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时间:2019-06-01
《手把手教你做水煎包,我有好方法,自己动手比街边卖的还好吃!》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、手把手教你做水煎包,我有好方法,自己动手比街边卖的还好吃!水煎包作为经典的特色小吃,我们经常能在街边吃到,它外脆里嫩,色泽金黄,让我们吃后回味无穷,但确很少有人会做,今天我就教大家自己动手,在家里做出好吃的水煎包。食材准备:面粉400克,温水180克,酵母粉4克,猪肉,韭菜,虾皮,料酒,老抽,食用油,花椒粉,盐1韭菜洗净切碎,猪肉洗净剁成肉末。2把剁好的猪肉放入盆中,加入适量的老抽,花椒粉,料酒和2大勺清水顺一个方向搅拌均匀。3然后放入切好的韭菜和洗净的虾皮。4再加入适量的盐和油,顺猪肉搅拌的方向,搅拌均匀。5把面粉,温水和酵母粉倒入盆中,用手揉搓成光滑的面团,放旁
2、边发酵好后取出。6把发酵好的面团分成小块。7用擀面杖擀成圆皮,包入调好的肉馅。8做成包子,然后放一旁醒15分钟左右。9取平底锅,在锅底均匀的淋上油,然后把包子整齐的放入,记得包子之间要留出空隙。10开火把包子底部煎至上色,然后加入清水,清水淹过包子四分之一处即可。11然后盖上盖子,小火把包子煎熟,关火。12关火后不要马上打开盖子,再焖2分钟左右,打开盖子撒上芝麻和葱花即可。本文作者:澎湃的小农民
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