茶叶的抗癌作用研究进展

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1、第50卷第2期湖北农业科学灾燥造援50No.2圆园11第年2期1月匀ubei粤gricultural杂ciencesJan援袁圆园11茶叶的抗癌作用研究进展陈勋袁贾尚智袁闵彩云袁金孝芳渊湖北省农业科学院果树茶叶研究所辕湖北省农业科技创新中心果茶分中心辕湖北省茶叶工程技术研究中心袁武汉源猿园圆园怨冤摘要院科学研究表明袁饮茶对人类各种疾病有预防作用遥儿茶素是茶叶中最主要的抗癌成分袁不仅能够抑制人体对许多致癌物的吸收袁而且对机体本身基因突变和免疫系统紊乱等引起的癌症有预防作用遥近年来袁茶叶抗癌机理成为研究的热点袁取得了显著成效遥从细胞水平袁动物试验袁流行病学调查和临床研究四个方

2、面综述了茶叶的抗癌功效及其抗癌机理袁即抗氧化作用袁抗突变作用袁诱导细胞凋亡等方面的研究进展遥关键词院茶叶曰儿茶素曰抗癌机理中图分类号院杂缘苑员援员曰砸怨苑怨援员文献标识码院粤文章编号院0439原愿114渊圆园11冤02原0221-05砸藻泽藻葬则糟澡P则燥早则藻泽泽燥枣T藻葬A灶贼蚤糟葬灶糟藻则E枣枣藻糟贼泽悦匀耘晕载怎灶袁允陨粤杂澡葬灶早原扎澡蚤袁酝陨晕悦葬蚤原赠怎灶袁允陨晕载蚤葬燥原枣葬灶早渊陨灶泽贼蚤贼怎藻燥枣云则怎蚤贼葬灶凿栽藻葬袁匀怎遭藻蚤粤糟葬凿藻皂赠燥枣粤早则蚤糟怎造贼怎则藻杂糟蚤藻灶糟藻泽辕云则怎蚤贼葬灶凿栽藻葬阅蚤增蚤泽蚤燥灶袁匀怎遭藻蚤陨灶灶燥增葬贼蚤

3、燥灶悦藻灶贼藻则燥枣粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造杂糟蚤藻灶糟藻葬灶凿栽藻糟澡灶燥造燥早赠辕匀怎遭藻蚤栽藻葬耘灶早蚤灶藻藻则蚤灶早葬灶凿栽藻糟澡灶燥造燥早赠砸藻泽藻葬则糟澡悦藻灶贼藻则袁宰怎澡葬灶源猿园圆园怨袁悦澡蚤灶葬冤粤遭泽贼则葬糟贼院杂糟蚤藻灶贼蚤枣蚤糟则藻泽藻葬则糟澡蚤灶凿蚤糟葬贼藻凿贼澡葬贼凿蚤藻贼葬则赠蚤灶贼葬噪藻燥枣贼藻葬皂葬赠责则藻增藻灶贼葬灶凿则藻凿怎糟藻贼澡藻则蚤泽噪燥枣凿蚤枣枣藻则藻灶贼贼赠责藻泽燥枣皂葬造蚤早鄄灶葬灶糟蚤藻泽援悦葬贼藻糟澡蚤灶泽袁贼澡藻皂葬躁燥则葬糟贼蚤增藻糟燥皂责燥灶藻灶贼蚤灶早则藻藻灶贼藻葬袁糟燥怎造凿灶燥贼燥灶造赠蚤灶澡蚤遭蚤贼贼澡

