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时间：2019-06-01
《年味浓浓,晒萝卜干,炖腊肉最香,老人说还有种吃法》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、年味浓浓，晒萝卜干，炖腊肉最香，老人说还有种吃法冬季进九以来，四川这两天可谓艳阳高照，趁着好天气，农家的老人们晒起了萝卜挂挂，也就是萝卜干菜地里拔来新鲜大萝卜，洗干净，切成筷子粗的条，挂在细绳上，太阳好的话晒五天就差不多了，收起来密封好；吃的时候，放在开水里浸泡、洗净。萝卜干炖腊肉可是老家特色菜，用柴火灶架起鼎锅（铁锅），放入整块腊肉、腊骨头、萝卜干，不用放香料，大火煮沸，小火慢炖，煨上几个小时，萝卜干像海绵一样，吸收多余的油腻，越炖越香，完美融合，满屋子的浓郁香气，说的口水都来了！恨不得马上吃上三大碗可惜今年的腊肉、腊骨头没晒好，只能看着图片，咕咚咕咚咽口水了。萝卜
2、干炖腊肉是出名的好吃，那还有没有其它吃法呢？特意问了老人们，别说，还真有！老人说：白稀饭放点萝卜干同煮，自然回香，年纪大了，牙齿不好使，也想吃清淡点，这样挺好吃的。最简单的做法保留了最醇香的味道，老人们总能找到适合自己的吃法。愿他们胃口常好，笑容常在，身体健康！晒好萝卜干，这年味也就近了，出门在外的亲人，是不是也纷纷盼着把家还？盼着家里的老人、小孩，盼着家乡可口的饭菜！别急，再有二十来天，就可以飞奔回家了，老人们已经准备好家乡菜，就等着你们回家，整上一大桌好吃的，热热闹闹过大年！本文到此就结束了，如果你对文章的内容有什么看法或体悟，欢迎留言分享，再次感谢你的阅读，小编
3、会继续努力，大家一起加油！本文作者：最爱的美食
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