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时间:2019-06-02
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1、自从学会了这种炒饭、家里剩下的米饭都开始抢着吃蛋炒饭我们经常吃,在日常生活中也常见,每当剩下来的米饭很多人都会选择蛋炒饭,因为炒出来的饭,味道香,营养丰富,可以说是百吃不厌。今天我和大家分享一道高大上的黄金炒饭、掌握这几个窍门、就可以做出完美的黄金炒饭。其实在之前我就看这种吃法,但一直没试过,正好那会饿了,翻开冰箱一看、正好有多半碗米饭。就想起了黄金炒饭、于是我抓紧去楼下买了一根火腿。好了我们准备开始、上黄金炒饭,简单快捷,美味可口原料:米饭多半碗、鸡蛋黄三个、香葱少许、火腿半个、调料:盐、花生油、胡椒粉少许。第一步:准备好米饭、鸡蛋我们提前将蛋清。蛋黄分
2、离好、只用蛋黄。胡萝卜切小丁、火腿也切小丁、小香葱切成葱花备用。鸡蛋取黄方法:互相倒法、就跟平时打鸡蛋是一样的、蛋壳分成两半、蛋黄在鸡蛋壳种来回倒、蛋液就流在了碗里、蛋黄就成功取出了第二步:米饭我们可以提前划散开、把我们准备好的蛋黄到进米饭种搅拌均匀。(米饭和蛋黄提前搅拌在一起、到时候炒的时候方便的多)第三步:我们要开始炒咯、锅热放入花生油将火腿、胡萝卜炒香。放入搅拌好的米饭、这时候要开大火了、一定快速翻炒、让米饭分成一粒一粒的、动作慢了会沾锅的哦!最后调入盐、少许胡椒粉再把剩下的葱花也倒进锅中搅拌均匀即可出锅装盘。(家中有不粘锅的、用不沾锅就更好啦)本文
3、作者:每天一道菜
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