零售组织-零售组织构成

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1、第4课：零售组织天马行空官方博客：http://t.qq.com/tmxk_docin；QQ:1318241189；QQ群：1755696322009年上半年1上海商学院周勇学习目的了解零售组织的构成；理解不同的组织模式；特许经营组织体系。2009年上半年2上海商学院周勇零售组织：低负债率具有更多的机会2009年上半年3上海商学院周勇-50%~200%-5%~20%多元化整合降低赢利波动是行业整合的基础1998-2001和记黄埔息税前净利的增长2009年上半年4上海商学院周勇零售组织低负债率降低赢利波动2009年上半年5上海商学院周勇1、零售组织构成两个最核心的

2、部门:采购分销两个部门构成两大体系：商品管理营运管理其他部门：财务、票据中心、人事、培训、IT、呼叫中心（CallCenter）、发展、工程、投资。。。2009年上半年6上海商学院周勇2、部门分析:发展部发展部：常规流程有七步店铺寻找商圈调查投资评估店铺购租店铺规划开业准备开业后评估每一项工作都应该有操作规则和相应的流程与表单。2009年上半年7上海商学院周勇2、部门分析:商品部商品部：制定商品政策采购商品商品配送与库存管理2009年上半年8上海商学院周勇商品管理组织职责计划/品类经理制定品类战略评估过去绩效制定财务计划与采购/商品经理讨论财务计划部门商品策略与

3、财务计划相协调参加计划讨论将子类计划执行到门店。并根据实际绩效和理想系数来调整门店制定品类计划制定定价策略与部门一起评论每周品类绩效每月调整财务计划了解市场采购经理商品销售测试评估测试结果，融入品类财务计划和品类计划与品类经理一起制定财务计划建立供货商关系采购商品每周评估业绩每月与品类经理一起评估与调整财务计划商品配送/库存管理评估各门店过去的绩效与品类经理一起制定门店计划从配送中心至门市,按照指标及库存比率目标，负责跟踪,分配和补充当季厍存制定与执行策略，以保证商品在仓库的最佳流动在各店之间平衡库存对照最初预测评价商品销售与采购组成员及品类经理一起决定促销成功

4、给采购与计划组推介候选商品,执行提早退出策略准备报表和报告，跟踪与监控配送活动，将款式/尺寸层厍存需求及时与采购沟通提出商品包装修改要求2009年上半年9上海商学院周勇计划/品类经理制定品类战略；评估过去绩效；制定财务计划；与采购/商品经理讨论财务计划；部门商品策略与财务计划相协调；将子类计划执行到门店；制定品类计划；制定定价策略；与部门一起评论每周品类绩效；每月调整财务计划；了解市场。2009年上半年10上海商学院周勇采购经理商品销售测试；评估测试结果，融入品类财务计划和品类计划；与品类经理一起制定财务计划；建立供货商关系；采购商品；每周评估业绩；每月与品类经

5、理一起评估与调整财务计划。2009年上半年11上海商学院周勇商品配送/库存管理评估各门店过去的绩效；与品类经理一起制定门店计划；从配送中心至门市,按照指标及库存比率目标，负责跟踪,分配和补充当季厍存；制定与执行策略，以保证商品在仓库的最佳流动；在各店之间平衡库存；对照最初预测评价商品销售；与采购组成员及品类经理一起决定促销成功；给采购与计划组推介候选商品,执行提早退出策略；准备报表和报告，跟踪与监控配送活动，将款式/尺寸层厍存需求及时与采购沟通；提出商品包装修改要求。2009年上半年12上海商学院周勇派生与支撑部门店铺开发（展店）店铺装潢（工程）市场调查（市调）

6、营销策划（企划）商品配送（物流）信息管理（IT）资金管理（财务）战略规划（投资）2009年上半年13上海商学院周勇营采关系营采合一：门店权力很大营采分离：总部集中控制2009年上半年14上海商学院周勇采购体制采购经理负责制；采购委员会制；营运一票否决制。2009年上半年15上海商学院周勇采购监管制定供货商准入制度；制定对供货商接待与信息反馈的时间制度；独立的质量监督制度；程序化分段控制法：采购谈判资质与质量审核订货服务与监督结算2009年上半年16上海商学院周勇2、部门分析:营运部营运部：新店筹备营运督导部门划分：新店筹备部营运督导部安全保卫部2009年上半年1

7、7上海商学院周勇营运趋势以发展为中心：营运的中心任务是配合新店开发；以商品为中心：试图通过有效的商品管理提高业绩；以营运为中心：试图通过有效的店铺营运管理提高业绩。2009年上半年18上海商学院周勇门店组织店铺营运：店长全面负责、副店长分工负责；处：设杂货处、生鲜处、日用百货处、纺织服饰处科：处下再设科，如生鲜处设孰食科、鱼科、蔬果科、面包科、精肉科小组：科下还会设小组，各小组下是一般员工。如果是多层卖场则又会设楼面经理。门店还设服务部门：收银部、财务部、保安部、维修部、人事部、电脑部、美工部、营销部、招商部、客户服务、收货部、订货部等。每一个部门与岗位都要制定

8、相应的岗位职责与工作流程