油脂精炼工段常见技术问题及解决办法探析_涂向辉

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1、技术·油脂工程＞＞＞CEREALSANDOILSPROCESSING油脂精炼工段常见技术问题及解决办法探析涂向辉（沈阳师范大学职业技术学院）【摘要】油脂精炼生产中，如何提高精炼率、降低损耗是油脂精炼技术的关键。本文对油脂精炼常采用的脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡（脂）等工序操作中易出现的技术问题进行了分析和探讨，并提出了相应的解决办法，以期为相关企业进一步提高油脂精炼率，降低损耗，有效改善成品油质量提供参考。【关键词】油脂精炼；提高精炼率；降低损耗中图分类号：TS224．6文献标识码：A文章编号：167

2、3-7199(2010)01-0036-04经压榨、浸出或水代法得到的未经精炼的植物油脂需要的和有害的杂质从毛油中除去，得到符合一定质称为毛油。毛油的主要成分是甘油三脂肪酸酯的混合量标准要求的成品油。物，俗称中性油。除中性油外，毛油中还含有非甘油在保证成品油质量的前提下，如何提高精炼率，降酯物质，统称杂质。根据杂质的种类、性质、状态，低损耗是油脂精炼生产技术的关键所在。精炼过程一可分为机械杂质、胶溶性杂质和脂溶性杂质三大类。般包括脱胶、脱酸、脱色、脱臭和脱蜡（脂）等生产毛油中杂质的存在不仅影响油脂的食

3、用价值和安工序。各工序生产的原理、影响因素及操作要求各不全储藏，而且给深加工带来困难。油脂的精炼就是根相同，生产中易出现的技术问题也不一样。现就这些据成品油的不同要求和用途，对毛油进行精制，将不工序中几个常见的技术问题作简要分析。bed－reactors［J］．Appliedcatalysis，2007（333）：122～130．219（2）：329～336．［6］郭萍梅，黄凤洪，黄庆德，等．四氯化锡对高酸值油脂酯化催化［11］ShaojunMiao，BrentH．Shanks．Esterificat

4、ionofbiomasspyrol－作用的试验研究［J］．中国油脂，2004，29（12）：68～70．ysismodelacidsoversulfonicacid－functionalizedmesoporous［7］DoraE．López，Kaewta，Suwannakarn，etal．Transesterificationofsilicas［J］．AppliedCatalysisA：General，2009（359）：113～triacetinwithmethanolonNafionacidre

5、sins［J］．Journalof120．Catalysis，2007（245）：381～391．［12］乔凯，霍稳周，吕清林，等．生物柴油生产新工艺研究［J］．［8］JaturongJitputti，BoonyarachKitiyanan，PramochRangsunvigit，中国油脂，2009，34（6）：58～60．etal．Transesterificationofcrudepalmkerneloilandcrude［13］ZhaohuaLuan，JayAFournier，JanB．Woot

6、en，etal．Miser．coconutoilbydifferentsolidcatalysts［J］．ChemicalEngineering．Preparationandcharacterizationof（3－aminopropyl）triethoxys－2006（116）：61～66．ilane－modifiedmesoporousSBA－15silicamolecularsieves［J］．［9］张敬畅，孟秀娟，曹维良．新型疏水性固体酸Zr（SO4）2／AC催MicroporousandMe

7、soporousMaterials，2005（83）：150～158．化剂的制备及其催化性能［J］．催化学报，2006，27（2）：135～138．收稿日期：2009－09－21［10］IsaK．Mbaraka，DanielaR．Radu，VictorS．－Y．Lin，BrentH．作者简介：高登征（1972—），男，山东新泰人，博士，副教授，主Shanks．Organosulfonicacid－functionalizedmesoporoussilicasfor要从事催化吸附材料与生物能源利用研究。

8、theesterificationoffattyacid［J］．JournalofCatalysis，2003，通信地址：（266510）山东省青岛经济技术开发区前湾港路579号36＜＜＜油脂工程·技术CEREALSANDOILSPROCESSING专用混合设备，混合效果一般没有问题，但同样因为1脱胶工艺条件的控制及非水化磷脂的脱除磷酸的加入量太少，需要控制磷酸和油的流量之间的脱胶即脱除毛油中胶溶性杂质的过程。胶溶性杂质平衡以达到预期的效果。的存在会使成