浅议茶艺的自然美和人格美

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1、文化历史中国茶叶加工2015（5）79中国茶叶加工2016（2）:79-83浅议茶艺的自然美和人格美单虹丽，陈学娟，张敏，边金霖（四川农业大学园艺学院茶学系，四川成都611130）摘要：茶艺是一种饮茶生活艺术，其众多的美学特征可归为两大类--自然美与人格美。在茶艺的六大构成要素中均可充分展现出这两种美。茶艺的自然美是人格美的基础，茶艺的人格美是由其自然美引申并升华而成，两者是相辅相成，不可分割的。因而，在茶艺创作中应充分发挥其自然美和人格美。关键词：茶艺；自然美；人格美中图分类号：TS971.21文献标识码：A文章编号：2095-0306（2016）0

2、2-0079-05DOI:10.15905/j.cnki.33-1157/ts.2016.02.016DiscussiononNaturalBeautyandMoralBeautyofTeaArtSHANHong-li，CHENXue-juan，ZHANGMin，BIANJin-lin(DepartmentofTeaScience，CollegeofHorticulture，SichuanAgriculturalUniversity，Chengdu611130，China)Abstract:Teaartistheartofdrinkingtea，wit

3、hmanyofitsaestheticcharacteristicsbeingcategorizedintotwotypes-naturalbeautyandmoralbeauty，whichareeasilyfoundinthesixelementsofteaart.Forteaart，naturalbeautyisthebasisofmoralbeauty，whilemoralbeautyisthedistillationofnaturalbeauty.Asaresult，theyarecomplementaryandinseparable.Thu

4、s，inteaart，bothnaturalbeautyandmoralbeautyshouldbegivenfullplay.Keywords:Teaart;Naturalbeauty;Moralbeauty[1]茶艺是有关茶叶冲泡与品饮的技艺，它不同一切存在物，自然美是指各种自然事物呈现出的于日常生活中的解渴式喝茶，是将生活饮茶之事没有人工雕凿的美。茶艺的自然美则是茶艺中人、提升到精神和艺术层面的活动，即饮茶生活的艺茶、水、具、境、艺这六要素本身所呈现出来的美及术化。茶艺不仅讲究如何泡好茶，让茶的品质特征各要素有机结合所产生的自然朴素，不矫揉，不造

5、充分发挥，而且特别强调艺术性，有着较高的美学作的美。茶艺人格美中的“人格”，是指人的性情、方面的追求，注重给人带来美好的精神感受。茶艺气质、涵养、能力等特征的总和，是人的道德品质中的美学追求是贯穿于泡茶到品茶的全过程的。和思想情操。人格美，是指一个人具有较高的道德茶艺美是静态美与动态美相结合而构成的一种综修养和道德行为，是一种气质美，心灵美，精神美。合艺术，主要体现在茶人之美、茶之美、水之美、具茶艺的人格美则是茶艺六要素及茶艺综合效果所之美、境之美、艺之美等多方面。人、茶、水、具、境、突显的茶人的修养、情怀、志向等精神美。茶艺的[2，3]艺是构成茶艺的

6、六个基本要素。六要素各有各自然美和人格美除了能够满足人们对美的需求，的美，有机结合又相得益彰，这才成就了茶艺丰富还有着较强的社会教化功能，茶艺通过泡茶、饮茶多彩的美。而我们可以把茶艺呈现的各种美归为活动，传达某种思想理念，宣扬社会道德规范，对两大类：自然美和人格美。自然是具有无穷多样的人们进行礼法教育。茶艺的自然美和人格美还可收稿日期：2016-01-20作者简介：单虹丽（1957-），女，湖北武汉人，教授，研究方向为茶文化与茶艺。80中国茶叶加工2016（2）使人陶冶情操，修心养性，知礼明理，提高人文素的退步恭让；从清洁干净的茶碗茶杯，到温度适宜养，

7、完善自我，实现精神的升华。因此，了解茶艺的入口的茶汤，茶艺师待客的真诚、热情、细心、体自然美和人格美对我们进行茶艺设计和创新有极贴，都是一种仁者爱人的表现，更显示出中华礼仪为重要的指导意义。本文将从茶艺六要素，即人、之邦的礼让仁爱之美。茶、水、具、境、艺六个方面来分析茶艺的自然美和1.2茶之美人格美，并简要探讨如何在茶艺自然美和人格美没有茶，何谈茶艺，茶之美自是茶艺自然美不的规范指导下进行茶艺设计和创新。可或缺的。茶者，南方之嘉木也，茶首先“嘉”在其外形，针形的，扁形的，螺形的，眉形的，兰花形，雀1茶艺六要素中的自然美与人格美舌形……无不展示出极致简约

8、而富于变化的自然1.1人之美美，给人以赏心悦目的愉悦快感。各种形状的茶叶人是大自然的产物，是万