龙眼保鲜功能微生物FJAT-0809-GLX(-em-Brevibacillus+brevis-em-)功能成分的分析

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1、福建农业学报棽椃棬棻棸棭椇棻棻棸椂暙棻棻棻棻棳棽棸棻棽文章编号椇棻棸棸椄棴棸棾椄棿棬棽棸棻棽棭棻棸棴棻棻棸椂棴棸椂车建美棳陈峥棳史怀棳等棶龙眼保鲜功能微生物斊斒斄斣灢棸椄棸椆灢斍斕斬棬棭功能成分的分析椲斒椵棶福建农业学报棳棽棸棻棽棳棽椃棬棻棸棭椇棻棻棸椂棴棻棻棻棻棶斆斎斉斒灢斖棳斆斎斉斘斱棳斢斎斏斎棳斿旚斸旍棶斊旛旑斻旚旈旓旑斸旍斆旓旐旔旓旑斿旑旚旙旈旑斊斒斄斣灢棸椄棸椆灢斍斕斬斈斿旚斿旘旐旈旑斿斾斺旟斍斆棷斖斢斈椲斒椵棶棳棽棸棻棽棳棽椃棬棻棸棭椇棻棻棸椂棴棻棻棻棻棶龙眼保鲜功能微生物斊斒斄斣灢棸椄棸椆灢斍斕斬棬棭功能成分的分析车建美棳陈暋

2、峥棳史暋怀棳刘暋波棬福建省农业科学院农业生物资源研究所棳福建暋福州暋棾椀棸棸棸棾棭摘暋要椇从保鲜功能微生物短短芽胞杆菌斊斒斄斣灢棸椄棸椆灢斍斕斬棬斊斒斄斣灢棸椄棸椆灢斍斕斬棭乙醇提取物功能成分中共鉴定出棽棿种化合物棳其中棻棽种为匹配度在椆棸棩以上的高匹配度成分棳相对含量较高的棽种成分棳分别为羟苯乙酯棬棽棿灡棽椄棩棭和邻苯二甲酸单棬棽灢乙基己基棭酯棬棻椆灡椃椄棩棭棳这棽种物质成分相对含量总和占所有成分的棿棿灡棸椂棩棳很有可能是其主要活性成分暎保鲜功能微生物功能成分对大肠杆菌斔椄椄具有一定的抑菌效果棳其中棳羟苯乙酯的抑菌圈直径为棻椃灡椄棻旐旐暎

3、同时对龙眼果皮过氧化物酶活性也具有一定的抑制效果暎保鲜功能微生物功能成分按其功能可以划分为以下棽种类型棳一种为具有防腐杀菌棬或抑菌棭作用的物质棳另一种为挥发性或者芳香类物质暎关键词椇短短芽胞杆菌椈功能成分椈斍斆棷斖斢斈中图分类号椇斢椂棿椂文献标识码椇斄斊旛旑斻旚旈旓旑斸旍斆旓旐旔旓旑斿旑旚旙旈旑斊斒斄斣灢棸椄棸椆灢斍斕斬斈斿旚斿旘旐旈旑斿斾斺旟斍斆棷斖斢斈斆斎斉斒旈斸旑灢旐斿旈棳斆斎斉斘斱旇斿旑旂棳斢斎斏斎旛斸旈棳斕斏斦斅旓棬棳棳棳暋棾椀棸棸棸棾棳棭斄斺旙旚旘斸斻旚椇斊旛旑斻旚旈旓旑斸旍斻旓旐旔旓旑斿旑旚旙旈旑旚旇斿斿旚旇斸旑旓旍斿旞旚旘斸

4、斻旚旈旓旑旓旀斊斒斄斣灢棸椄棸椆灢斍斕斬旝斿旘斿斾斿旚斿旘旐旈旑斿斾斺旟旐斿斸旑旙旓旀斍斆棷斖斢斈棶斣旝斿旑旚旟旀旓旛旘斻旓旐旔旓旛旑斾旙旝斿旘斿旈斾斿旑旚旈旀旈斿斾棶斄旐旓旑旂旚旇斿旐棳棻棽斾旈旙旔旍斸旟斿斾旓旜斿旘椆棸棩旐斸旚斻旇旝旈旚旇旚旇斿旈旘旘斿旙旔斿斻旚旈旜斿旙旚斸旑斾斸旘斾旙棶斣旇斿旘斿旍斸旚旈旜斿斻旓旑旚斿旑旚旙旓旀斿旚旇旟旍旔斸旘斸斺斿旑斸旑斾棻棳棽灢斺斿旑旡斿旑斿斾旈斻斸旘斺旓旞旟旍旈斻斸斻旈斾棳旐旓旑旓棬棽灢斿旚旇旟旍旇斿旞旟旍棭斿旙旚斿旘旝斿旘斿棽棿灡棽椄棩斸旑斾棻椆灡椃椄棩棳旘斿旙旔斿斻旚旈旜斿旍旟棶斣旇斿旈旘旚旓

