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时间：2019-06-02
《蛋炒饭,究竟是先炒蛋还是先炒饭？顺序对了,味道自然出来!》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、蛋炒饭，究竟是先炒蛋还是先炒饭？顺序对了，味道自然出来！从很小的时候就开始自己做饭，而蛋炒饭好做又好吃，所以是本人经常做的一顿饭，关于蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭，我都尝试过，蛋炒饭讲究的是鸡蛋要嫩，其次是每粒米饭都要包裹着鸡蛋的鲜香，下面就跟着小编一起来学习吧！鸡蛋打散搅拌均匀，米饭盛出，其他食材切好备用;2.热锅热油，加入香菇翻炒，待香菇变得水润后，加入洋葱，翻炒几下，此时，放入青红辣椒，继续翻炒；3.倒入米饭，用锅铲把米饭均匀的散开，达到粒粒分离的效果最好；4.边到鸡蛋液边均匀地搅拌米饭，使每粒米饭都能被鸡蛋液均匀的包裹；5.拌匀后，撒上葱花和盐
2、，等入味后即可出锅。小贴士：1、这次炒饭里我加入了香菇，添加了几分菌菇的香味，是那种吐气如兰的香；2、想要米饭有微焦口感的，请延长第五步翻炒的时间，可以让每次翻炒间隔长些；3、倒入蛋液后不宜翻炒太久，那样鸡蛋会变老，整体口感较柴。本文作者：简单生活
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