美国联邦法典 禽产品检验法（中文版）

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1、美国联邦法典禽产品检验法目录及内容目录451.国会调查声明452.国会政策宣布453.定义454.联邦政府与州政府在制定和实施国家禽产检验规划方面的合作455.官方注册厂检验456.厂房、工具和设备操作457.标签和容器标准458.受到禁止的行为459.禁止的行为460.根据规章制度开展的各项活动461.犯罪与惩罚462.告发违法行为；通告；陈述意见的机会463.规章制度464.豁免465.限制禽产品或其他产品进入官方注册厂466.进口467.检验服务467a.行政扣留；期限；扣押期间的法律事项；政府部门

2、通告；解除；摘除官方标记。467b.封存及废弃467c.联邦法院在执行、禁令程序和其他案例的司法权；诉讼时效；美国作为原告；传票467d.执行和实施；处罚条例的适用性；调查的实施；法院的权力和权限。467e.联邦事务的非联邦授权；禁止对加工企业关于检验服务及标签、标识、包装和成分的额外和不同要求；记录保持和相关要求；污染或错误标记和进口的作为人类食用目的产品销售的有相等权力的司法权限；其他事务。467f.联邦食品、药品和化妆品法令的适用性468.检查费用；加班费469.拨款的授权470.向国会报告471.

3、安全肉类和禽肉检查专门小组内容禽产品检验法主题21食物和药物第十章家禽和禽产品检验451．国会调查声明家禽和禽产品是国家重要的食品供应来源。它被广泛消费并在国内外贸易中占主要部分。此类食品的卫生、无掺杂、有合适的标识、标签、和包装是消费者的健康权益得到保障的重要因素。不卫生、掺杂或者无正确标识的禽产品无疑会削弱有序的禽产品贸易、损害公众的健康和利益、破坏健全的市场，给经营合格禽产品的生产商和经营者造成各种各样的损失，进而侵害消费者的权益。鉴此，本章涉及所有在内销、外销或实质性地影响商业方面的家禽及其制品方

4、面制定的条例和州政府和司法部门的合作事宜以及为有效的预防及消除商业负担，由农业部部长制订的维护和整顿商业秩序，保护消费者的健康权益的规定。452国会政策宣布申明此政策是规范家禽及其产品的检验、加工、分销，阻止不合格产品在国内外流通，并消除由不合格禽产品贸易带来的影响。目的是当家禽及其产品由于带有病害被判定为不合格产品时，判定不合格的理由应具有科学性、有充足的资料和判断的标准，本节中规定的不合格判定应有统一的检验标准和统一的应用程序。453部分.定义454.联邦政府与州政府在制定和实施Sec.455.官方注

5、册厂检验(a)宰前检验为防止贸易活动带来的负面影响，对任何适合人类食用或掺杂的禽产品，部长在一定程度上凭自己的判断如认为有必要，应对每个官方注册厂加工禽产品或销售禽产品或其它应检验的禽产品按照本章的要求由检验员实施宰前检验。(b)宰后检验；检疫，隔离，复检在加工操作的任何过程中，部长应对每个禽体的加工过程由检验员实施宰后检验，如他认为有必要，可对对每个官方注册厂加工禽产品或销售禽产品或其它应检验的禽产品在任何时间进行检疫、隔离和复检。(c)废弃；申诉；再加工发现掺杂的所有禽的屠体及其分割部位和其它禽产品应

6、宣布废弃，如对废弃决定无申诉，应在检验员监督下销毁，不得用于食用。假如，屠体、分割部分和产品可在进行再加工后不再掺杂，如果此再加工是在检验员监督下并发现不再掺杂，则不必宣布废弃和进行销毁处理。如对决定进行申诉，屠体、分割部分或产品应适当标记并隔离直到完成申诉的检验，如部长认为申诉是轻率的，则由申诉人承担后果。如果还是做出废弃的决定，则屠体、分割部分和产品应在检验员的监督下销毁，不得用于食用。Sec.456.厂房、工具和设备操作(a)卫生规范每个屠宰禽或加工销售用的禽产品或其它按本章应检验的产品的官方注册厂

7、影有适当地厂房、工具和设备，按照卫生规范进行操作，遵守为防止贸易带来的负面影响，或禽产品的掺杂现象而公布的法规。(b)拒绝检验如加工厂厂房、工具或设备，或操作过程不符合本节的卫生要求，部长应拒绝对该加工厂进行检验。Sec.457.标签和容器标准(a)运输容器和直接用的容器；非消费的包装屠体任何官方注册厂的所有禽产品，在本章所述机构进行检验后发现无掺杂的，应在离开注册厂时在其运输容器和直接使用的容器上标有清晰易读到标记，部长要求标记内容应按照本篇453节的(h)段的规定。另外，部长在任何时候为保护公众健康如

8、认为有必要，可要求在非消费包装屠体离开加工厂时，立即标上按照(h)段规定的、清晰易读的标记。(b)标签要求；特性或成分或条目的定义和标准以及容器装载标准；与联邦食品、药品和化妆品法案一致；与联邦和州标准一致部长为保护公众健康，在任何时候可采取以下必要行动：(1)为避免在销售时的错误和误解，标签的形式和大小应与相关包装材料合为一体，标记条目按本章要求。(2)如果定义或成分或条目以及容器装载标准与联邦食品、药品和化妆品法案相关条款