5、旚斸旍斻旓旑旚斿旑旚旙旝斿旘斿旙旈旂旑旈旀旈斻斸旑旚旍旟旇旈旂旇斿旘旚旇斸旑旚旇斸旚旓旀旓旚旇斿旘旙旛斺旙旚斸旑斻斿旙旓旚旇斿旘旙旛斺旙旚斸旑斻斿旙旀旓旛旑斾旈旑旚旇斿斸旑斸旍旟旙旈旙棶斣旇斿旙斿旚旝旓斻旓旐旔旓旛旑斾旙旝斿旘斿旙旔斿斻旛旍斸旚斿斾旚旓斺斿斸旙旙旓斻旈斸旚斿斾旝旈旚旇旚旇斿斸旑旚旈斺斸斻旚斿旘旈斸旍斸斻旚旈旜旈旚旟旓旀斊斒斄斣灢棸椄棸椆灢斍斕斬棶斣旇斿斿旚旇斸旑旓旍斿旞旚旘斸斻旚旈旓旑旓旀棶斊斒斄斣灢棸椄棸椆灢斍斕斬旇斸斾斸旑旈旑旇旈斺旈旚旓旘旟斿旀旀斿斻旚旓旑斔椄椄棳斸旐旓旑旂旚旇斿旐棳旚旇斿旈旑旇旈斺旈旚旈旓旑旡旓旑斿斾

6、旈斸旐斿旚斿旘旓旀斿旚旇旟旍旔斸旘斸斺斿旑旝斸旙棻椃灡椄棻旐旐棶斏旚旝斸旙斸旍旙旓旀旓旛旑斾旚旓旈旑旇旈斺旈旚旚旇斿斸斻旚旈旜旈旚旟旓旀旔斿旘旓旞旈斾斸旙斿棬斝斚斈棭棶斄斻斻旓旘斾旈旑旂旚旓旚旇斿旈旘旀旛旑斻旚旈旓旑旙棳旚旇斿旈斾斿旑旚旈旀旈斿斾旙旛斺旙旚斸旑斻斿旙旝斿旘斿斻旍斸旙旙旈旀旈斿斾斸旙斿旈旚旇斿旘斸旑旚旈斺斸斻旚斿旘旈斸旍旓旘旜旓旍斸旚旈旍斿旀旍斸旜旓旘斻旓旐旔旓旛旑斾旙棶斔斿旟旝旓旘斾旙椇椈旀旛旑斻旚旈旓旑斸旍斻旓旐旔旓旑斿旑旚椈旂斸旙斻旇旘旓旐斸旚旓旂旘斸旔旇旟棷旐斸旙旙旙旔斿斻旚旘旓旐斿旚旘旟椲棽椵暋暋热带亚热带特色水果如

7、龙眼暍荔枝和枇杷等采残留污染暎微生物保鲜剂由于具有天然暍安全和椲棻椵后保鲜是水果生产的重要环节暎目前水果的采后无残留等优点棳在热带亚热带特色水果的保鲜研究椲棾椵保鲜主要采用冷藏暍化学药剂处理等方法棳冷藏保中显得十分的重要暎作者在研究龙眼微生物保鲜鲜因成本高而无法得到推广棳化学保鲜则容易产生剂过程中棳筛选到棻株短短芽胞杆菌斊斒斄斣灢棸椄棸椆灢收稿日期椇棽棸棻棽棴棸椆棴棸棾初稿椈棽棸棻棽棴棻棸棴棻棾修改稿作者简介椇车建美棬棻椆椃椃棴棭棳女棳博士棳副研究员棳研究方向为生物技术棬斉灢旐斸旈旍椇斻旇斿旉旐棽棸棸棽椑棻椂棾灡斻旓旐棭通讯作者椇刘波棬棻椆

8、椀椃棴棭棳男棳博士棳研究员棳研究方向为微生物生物技术与农业生物药物棬斉灢旐斸旈旍椇旍旈旛斺旓旀斸斸旙椑棻椂棾灡斻旓旐棭基金项目椇中国热带农业科学院中央级公益性科研院所基本科研专项