桑树资源的综合开发利用

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1、442012年第4期桑树资源的综合开发利用苏玲(江苏省盐城生物工程高等职业技术学校，盐城224051)摘要桑树属桑科桑属，我国最早栽培，桑树资源丰富。桑树资源自古就有药食两用，随着科学研究的深入，对桑树资源的利用方式也有了重大的突破，桑树资源利用也呈现多元化格局。本文详细介绍了桑叶、桑枝、桑葚、桑根、桑芽五种资源在医药、食品、化工等领域的综合开发利用现状，提出桑树资源综合利用存在的问题及解决的措施。关键词桑树;综合开发利用中图分类号:S886.9文献标识码:C文章编号:2012－07－16－002较单一，且价值

2、较低，一旦有风险，将很难应对。近1桑树资源介绍年来，深加工桑树资源，开发桑叶茶，用桑枝做食用桑树是多年生的木本植物，阔叶落叶型，属桑科菌基质，用桑葚加工饮料、酒等等，具有多种产品形桑属。桑树最早在我国栽培，具有丰富的桑树资源。式。还可以开发桑叶、桑枝、桑椹等资源的药用价药食两用自古以来就是桑树资源的主要应用，现代值，促进全面合理利用桑树资源。科学研究桑树资源，证实其含有丰富的营养、具有药2.2提高经济效益性成分，并对其作用机理进行研究。栽桑养蚕是传多学科交叉，融合农学、中药学、化学及食品学统的利用方式，近年来，

3、传统利用方式已被突破，人等，对桑树资源进行深加工，引入先进技术，不断完们开始在医药、食品、化工等领域对桑树资源进行研善蚕桑产业结构，养蚕的经济效益不断提高，农民的究，使桑树资源利用呈现多元化格局。积极性也将大大提高。2.3社会价值广泛2综合利用桑树资源的意义研究发现，桑叶、桑枝对一些“富贵病”有一定2.1打破传统的栽桑养蚕的单一格局的治疗作用，国内外市场上该系列的保健品非常畅栽桑养蚕是传统的利用方式，只有蚕丝产品，比销，越来越多的人们喜爱上桑叶菜、桑叶茶和桑椹酒櫰櫰櫰櫰櫰櫰櫰櫰櫰櫰櫰櫰櫰櫰櫰櫰櫰櫰櫰櫰櫰櫰櫰櫰櫰

4、櫰櫰櫰櫰櫰櫰櫰櫰櫰櫰櫰櫰櫰櫰櫰櫰櫰櫰櫰櫰櫰合旅游市场的创意织物工艺品，不断增加观光旅游祥地之一，这门既古老又现代的技艺融技术、科学、所需要的蚕桑丝织资源，做好做强亮点部分，拓展蚕文化和艺术于一身，相关的旅游资源极其丰富。四桑丝织科技与文化外延，充分挖掘丝绸文化旅游的季育蚕作为其中的一个高科技创意项目，我们还将潜力。不断地丰富和完善，把蚕丝文化、科技、艺术和旅游服务更好地融合起来。3高科技创意蚕业助力丝绸文化旅游产业建设丝绸文化旅游景区，将有助于江苏华佳控发展股集团从原来单纯的缫丝及丝绸服装生产型企业向丝博园总规

5、划占地300多亩，景区以蚕桑茧丝丝绸文化旅游、创意服务平台、时尚品牌建设和设计为主线，旨在打造集高科技蚕桑展示、高档真丝绸产研发型科技中心转身，这是企业向高端转型发展的品制造及设计研发、科普创意、品牌建设、高端会务、现实要求，也应当是其最高追求形态，这一切看似不商贸旅游和生态休闲于一体的特色鲜明的中国唯一经意的转身，在经济学上我们通称为向‘微笑曲线’的体验式丝绸农庄。中国蚕桑丝织技艺是世界非物两端走，契合世界高新技术企业发展趋势和潮流，内质文化遗产，苏州地区又是中国蚕桑丝织文明的发涵极其深刻，具有无穷的经济、文

6、化发展潜力。2012年第4期45等桑树资源产品。等有害物，可以作为烟瘾戒除的代用品，添加的中药成分对人体健康有益，同时对环境的危害较小。国3桑树资源综合利用研究内何斌，黄丹燕等人以桑叶、何首乌、黄芪等为原料3.1桑叶资源的综合利用制成桑叶洗发液，对斑秃和脂溢性脱发有一定的治桑树地上部64%是桑叶，桑叶具有很强的生命疗作用，具有养发生发功效。桑叶中活性成分，特别力，在我国资源优势极大，具有无限的综合开发利用是多酚，可强烈抑制大多数革兰氏细菌以及部分酵前景。综合利用桑叶资源可以提高桑蚕产业的经济母菌的生长，具有天然

7、防腐的功效，可应用在食品防效益。腐中。高纯度的DNJ成分也可添加到美容化妆品3.1.1桑叶食用开发利用中。中国华南地区，特别是广州在春天选用无农药3.2桑枝的综合利用残留的嫩桑叶做成桑叶菜，研发出至少十多种的烹3.2.1桑枝栽培食用菌调方式，此外还可做成桑叶粥，煲汤，磨桑叶面等，广桑枝栽培食用菌是我国目前在桑枝综合利用技受人们喜爱。桑叶可以制成多种茶保健品。可以加术推广方面最为成功的一类技术，在我国主要蚕区工成乌龙茶和绿茶。另外桑叶内膳食纤维很丰富，都有不同程度的推广，具有多个成功典范，该项技术具有减肥，降脂的

8、功效，许多地区都开发研究了多种提高了经济效益，促进蚕农的生产积极性。桑枝主桑叶减肥茶。要用来栽植鲜菇、桑枝大球盖菇、黑木耳、灵芝、香菇3.1.2桑叶药用开发利用等，在各地也提高了不少的经济效益。桑叶中多糖、多酚、生物碱、黄铜等活性成分具3.2.2桑枝的生物质能源利用有降血糖的功效，可以入药，制成胶囊，唐天华等人桑枝的生物质能源既环保清洁又是可再生能制成桑银降糖胶囊，临床试验表明，该药既