GB9991-1988 食品添加剂 菊花黄.pdf

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1、中华人民共和国国家标准食品添加剂UDC547.97:664菊花黄GB9991一88FoodadditiveCoreopsis-yellow本标准适用于以菊科植物大金鸡菊(CoreopsislanceolateL.)的花序为原料，经提取精制而得的菊花黄浸膏，在食品工业中作着色剂。1技术要求1.1外观本品为棕褐色粘稠状液体，稀释后具有菊花清香味。1.2理化要求项目指标E11400nm)11.0固形物%)45灰分，%毛10.0砷，%蕊0.00005铅，%毯0.00012试验方法2.1吸光度2.1-，仪器分光光度计。2.1.

2、2试验称取样品1g(精确至。.0002目，用蒸馏水溶解并定容至100mL,摇匀，过滤。用移液管吸取10mL滤液于100mL容量瓶中，用蒸馏水稀释至刻度。取出稀释液置于1cm比色杯中，用分光光度计于400nm波长处，以蒸馏水作参比液，测定其吸光度。上算

3、2门.3A·了E;盖40nm=A--式中实测样品的吸光度;G︷一样品质量(以干物计算),g;f—稀释倍数。22固形物中华人民共和国轻工业部1988门2一10批准1989一07一01实施GB9991一882.2.1试验精确称取样品2g，放人己恒重的称量瓶中，置于105士1

4、`C供箱内，供至恒重。222计算W，一Wl式=--;;----X100(2)行固形物二100%一X⋯(3)式中—祥品中水分含量，%;W，—称量瓶加样品质量，g.w，—烘后称量瓶加样品质量，9;G—样品质量，9。2.3灰分2.3门试验精确称取样品约39，置于已恒重的瓷柑祸中，先低温炭化，再移人700℃至800,C高温炉中，灼烧至恒重。2.3,2计算WZ一W,Xl=一GX100.，⋯。。·.⋯。·。⋯‘·。.·...，’，⋯〔4)式中:X,—样品中灰分含量，%;w:—增A加残渣质量，9;w，—钳祸质量，9;G—样品质量,

5、g.2.4砷和铅2.4.1试剂2.4.1.1硝酸(GB626);2.4.1.2硫酸(GB625),2.4.2样品处理称取样品109，放入500mL凯氏烧瓶中，加浓硝酸5-10mL。然后小心地加入浓硫酸5-一10mL,待反应缓和后，放在电炉上加热，并不断补加少量(2^-3mL)硝酸，继续加热。如此反复进行.直至溶液无色透明或微带黄色，且发生二氧化硫白烟为止。放冷。小心加20mL蒸馏水，煮沸赶走残余的硝酸。至瓶内发生二氧化硫白烟。再重复一次，以除去残余的硝酸，直至液体变成无色透明为止。放冷。将溶液用少量蒸馏水稀释转入10

6、0mL容量瓶中。用燕馏水洗涤凯氏瓶数次。洗涤液并入容量瓶中，冷却。加蒸馏水至刻度，摇匀。此液供砷、铅的测定。2.4.3砷按GB845M食品添加剂中砷的测定方法》(银盐法)进行测定。2，闷.4铅按GB8449《食品添加剂中铅的测定方法》(双硫腺比色法)进行溅定。3检验规则3.1本产品应由生产厂的技术检验部门进行检验。生产厂应保证所有出厂的产品均符合本标准的要求，每批出厂的产品都应附有质量证明书。GB9991一883.2本产品用食品级塑料桶装运。每10kg一桶。每20桶或20桶以「取一桶验收。取试样时，先将10kg-桶的

7、塑料桶倒置20min,然后再侧放10min。重复两次后，从桶口倒取检样。所取检样总体积不少于o00mL混合均匀，装于清洁、干燥带磨口塞的玻璃瓶中，并粘贴标签，注明食品添加剂、生产厂名、生产日期、产品名称、批号及取样日期，送化验室分析。3.3使用单位可按照标准规定的验收规则和试验方法，对所收到的产品质量进行检验。3.4如果检验中有一项指标不符合本标准要求，应重新自两倍量的包装中，取样进行检验。产品重新检验的结果即使只有一项指标不符合本标准要求，整批产品亦不能验收。3.5如供需双方对产品质量发生异议时，可由双方协商选定仲

8、裁单位，按照本标准规定进行检验。4标志、包装、运输、贮存4.1菊花黄用塑料桶装.每桶tokg,4.2每桶菊花黄上应有说明书，内容包括:生产厂名、产品名称、批号、生产日期、技术条件、使用方法、贮存条件、并注有“食品添加剂”字样。4.3菊花黄装桶后，再装在瓦楞板箱内，箱外应注明:生产厂名、产品名称、商标、批号、生产日期、毛重、净重、桶数、贮存条件、产品合乎标准的证明及本标准编号。4.4菊花黄贮存于常温、避光、阴凉、干燥的地方，密封保存。保存期半年.禁止与有毒物品混放。4.5装卸运输过程应防止日晒、雨淋，小心轻放，勿倒放，

9、禁止与有毒物品混在一起装运。GB9991一sa附录A鉴别试验(参考件)A1试样水溶液在pH<7时，呈黄色;pH>7时，呈橙黄色。A2取试样水溶液少许，加1%-5%三氯化铁溶液一滴，生成蓝绿色。A3取试样水溶液少许加5%氢氧化钠溶液一滴，呈橙红色A4取试样水溶液少许，加1000碱式乙酸铅溶液一滴，生成桔红色沉淀。A5取试样水溶液滴在滤纸上，干后置