EM菌发酵秸秆饲料对梅花鹿增茸效果研究

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1、《嗣料工业》·2010芷第31卷第23期E蘸霉酸涪释饲瓣婷悔蒋摩喾茸效漂i砥宄沈志慧宋百军王影王盈盈摘要：试验在精料营养水平一致的前提下，研究饲喂不同方法发酵的EM菌对雄性梅花鹿产茸性能的影响。采用单因子试验设计，随机选择60只生茸期5岁成年公梅花鹿，随机均分为3组．分别为对照组、试验1组和试验2组，分别饲喂混合精饲料+不发酵秸秆粉、混合精饲料+发酵秸秆粉、混合精饲料+玉米面与秸秆的混合发酵饲料。记录鹿茸生长时间、测量茸重、茸尺，并进行鹿茸的等级评定和经济效益分析。结果表明：鲜茸重量试验组与对照组存在显著差异fP<0．05)，试验1组比对照组的平均

2、茸量高60．90g，差异显著(P<0．o5)；试验2组比对照组的平均茸量高156．84g，差异极显著(P<0．O1)；试验2组比试验1组的平均茸重高95．94g，差异显著fP<0．05)；在鲜茸品质方面，试验组优等茸比率有一定程度提高，但试验组和对照组差异不显著(P>0．05)；经济效益分析，由于试验组产茸量提高，试验1组、2组比对照组收入分别增加27．61％、40．99％。因此，本次试验表明，EM茵发酵秸秆饲料可以提高梅花鹿的适口性，对梅花鹿的增茸效果显著，可以在梅花鹿实际生产中应用。关键词：玉米秸秆；EM菌发酵；梅花鹿；鹿茸中图分类号：$816

3、．5文献标识码：A文章编号：1001—99IX(2010)23—0048—04我国是一个农业大国，每年作物秸杆产量达5亿性，用来饲喂牛、羊等反刍家畜成本低。通过微贮方多吨，由于得不到有效利用，绝大部分被浪费掉。作物法处理的小麦秸杆含水量约在55．70％～71．12％，玉米秸杆的碱化、氨化、糖化和热喷等传统理化方法，存在秸杆含水量约在58．89％～81．64％，可直接与其它原料与农业争化肥、操作复杂且成本高等不足l】J。目前国内配合作畜禽饲料，成本低，收效高[41。外已广泛利用EM菌剂发酵作物秸杆制得优质微生本试验研究将EM菌发酵技术应用于生茸期梅物

4、发酵秸秆饲料，其营养价值高，适口性好，不仅可以花鹿的玉米秸秆饲料发酵，探讨其对梅花鹿鹿茸产量提高奶牛产奶量，而且还能增加牛奶中蛋白‘质、乳糖及品质的影Ⅱ向。和乳脂的含量，并能防治幼畜多种疾病，显著提高幼1材料与方法畜的成活率和增重率，增强母畜排卵量和提高公畜精1．1试验时间与地点液质量，从而增强种畜的繁殖能力翻。试验于2009年4月10日至2009年6月30日“EM”是一种微生态制剂的简称，源于英文有效在吉林农业科技学院鹿狍场进行。微生物群(EcologicalMicrooganisms)的缩写，由光和1．2试验动物与材料细菌、放线菌、酵母菌、芽孢

5、杆菌、乳酸菌、醋酸菌、双1．2．1试验动物歧杆菌等七大类微生物中的10属80多种微生物复供试鹿：来源相同，体重接近，健康状况基本相同合培养而成的微生物群，这些微生物在厌氧和一定温的5岁雄性东北梅花鹿60只。湿度及营养水平的条件下，使秸秆发酵，从而改善饲lI2．2试验材料料品质。利用EM菌剂对玉米秸秆进行发酵，可制得EM菌剂由长春沃野公司生产的EM原露(每毫优质微贮饲料，比未处理的玉米秸杆粗蛋白、粗脂肪升活菌数不少于10个)；玉米秸秆粉、红糖、发酵袋等含量分别提高4．88％和1．69％[31，提高饲用价值和适口均从当地购买。1．3试验设计1．3-】试

6、验分组沈志慧，吉林农业科技学院动物科学学院，132101，吉林市将60只供试鹿，随机分成3组(每组20只)，组经济技术开发区联盟街74号。间体重、年龄、上一年鹿茸产量差异均不显著fP>宋百军(通讯作者)、王影、王盈盈，单位及通讯地址同第0．05)，分别饲养在3个圈内。一作者。1．3．2发酵秸秆制作收稿日期：2010—11-20将EM原露+红糖+水，按1：1：500的比例稀释沈志慧等：EM菌发酵秸秆饲料对梅花鹿增茸效果研究后，用稀释液拌500kg秸秆粉，温度在10cc以上，经预饲期为7d，三组试验鹿先饲喂相同配方和营5～7d发酵为宜。以lt秸秆干物质

7、为例，将营养糖液养水平的等量精饲料，再饲喂不同的秸秆粉：对照组500ml(红糖200g溶于500ml地下水)倒人5L温水饲喂不发酵秸秆粉；试验1组、2组分别用发酵秸秆中充分溶解摇匀后，倒人25L、30℃左右温水中搅粉逐渐替代不发酵的秸秆粉。每天饲喂2次(早6：00匀，再将2LEM原液倒人容器中搅拌，混匀后，加盖与晚17：00)，自由饮水，3组鹿分别同舍饲养，每天早保温，静置2～3h使菌剂激活。另在1200L水中加入晨喂食前清扫罔舍，认真观察鹿群精神状态，称量饲食盐9kg，搅拌使之彻底溶解，最后将激活后的EM料用量，并待鹿茸生长成熟后，经鹿场技术人员

8、检验菌液倒入，再次搅拌均匀备用闱。达到收茸标准后，适时收取二杠型鹿茸。湿度以手握成团，指缝不滴水，松手即散为宜。将表1生茸