旅游与酒店专业建设规划

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1、旅游与酒店管理专业建设规划 随着旅游业的发展，旅游市场对人才的需求量也越来越大。旅游人才建设同时也经历着起步、发展和逐步完善的过程，旅游与酒店管理作为我校的“品牌”专业，在旅游人才培养中发挥了积极的作用，学科建设也取得了一定的成果。但从旅游专业发展的前景看，依然要不断提高、完善学科建设。要着重做好以下几个方面的工作：一、确立旅游教育格局，推进素质教育，保证人才质量为了培养更多、更有用的人才，旅游管理专业要加快人才培养的步伐，大力推进素质教育，以培养学生的创新精神和实践能力。首先，转变教育观念，变应试教育为实施创新教育、素质教育。旅游专业

2、学生的培养与工作实践、旅游发展和社会实际很好结合起来，着力营造发挥学生个性和特长的环境和氛围，大力提倡实行多样化的创新教育实践模式，采取包括制定创新的培养方案和计划，开展课堂创新教学、课外形式多样的教学活动，培养学生的实践能力和创新精神。其次，通过成立与旅游专业有关的各种“协会”，调动学生参与实践的积极性，以加快培养旅游人才的步伐。第三，在旅游专业毕业生中，推行多证制，使学生毕业时可在毕业证书之外获得相应的职业资格证书和专业技能等级证，以提高学生就业的竞争能力和工作的适应能力。二、明确人才培养目标，改革人才培养模式，全面设计人才培养方案

3、认真探索高职教育的质量标准，深入研究经济社会发展对各类人才需求的趋势，以培养学生创新精神与实践能力为出发点，以学生的可持续发展为基本要求，明确应用型创新人才培养目标，改革传统人才培养模式，构建与社会发展和专业特色相适应的人才培养方案。    继续深入学习，转变教育观念，深化教育教学改革，加大教学改革的力度，本着“宽口径、厚基础、强能力、高素质”的原则，全面优化专业培养方案，继续拓宽专业方向。重点抓好主干课程和系列课程，加强学生自学能力、计算机能力、英语能力和实践能力的培养与训练。三、加强专业教学内容与课程体系建设与改革课程建设是专业建设

4、的重要内容，建立科学的专业课程体系，本着重视基础课程，加强主干课程，扩大选修课程，突出专业、人才培养定位与特色，加强专业课程体系的建设。同时，开展与各有关课程配套的教学大纲、教材建设工作。四、加强专业实验室和校内外实习基地建设构建立体型实践教学体系，更新实训教学内容，增加综合性设计性实训项目。加强专业实践基地建设，既要重视基地的教学功能，又要考虑基地的科研功能，以基地为基础，建立教学、科研、生产三结合的教学模式，提高学生的实践能力与创新能力。五、加强教学基本文件建设根据专业发展趋势与专业定位不断调整教学基本文件内容，及时修订教学计划、课

5、程教学大纲、实验教学大纲，在教学内容上充分体现专业特色与人才培养特色，寻求专业突破口，将教学内容与专业发展趋势紧密结合，充分反映学科前沿及专业发展动态。六、加强教学研究、改革与实践开展高层次的具有前瞻性、探索性的规划类教学改革立项研究。加强高职专业性研究工作，扩大研究范围，提高研究层次。根据教学工作中存在的问题有针对性地开展教学改革研究与实践。深入研究各专业的定位与规划，在微观层面上要不断探索各专业的人才培养模式，开展关于教学内容与课程体系、教学方式与手段等方面的改革与实践。加强对教学改革的总结，形成一些针对性强、目的明确、指导意义重大

6、且具有可操作性的教学改革成果。七、加强和完善旅游专业教师队伍建设“人才是最宝贵的资源”，教师是人才培养的关键。首先，在旅游专业教师培养方式上，走校企结合、产学研结合的路子。让旅游专业教师到企业实践，把解决教师理论脱离实际的问题作为提高教师素质的突破口。同时，要求旅游专业要朝“双师型”方向发展。其次，聘用旅游企业的管理者、旅游行业行政官员、现行旅游行业资深从业人员作兼职教师，建立起一支专职与兼职相结合的教师队伍，以此达到对旅游专业教师要具有丰富的旅游业阅历和经验、广博的知识、开阔的视野以及能从事旅游实证问题研究能力的要求。同时，对我校旅游

7、管理专业长远发展也起着重大的作用。为了保证旅游管理专业的办学水平，我院计划近期内引进旅游专业的骨干教师，并继续加强基础外语教学的实力。中远期师资队伍建设目标：一是招收一批旅游专业优秀硕士毕业生以充实本专业的教学力量，二是从现有的基础外语教师队伍中选派有发展潜力的老师进修旅游专业为第二学历；三是采取相应措施鼓励教师获取相关职业资格证，尽快培养一批双师型教师。通过三到五年，逐渐把本专业建设成为一个具有雄厚双师师资实力的专业。八、旅游管理专业教学手段和教学方法的改革创新首先，对近年来旅游管理专业教学中存在的培养目标不够明确、结构不尽合理所造成

8、的旅游高校培养的旅游管理人才知识结构不合理、素质和能力相对匮乏等问题，通过教学改革、项目研究等形式予以解决和体现。其次，旅游管理专业在教学中，大胆利用网络教育模式，较好地解决教育与培训过程中的场地、时间、师