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《不同烤烟品种及海拔对烟叶中有机酸影响》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、第28卷第1期西南农业大学学报(自然科学版)Vol.28,No.12006年2月JournalofSouthwestAgriculturalUniversity(NaturalScience)Feb.2006文章编号:1000-2642(2006)01-0127-04不同烤烟品种及海拔对烟叶中有机酸的影响①王树会,李天福,邵岩,冉邦定(云南省烟草科学研究所,云南玉溪653100)摘要:采用甲酯化和GC/MS法分析了云南8个烤烟品种和1个品种3个海拔高度烟叶中有机酸含量。结果表明,在8个品种中以红大品种的总有机酸含量最高,达
2、79.82mg/g,K346品种次之,最低的是G28品种(50.6mg/g),其他品种中有机酸含量介于2者之间。海拔不同有机酸含量也不同:烟叶中总有机酸含量在海拔1400～1600m较高,而在1200～1400m海拔最低;丙二酸相对含量随海拔升高而降低,但羟基丁二酸,22丁烯二酸和柠檬酸的相对含量随海拔升高而增加。关键词:烤烟;品种;海拔;有机酸中图分类号:S572文献标识码:AORGANICACIDCONTENTSINDIFFERENTFLUE2CUREDTOBACCOCULTIVARSGROWNATDIFFERENTA
3、LTITUDESWANGShu-hui,LITian-fu,SHAOYan,RANBang-ding(YunnanResearchInstituteofTobaccoScience,Yuxi,Yunnan653100,China)Abstract:TheesterandGC/MSmethodwasusedtoanalyzethecontentsoforganicacidsin8flue2curedtobaccocultivarsandcomparetheorganicacidcontentof1cultivarsgrown
4、atdifferentaltitudes.ThecultivarHongdahadthehighestorganicacidcontent(79.82mg/g),followedcloselybyK346,whileG28hadthelowestorganicacidcontent(50.6%).Thetobaccoleavescontainedhighertotalor2ganicacidswhengrownatanaltitudeof1400～1600m,andthelowestatanaltitudeof1200～1
5、400m.Thecontentsofhydroxy2succi2nateacid,22butenedioicacidandcitricacidincreasedandMADdecreasedwithaltitude.Keywords:Flue2curedtobacco;Cultivar;Altitude;Organicacid烟草中的有机酸主要是指除氨基酸以外的有机研究报道较少。本试验主要对8个烤烟品种和1个酸,其种类繁多,含量差异大,大部分与碱金属或有机品种3个海拔高度烟叶有机酸含量进行分析比较,以[1]碱化合成盐或以酯
6、类的形式存在。烟叶中的有机期找出它们之间的主要差异,为工业叶组配方提供理酸即是合成碳水化合物、蛋白质和脂肪等一系列大分论依据。子物质的中间产物,又是呼吸作用的中间产物,因此,它对烟草植株的生长发育过程和内部生理生化反应1材料与方法起着非常重要的作用。烟草中有机酸的种类和含量1.1品种试验[2～3]直接影响着卷烟的吸味品质,对烟叶的香气贡献该试验于2000年设在云南省烟草科学研究所研[4]重大。目前,许多研究着眼于有机酸的提取和分和(地名)试验站,供试品种RG11、云317、红花大金[5～9]析,但对不同品种和生态环境下有机
7、酸含量状况①收稿日期:2005-09-12基金项目:云南省自然科学基金项目(2004IT07)和云南省烟草公司资助项目(04A10)作者简介:王树会(1970-),女,云南东川人,云南省烟草科学研究院助理研究员,博士,从事烟草栽培和烟叶品质研究。128西南农业大学学报(自然科学版)2006年2月元(简称红大)、K326、云85、翠碧一号、K346和G含量较低。对于42氧代戊酸,8个品种的相对含量都228;施氮量为5kg/667m,N∶P∶K=1∶1∶3,试验在47.03%以上,红大品种最高,其次是翠碧一号品2采用随机区组排
8、列,小区面积30m,重复3次,常规种,最少的是G28品种;乙二酸含量也是红大品种最栽培措施管理。成熟采烤后各品种分别取中桔二(C高(4.93%),其次是K346品种(3.62%),最少的是2F)1kg进行分析。翠碧一号品种(2.52%);柠檬酸含量和亚麻酸含量1.2不同海拔高度试验相反,红大品种含量都是
