龙眼果肉的成分分析

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1、论文题目：龙眼果肉挥发性化学成分的GC/MS分析学院：园艺学院　　专业年级：　园艺2005学号：　052062047　　姓　　名：游海斌　　　指导教师、职称：陈发兴副研究员2009年5月AnalysisofvolatileconstituentsofArillusLonganbyGC/MSCollege：HorticultureSpecialtyandGrade：Horticulture2005Number：052062047Name：YouhaibinAdvisor：AssistantProfessorChenfaxingSubmittedtime:May

2、，2009目　录摘要………………………………………………………………………………………………1Abstract……………………………………………………………………………………..……11实验部分………………………………………………………………………………………11.1实验仪器与材料…………………………………………………………………….………11.1.1实验仪器………………………………………………………………………….………..11.1.2实验材料……………………………………………………………………………….….21.2样品处理…………………………………………

3、…………………………………………..21.3实验条件…………………………………………………………………………………….22结果与分析……………………………………………………………………………………22.1龙眼果肉挥发性化学成分的总离子色谱图………………………………………………..22.2在NIST库中检索结果……………………………………………………………………32.2.1龙眼果肉挥发性化学成分的组分………………………………………………………...52.2.2龙眼果肉主要成分与龙眼叶片进行对比.......……………………………………………62.2.3SPME

4、和GC/MS联用技术对龙眼果肉挥发性成分分析的优点………………………62.2.4龙眼果肉中主要挥发性化学成分的药用功能………………………………………..73小结…………………………………………………………………………………….…….7参考文献……………………………………………………………………………………….8附表………………………………………………………………………………………………9致谢……………………………………………………………………………………………..13福建农林大学本科毕业论文摘要：采用SPME法萃取龙眼肉挥发性化学成分，用GC-MS法对化学成

5、分进行分析，得出色谱图，再由色谱峰对应的质谱图经联用仪的计算机谱库检索并与标准谱图对照进行定性，并数据检索NIST库，确定了74种化学成分，其中可以确定化学名称53种，其中：烷烃类（18个），羧酸类（3个），醇类（2个），酚类（2个），酯类（9个），酮类（2个），烃类（5个），其它（12个）关键词：固相微萃取；气相色谱/质谱；龙眼肉；挥发性化学活性成分Abstract:Inthispaper,　SPME(solidphasemicro-extraction)extractionmethodusingvolatilechemicalcompositionofA

6、rillusLongan,usingGC-MSmethodforanalysisofchemicalcomposition,obtainedchromatogram,chromatographicpeaksbythemassspectrumbythecorrespondingMSspectralibrarysearchofthecomputerandwiththestandardspectrumFigurequalitativecontrol,anddataretrievalNISTdatabase,identified74kindsofchemicalco

7、mposition,whichcandeterminethechemicalname53kinds,including:alkanes(18),carboxylicacid(3),alcohols(2),phenols(2),esters(9),ketones(2),hydrocarbons(5),Other(12).Keywords:　ArillusLongan;VolatileConstituents;GC/MSanalysistechnology龙眼(DimocarpuslonganLour.)是无患子科(Sapindaceae)龙眼属(Dimocar

8、puSLour.)常绿果树，乔木。龙眼俗名桂圆，又名