广东蔬菜产业及优势区域布局

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1、2007(11):5～7中国蔬菜CHINAVEGETABLES产业广角广东蔬菜产业及优势区域布局黄斌民广东地处热带、亚热带,气候温暖、雨量充沛、光39.2%;农村居民人均蔬菜收入392元,占农业收照充足,是中国南部蔬菜生产较发达的地区之一。入的33%。改革开放以来,广东蔬菜产业在价值规律驱动和市1.2品种结构不断更新优化场机制的作用下迅猛发展,在新一轮农业与农村经近20年来,广东省选育了一批优质、高产、抗济结构调整中,蔬菜产业已成为种植业的主导产业。性好的新品种,仅1998年以来通过省级审定的蔬蔬菜生产的作用已从过去解决城乡居民“菜篮子”菜品种就达60多个,同

2、时还引进和筛选了一批国向解决农民“钱袋子”转变,并成为当前农民增加种内外名优品种,并迅速推广应用于生产,一批早植植业经济收益的重要途径。充分发挥广东区域资源品种、春秋渡淡品种、适宜北运、适销对路的出口优势,加强政策、资金、技术扶持,促进本省蔬菜产业品种得到大面积推广。蔬菜花色品种不断增多,向区域化、优质化、产业化方向发展,是农业发展新除了传统的瓜类、豆类、茄果类、叶菜类以外,块根阶段增加农民经济收入、促进农业和农村经济发展类、香辛类、水生蔬菜类、国外引进菜类以及野生的必然选择。蔬菜、芽苗菜的种植面积也日益增加。据统计,目前广东省全年上市蔬菜种类达100多个,旺

3、产季1广东蔬菜产业发展的基本情况节日上市蔬菜种类多达80多个,即使是在蔬菜供1.1总量持续稳定增长,经济效益显著提高应淡季也保持在30多个,叶菜类约占33%,瓜类改革开放以来,广东省蔬菜播种面积和总产量占18%,豆类占14%,茄果类占15%,其余的如连年持续增长,1985年蔬菜种植面积比1978年翻块根类、香辛类等占20%。了一番,1995年又比1985年翻了一番多,1995～1.3先进生产技术加速推广22002年以每年增加3.3万hm和100万t的速度增经过科研和推广部门的努力,一批先进、实用的2长。2005年全省蔬菜播种面积116.3万hm,总产生产技术在

4、广东省蔬菜生产上得到大面积推广应2量2596万t,比1995年增加33.3万hm和892万用,如早春小拱棚覆盖、夏秋季凉爽纱覆盖、地膜覆t,分别增长40%和52%;分别是1978年的6和9盖、基质培及水培技术、育苗移栽技术、反季节蔬菜倍。与此同时,随着品种的改良和栽培管理技术的生产技术、病虫害综合防治技术等。据农业部门统提高,蔬菜单产也稳步提高,2005年全省蔬菜平均计,2005年广东省保护地栽培技术已推广应用达222每667m产量1488kg,比1995年增加119kg,比12.7万hm,其中玻璃温室15.3hm,塑料大棚2221978年增加463kg。全省

5、年蔬菜播种面积1万hm333.3hm,塑料中、小棚3.5万hm,遮阳网4.6万22以上的县达到50多个。全省蔬菜播种面积在种植hm,地膜4.5万hm;反季节蔬菜播种面积已发展2业中仅次于粮食而列第2位,总产量已超过粮食和到20万hm以上;良种覆盖率达85%以上。水果列第1位。2005年蔬菜产值435亿元(现行1.4区域化生产初具雏型价),比1995年增长111%,占种植业总产值的20世纪80年代以来,随着蔬菜生产规模的不断扩大,广东省蔬菜生产按照发挥资源优势、突出区域特色、合理配置资源的原则,逐步构筑了比较合理黄斌民,调研员,广东省农业厅种植业管理处,广州市先

6、烈东路135路,510500,E2mail:HBM7878@21cn.com的区域化生产格局,形成五大商品蔬菜生产基地,包收稿日期:2007-09-27括专门供应城市的城郊型商品菜生产基地、粤西北—5—产业广角中国蔬菜CHINAVEGETABLES运菜生产基地、粤北夏秋反季节蔬菜生产基地、粤东相关政策,大力发展无公害蔬菜生产。到目前为止,加工型蔬菜生产基地和以珠江三角洲为主的出口蔬全省已有1528个无公害农产品生产基地、1583个2菜生产基地。21个大中城市郊区建立了常年蔬菜产品通过认证,其中蔬菜种植面积16.7万hm。全2生产基地约10万hm,成为城市居民的

7、重要“菜篮省绿色食品企业110家,有效期内的绿色食品标志子”;粤西北运菜生产基地是我国南菜北运基地的产品224个,其中蔬菜产品占了一定的比例。无公2重要组成部分,年播种面积近13.3万hm,北运量害蔬菜生产正逐步摆上各级政府的议事日程。全省逾300万t,产品远销28个省、直辖市、自治区的各地积极实施名牌战略,大力开展无公害农产品、绿160个大、中城市;粤北山区利用高山夏秋凉爽、昼色食品、有机食品认证和名牌农产品的评审工作,培夜温差大、受台风影响小的特点,积极发展反季节蔬育蔬菜名牌产品,涌现了“从玉菜心”、“东升菜心”、2菜生产,年播种面积约6.7万hm,为市场

8、提供了大“金都橄榄菜”、“玉蕾橄榄菜”