4、藻葬泽泽蚤皂蚤造葬贼蚤燥灶燥枣皂葬灶赠糟葬则糟蚤灶燥早藻灶泽袁遭怎贼葬造泽燥葬糟贼葬泽葬糟澡藻皂燥责则藻增藻灶贼蚤燥灶葬早藻灶贼枣燥则糟葬灶糟藻则泽蚤灶凿怎糟藻凿遭赠早藻灶藻皂怎贼葬贼蚤燥灶袁蚤皂皂怎灶藻泽赠泽贼藻皂凿蚤泽燥则凿藻则葬灶凿泽燥燥灶援陨灶则藻糟藻灶贼赠藻葬则泽袁蚤贼泽怎灶凿藻则造赠蚤灶早皂藻糟澡葬灶蚤泽皂葬早葬蚤灶泽贼糟葬则糟蚤灶燥皂葬澡葬泽葬贼贼则葬糟贼藻凿皂葬灶赠则藻泽藻葬则糟澡藻则泽鸳葬贼贼藻灶贼蚤燥灶袁葬灶凿责则燥皂蚤灶藻灶贼葬糟澡蚤藻增藻皂藻灶贼泽澡葬增藻遭藻藻灶皂葬凿藻援陨灶贼澡藻责则藻泽藻灶贼责葬责藻则袁憎藻泽怎皂皂葬则蚤扎藻凿葬灶贼蚤糟葬灶糟

5、藻则藻枣枣藻糟贼泽燥枣贼藻葬枣则燥皂枣燥怎则葬泽责藻糟贼泽袁增蚤扎援葬灶蚤皂葬造贼怎皂燥则皂燥凿藻造泽袁糟藻造造糟怎造贼怎则藻泽赠泽贼藻皂泽袁藻责蚤凿藻皂蚤燥造燥早蚤糟葬造泽贼怎凿赠葬灶凿糟造蚤灶蚤糟葬造贼则蚤葬造泽袁葬灶凿葬造泽燥则藻增蚤藻憎藻凿贼澡藻则藻泽藻葬则糟澡责则燥早则藻泽泽燥枣蚤贼泽怎灶凿藻则造赠蚤灶早皂藻糟澡鄄葬灶蚤泽皂袁泽怎糟澡葬泽葬灶贼蚤燥曾蚤凿葬灶贼藻枣枣藻糟贼袁葬灶贼蚤皂怎贼葬早藻灶蚤糟藻枣枣藻糟贼袁蚤灶凿怎糟贼蚤燥灶燥枣糟藻造造葬责燥责贼燥泽蚤泽葬灶凿泽燥燥灶援运藻赠憎燥则凿泽院贼藻葬曰糟葬贼藻糟澡蚤灶泽曰葬灶贼蚤糟葬灶糟藻则皂藻糟澡葬灶蚤泽皂癌症

6、严重威胁人类健康和生命袁已成为世界性包括儿茶素渊悦冤尧表儿茶素渊耘悦冤尧没食子儿茶素科学难题遥在全世界远苑亿人口中袁每年约有苑园园万渊郧悦冤尧儿茶素没食子酸酯渊悦郧冤尧表没食子儿茶素新患癌症者袁约有缘园园多万人死于癌症袁几乎每远渊耘郧悦冤尧表儿茶素没食子酸酯渊耘悦郧冤尧没食子儿茶素秒钟就有一名癌症患者死亡遥我国目前每年平均约没食子酸酯渊郧悦郧冤和表没食子儿茶素没食子酸酯有员缘园万新癌症患者袁约有愿园万人死于癌症袁其中渊耘郧悦郧冤袁其中耘郧悦郧含量最高袁活性最大袁业已发主要为肺癌尧胰腺癌尧肝癌尧鼻咽癌尧前列腺癌尧恶性现儿茶素主要表现为抗氧化尧抗辐射和抗肿瘤等咱员暂袁淋巴瘤等

7、遥已成为科研和产品开发的热点渊图员冤遥目前袁茶渊悦葬皂藻造造蚤葬泽蚤灶藻灶泽蚤泽冤的饮用量仅次于日本的一项调查研究表明袁经常喝茶的人癌症水袁十分普遍袁被誉为圆员世纪饮料之王遥科学研究发病率明显比不喝茶的人要低袁并且员凿喝员园杯绿表明袁饮茶对人类各种疾病有预防作用袁如癌症尧心茶以上的效果更明显遥流行病学研究表明袁长期饮血管疾病尧脑血管疾病和眼科疾病等遥据分析袁茶用绿茶可以减少多种癌症的发生袁包括前列腺癌尧叶袁尤其是绿茶中发挥生物活性的主要成分为儿茶胃癌尧肺癌尧食道癌尧肝癌尧肠癌尧乳腺癌尧皮肤癌素渊悦葬贼藻糟澡蚤灶泽冤袁含量为员缘