莴苣还能这么做,看着都让人流口水

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1、莴苣还能这么做，看着都让人流口水莴笋——也叫莴苣，这是老百姓餐桌上常见的食材之一。莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。1莴笋肉丝材料：莴笋、瘦肉。做法步骤1.莴笋去皮切粗点的丝，瘦肉切丝。2.莴笋和瘦肉分别用盐和生抽、淀粉、胡椒粉抓匀掩制。3.起油锅，下肉丝，炒开。4.肉丝变色时下挤掉水分的莴笋丝。5.炒至莴笋丝断生即可出锅。2糖醋拌莴笋材料：莴笋、糖、醋。做法步骤1.把莴笋切成薄片，加盐。2.抓匀，腌制十分钟。3.在腌莴笋的过程中，在碗中放入白糖。4.再倒入醋，加点

2、水，用勺子搅拌均匀，使白糖都融入醋中。5.将腌好的莴笋挤干水份。6.倒入搅拌好的糖醋，再腌十分钟即可。3莴笋炒木耳材料：莴笋、木耳、蒜米、小朝天椒。做法步骤1.莴笋削皮切丝，木耳泡发后也洗净切成小朵;蒜米和小朝天椒切好备用。2.莴笋和木耳焯水，后过凉水。3.碗中放入盐，味精，白砂糖，酱油，醋调和均匀。4.锅内热油放花椒和小朝天椒入锅内炒香。5.加入蒜米爆炒出香味。6.倒入沥干水分的莴笋丝和木耳。7.加入之前调好的调料，翻炒均匀后即可出锅。莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。莴苣

3、含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。想要了解更多有趣且实用的瑜伽知识，点击上方关注我们吧~本文作者：瑜美人