浅析黑茶文化及其旅游资源开发

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1、一、摘要近几年来，随着旅游业的蓬勃发展，旅游资源越来越受到旅游开发者的重视。自然、人文等不同主题的文化景观层出不穷，旅游节庆活动的设置安排也不断涌现。然而，由于部分旅游开发者缺乏旅游资源开发的经验，往往急于求成，致使当下各地许多旅游文化资源存在重复性，大量雷同的旅游资源在各地涌现，不仅使本地的旅游资源发挥真正的优势，更无法实现旅游业的长远效益。针对这种情况，不少学者提出将旅游经济与旅游文化相结合的方式，即以各地不同的文化习俗吸引外来游客前来旅游的方式。这类观点目前被旅游界承认并广泛用于文化旅游资源

2、的开发实践。茶文化旅游产品亦称茶文化旅游服务产品，是指为满足旅游者需求而提供的各种体现茶文化特征的产品和服务。开发茶文化旅游，可以延长茶产业链，拓展茶叶经济、提升茶业竞争力；有助于提升旅游的文化内涵和品味；保障人民群众的文化权益；弘扬中华传统文化、倡导社会风尚。而黑茶作为近年来声名鹊起的茶种，迅速在茶叶市场上占据了其重要地位。本文将以黑茶文化旅游资源开发作为研究主题，试图探讨在今天的旅游开发中如何发挥黑茶及黑茶文化的资源优势来促进其文化旅游产业发展，同时发扬黑茶文化。二、关键词黑茶文化旅游开发前景

3、开发策略传统文化三、目录（1）黑茶旅游文化资源开发的前景（2）黑茶文化旅游资源开发的优势（3）黑茶文化旅游开发所存在的问题与困难（4）黑茶文化旅游资源的开发策略与方式（5）黑茶文化旅游的延伸产品（1）黑茶旅游文化资源开发的前景黑茶是中国特有的一大茶类，云南、广西、四川、湖北等省份均产黑茶，湖南省占60%以上产量，安化占湖南80%左右的产量。“安化黑茶，中国独有;中国黑茶，安化独尊。”这句话淦释了安化黑茶的独特地位，也是安化黑茶的真止价值所在。最早的湖南黑茶是汉代时由湖南安化县渠江镇生产的渠江皇家薄

4、片，安化素有加工烟熏茶的习惯，茶叶通过高温火焙，色泽变得黑褐油润，故称“黑茶”。黑茶也是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶。湖南黑茶黑茶起源于秦汉时期的安化渠江黑茶薄片，渠江黑茶薄片呈形状不一的扁平薄片状，源于安化县渠江镇，黑茶薄片又称为黑茶宗祖薄片，民间相传为张良所造，俗称“张良薄片”。汉代时黑茶薄片成为皇家贡茶，称之为皇家薄片或渠江皇家薄片。益阳的茶文化底蕴深厚，安化的产茶历史悠久，在中国茶叶史上写下了华丽的篇章。安化黑茶搭建了民族之间的友谊桥梁，在运送茶叶的往返之地形成了一条纵贯国内通达海外的“

5、茶马古道”，促进了沿路的经济发展。虽然湖南茶文化旅游起步较晚，但已逐渐成为湖南茶文化节中的一个重要特色组成部分，在许多茶文化节日上扮演重要角色。如2012年沉陵茶文化节以生态茶文化旅游为主题，2010年中华茶祖节安排了一系列的茶乡游活动，例如神农茶坛开展茶祖故里炎陵行、开慧故里百里茶廊行、安化茶马古道行、南岳寿茶行、茶乡古丈行等。茶文化旅游有利于向世人展示传播茶文化，有利于人们陶冶情趣，丰富精神生活，有助于净化社会风气，提高社会文明程度。茶文化旅游时代的到来不仅拉动茶文化的发展，同时带动地方旅游业

6、的发展，为各开发区带来巨大的经济效益。茶文化旅游的内容实质上跨越第一、二、三产业，延长了茶叶经济的产业链，体现了文化与经济的一体化、文化的大众化。大众化指的是现代茶文化正在模糊传统文化中精英文化和平民文化的界线，现代茶文化成为超越社会分层和地位群体、被大众共享的一种文化。通过旅游，带走一份茶，体验一杯茶，无疑拓展了茶叶经济、提升茶业竞争力。同时，黑茶文化旅游补充了旅游的新形式：如生态旅游，欣赏茶园风光，体验茶农生活风情；如工业旅游，进入茶厂，体验黑茶采制工业流程；如养生旅游，让游客了解黑茶于养生的

7、作用等。黑茶文化旅游可营造的文化氛围延长了旅游者的旅游时间，提升了旅游者的文化品味，旅游者后续对于茶叶的兴趣将会间接上提升黑茶及茶文化旅游的经济社会效益，开发前景极大。（2）黑茶文化旅游资源开发的优势从黑茶分布范围来看，黑茶主要产于湖南、陕西、湖北、四川、云南、广西等地。主要品种有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、广西六堡散茶，分布范围广泛，茶小种特色各异，地跨中热带、边缘热带、南亚热带、北亚热带、暖日温带，地域范围之广使得各地黑茶皆具有不同特色；从黑茶历史来看，黑茶的历史至少可以追溯到唐朝后期的茶

8、马互市。安化黑茶首见之于历史文献在唐代，唐(公元856年)杨哗的《膳夫经手录》记载的“其色如铁，芳香异常”的“渠江薄片”即为安化黑茶前身。明代万历23年(1595年)安化黑茶正式定为运销西北的“官一茶”，参与茶马交易，成为西北牧民不可缺少的“生命之茶”和“古丝绸之路上的神秘之茶”。世界第一支千两茶、中国第一片机制获砖茶、第一片花砖茶都诞生于益阳安化。如今，安化千两茶的制作技艺已成为“国家非物质文化遗产”。其历史沿革与文献保存较为完善，是不可多得的文化旅游资源；从黑茶现有的旅游开发形