资源描述：
《土壤母质及其物理性状与茶叶品质关系》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、茶叶JournalofTea2003,29(1):13～16土壤母质及其物理性状与茶叶品质关系曹顺爱吕军(浙江大学环境与资源学院杭州310029)摘要本文综述了我国茶园土壤母质类型及土壤容重、孔隙度、水分含量、团粒结构等物理性状对茶叶品质的影响,探讨了改善茶园土壤物理性状的措施,并提出今后茶园土壤物理性状所要研究的课题,这对我国无公害茶,有机茶的生产和发展具有一定意义。关键词土壤母质;物理性状;茶叶品质;耕作方式中图分类号:S151+.21;S571.1文献标识码:A文章编号:0577-8921(2003)01-013-04[6,7]本文就当前茶园土壤母质及物理性状与茶叶品壤。
2、而砂砾土壤的优点是昼夜温差大,利于茶树质关系的研究现状作一综述,为茶叶生产提供参考。同化物的吸收与积累,根生长量多,茶叶中的氨基酸1土壤母质与茶叶品质的关系含量高,茶叶香气好,滋味浓等。而第四纪红土因分茶园土壤性质及肥力状况受到母质的影响,并布在盆地近中心部分,地势平坦,地层深厚,酸性反[3]严重影响茶叶的品质。其原因主要是不同土壤母应,适宜种茶可获高产,但是少有名茶出现,其不利质发育的土壤所含的有机质、矿质元素及土壤酸度因素主要是质地过粘,土壤通气性差;此外还有铁、[4]铝、锰含量都过高,而钾素不足。含钙质较多的石灰存在差异所造成的。研究表明,不同母质发育的茶园土壤的有机质含
3、量变幅均较宽,从平均值看,花岗岩和玄武岩,所形成的土壤含钙较多(前者含钙可达岩土壤最高,第四纪红壤最低。有机质含量的最低限40%以上。后者为8%以上),由于土壤质地粘性大,也出现在第四纪红壤。土壤的全氮含量以石灰岩、花虽然可以正常生长,但不利其品质的提高。岗岩、板页岩三种母质土块的较高,说明三种土壤的不同母质发育的土壤除直接影响土壤物理性状氮素供应容量较大。全磷含量以石灰岩母质发育的外,还影响其酸碱度。研究表明,不同母质发育的茶土壤最高,其次是河湖冲积物发育的土壤。说明石灰园土壤酸度有差异、由板页岩、石灰岩发育的茶园土岩红壤、潮沙土的磷素潜在肥力较大。不同母质土地壤pH值较高,
4、平均pH值大于5,其它母质发育的的速效氮、磷、钾养分差异也比较明显。碱解氮、速效土壤pH值平均值在4.5左右,pH值的最低限3.5钾含量以板页岩、石灰岩、花岗岩土壤较高,速效磷出现在四纪红土发育的土壤,最高限6.88出现在石含量以石灰岩、河湖冲积物较高。第四纪红土、砂岩灰岩发育的土壤。已有研究表明,生长有pH值在[8,9]土壤较低、从速效N、P、K比例看,石灰岩土壤三要5.0～6.0之间时即可获得较好的茶叶品质。据[5]王晓萍等的调查[10],我国主要茶区茶园土壤pH值素比例比较均衡。方玲等对乌龙茶产地土壤母质特点研究表明,K、Al、Fe、Mn、Zn五种元素与母质在5.0以下的
5、占71%,这可能在一定程度上影响了[11]的相关性较大;而这些矿质元素是植物体中结构性我国茶叶的整体品质。黎星辉等研究表明,成土元素和功能性元素,对于茶叶中的蛋白质、氨基酸、母质对茶叶品质的影响具有普遍性规律,在同等条碳水化合物等的合成具有很大的影响,因此,生长在件下,花岗岩和板页岩成土母质的茶园有利于生产凝灰岩母质发育的土壤中的铁观音茶叶,生化品质高品质的茶叶,石灰岩和第四纪粘土母质上的茶园,中的氨基酸总量、总糖量明显高于其他母质,而酚氨要生产高品质的名优茶,更应该注意土壤改良。比也明显低于其他母质,这很适合制作乌龙茶类。2土壤物理性状及与茶叶品质的关系陆景冈等研究认为,含硅
6、多的石英砂岩与花岗土壤物理性状是影响茶树生长发育的重要因岩等成土母质,能形成适合茶树生长的砂砾土素,是反映土壤肥力的重要指标。不同的土壤物理性收稿日期:2002-11-04作者简介:曹顺爱,女(1975年—),吉林舒兰人,现为浙江大学环境与资源学院硕士研究生,主要从事土壤物理性状研究。14茶叶29卷质会造成土壤水、气、热的差异,影响土壤中矿质养2.2土壤容重分的供应状况,从而影响茶树的生长发育。土壤容重是土壤重要的物理性质之一,它不仅2.1土壤质地与茶叶品质的关系直接影响到土壤孔隙度与孔隙大小分配、土壤的穿土壤固体部分95%以上都是直径大小不同的透阻力及土壤水肥气热变化,还对土
7、壤物理性质如矿物质颗粒。根据颗粒的大小和性质,可以分成石砾土壤通气、持水性质、坚实度等影响显著。李志洪等[19](粒径大于1mm)、砂粒(1～0.05mm)、粉粒(0.05人试验证明,土壤的毛管孔隙度与容重呈正相～0.001mm)和粘粒(小于0.001mm)四类。通常把关,通气孔隙度与容重呈负相关;低容重土壤上根系粒径小于0.01mm的叫物理性粘粒,大于0.01mm纵向分布均匀,数量多,根细而长,而高容重土壤上的叫物理性砂粒。土壤中这种不同大小颗粒的组成根系短而密度小。另外,土壤容重也影响着
