湖南茶文化旅游资源探研

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1、茶叶科学技术2010(3):50～53TeaScienceandTechnology湖南茶文化旅游资源探研1213朱海燕，王秀萍，张静，向勇平（1.湖南农业大学园艺园林学院湖南长沙410128;2.福建省农科院茶叶研究所福建福安355015;3.湖南省古丈县茶叶局湖南古丈416300）摘要：湖南省茶文化历史悠久而丰富,在文化旅游蓬勃发展的历史背景下,开发茶文化旅游对于整合湖南省旅游资源,提升湖南省旅游战略地位和提高旅游文化品味都有十分重要的意义。本文通过文献研究法、综合分析法分析对湖南茶文化结合旅游产业的开发现状进行了调

2、研，认为湖南省可以通过挖掘传统、适度创新、设计多层次茶文化旅游产品等战略构想开发茶文化旅游,为实现湖南省旅游产业创造出更好的社会效益和经济效益提出可行性建议。关键词：湖南茶文化；旅游资源；开发对策茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，其内1.3文化资源容十分丰富，茶文化自孕育到形成，其外延不断扩湖南省茶文化历史悠久，是首先发现和利用茶[1]大，内涵不断加深。当旅游热潮在中国掀起的时的故地。中国最早的药物学著作《神农本草》中记候，茶文化也悄悄地与其形成了紧密的联系，并且载的“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”相互交融，相

3、互影响，相互促进。的故事即与湖南有着不解的渊源。湖南在西汉初期就有饮茶的习惯和种茶活动，长沙马王堆出土的西1湖南发展茶文化旅游资源汉古墓中有着最早的关于茶的文物；唐代就有麓山茶文化旅游资源是指能够满足开展旅游活动茶、渠江薄片、衡山团饼、岳阳含膏、岳州黄翎毛需求的作用和功能，如观光功能、休闲功能、度假[2]等生产；湖南常德是“炒青绿茶”的起源地；湖功能等，包括各种与茶相关的自然、人文客体或其南石门夹山寺被誉为“茶禅祖庭”；湖南茶陵县是他因素。它对旅游者具有一定的吸引力，能使旅游至目前为止我国唯一以茶命名的县。湖南茶俗，情者

4、得到一定的物质享受和精神满足。游客通过游趣盎然：桃源的擂茶，岳阳的芝麻茶，湘阴的茴香览、参观，可以获得丰富的知识，增加智力，启迪茶，土家族的新婚茶……湖南名茶，妙趣横生：君美感。山银针、皇后雪芽、洞庭春、沩山毛尖、古丈毛尖、1.1自然资源[3]东山秀峰、碣滩茶……。湖南主要茶区均处在北纬25°～30°之间的武陵1.4区位优势及广阔的客源山区、雪峰山区、南岭山区和环洞庭湖区等世界绿湖南地处连接东部沿海省与西部内陆省的桥茶生产的“黄金纬度带”。同时，湖南地处茶树迁梁地带，其北靠长江，南邻两广，毗邻港澳，具有移、演化的过渡带，

5、保存着许多进化程度不同的茶呼应两东（广东和浦东），承接两地（珠江三角洲树种类资源，是我国多茶类省份，自古名茶荟萃，和长江经济带）的有利地理条件，境内公路、铁路、绿茶、红茶、黑茶、花茶皆有生产。水运等都比较发达，具有连接东西、贯穿南北的优1.2旅游资源越的区位优势，加上丰富的旅游资源，使湖南旅游湖南旅游资源得天独厚，旅游胜地张家界风景业近年发展迅猛，客源充足，年接待游客9200万区在国内外享有极高的知名度，还有其它旅游区如[4]人次，这是茶文化旅游开发的稳定的客源基础。伟人故里韶山、湘西凤凰、湘西德夯苗寨、岳阳君特别是来自

6、日本、韩国、东南亚国家及香港和台湾山、石门夹山、佛教圣地衡山、桃花源等地，每年等地区的游客，他们都深受以中国大陆为中心的亚都吸引成千上万的中外游客纵览潇湘美景。50第3期茶叶科学技术茶史文化洲茶文化圈的熏陶。对于这些常饮茶而并未见过茶有古丈茶艺表演，堪称一绝，是“神秘湘西”旅游园、茶树、鲜茶叶，也不知其生产过程、加工过程中一道亮丽的风景。的广大非茶产区人们来说，茶文化旅游具有极大的2.3以欣赏特色茶俗为主题的民俗风情游发展迅速诱惑力，他们是湖南茶文化旅游的重要客源。特色茶俗是集体活动的产物，是逐层累积的“活化石”，既是一

7、种生活方式传承，也是一种精2湖南茶文化旅游开发现状神活动的传承。欣赏茶俗是一种特殊的消费审美。湖南茶园风光清新秀美，茶俗茶艺异彩纷呈，目前湖南以欣赏特色茶俗为主题的民俗风情游发茶文化源远流长，蕴含着丰富的茶文化旅游资源。[9]展迅速。在素有茶乡美誉的古丈，唱茶歌、贴茶目前，湖南茶文化旅游产业已在以下几方面呈现出联、撰茶诗、看茶幡是一种文化时尚。以茶敬客，优势：以茶致亲，以茶赠友，以茶联谊等茶俗所表现出的2.1绿色生态游和专项茶园文化旅游受游客青睐和睦，和谐，和平，和美，和气，和恰，和亲，和湖南的茶文化旅游目前以绿色生态游

8、和专项善，和顺，和悦等一系列风尚，是茶文化核心“和”茶园文化旅游为主。茶树虽是一种经济作物，却具的体现，对于今天“和睦社会”的建设有不可低估有一定的观赏性，游客置身其间能领略茶园特有的的意义。因此，参加茶都民俗风情游，旅游者不仅[5]清香和惬意。湖南目前许多的茶园，均已被利用可以学到知识，获得美的享受，而且还能形成对