苦瓜有很高的营养价值,今天分享给大家三道苦瓜的做法

苦瓜有很高的营养价值,今天分享给大家三道苦瓜的做法

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时间:2019-06-02

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1、苦瓜有很高的营养价值,今天分享给大家三道苦瓜的做法清热解毒:苦瓜能泄去心中烦热,排除体内毒素。养颜嫩肤:常吃苦瓜能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩健美。降血糖:中医认为,苦瓜性味甘苦寒凉,能清热、除烦、止渴;蚌肉甘咸而寒,能清热滋阴、止渴利尿。两者合用,清热滋阴,适用糖尿病偏于胃阴虚有热者。养血滋肝:生食清暑泻火,解热除烦;熟食养血滋肝,润脾补肾,能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。苦瓜炒蛋『食材』主料:苦瓜一根(300克)鸡蛋3粒『做法』①苦瓜纵面切成2半,用勺子将中间的瓤去掉,然后将紧缚在苦瓜内层的白色膜也尽量刮除干净。②切成薄片,用适量盐搓片刻,看见苦瓜

2、稍微变软即可。③烧开水,放点盐和色拉油,将苦瓜片放入焯烫变色即可捞起浸入冰水中降温。④鸡蛋加少许盐和一勺清水打散。⑤烧热锅,冷油倒入鸡蛋液,用筷子快速拨散至凝固即可盛出。⑥利用底油(也可以再加少许油),倒入苦瓜翻炒片刻。⑦最后将鸡蛋倒入,根据自己口味放点盐就可以了。凉拌苦瓜『食材』主料:苦瓜2根辅料:红彩椒半个切丝、葱半根切丝、蒜末、白糖、生抽、盐、醋、香油『做法』①苦瓜洗净后去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分,将片好的苦瓜斜刀切成细丝。②红彩椒,大葱切丝,将蒜末,生抽,糖,盐,醋,香油混合均匀制成碗汁备用。③锅内做水,水开后放入一小勺盐和少许油。下入苦瓜丝焯烫约15

3、秒。④盛出苦瓜丝迅速用水冲凉后控干水分。放上红椒丝和葱丝,淋上调好的汁搅拌均匀即可。⑤喜欢辣椒的可以放些辣椒油搅拌均匀,不喜欢的可以不放。苦瓜黄豆排骨汤『食材』主料:苦瓜1条、黄豆50克、排骨250克、干贝10粒配料:姜2片、盐适量『做法』①干黄豆洗净提前用凉水泡发备用。②排骨切块入沸水汆烫后捞起洗净备用。③苦瓜洗净后对半剖开去籽,切大块备用。④将所有材料放入锅中,加入适量清水,大火煮滚后转小火煲约1个半小时左右。⑤天热我更喜欢用电压力锅,半小时就完成了。本文作者:舌尖上的哈尔滨

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