中国传统美食：家常饺子新做法,难在饺子皮,教会你这门手艺

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1、中国传统美食：家常饺子新做法，难在饺子皮，教会你这门手艺饺子是我们中国的传统美食，很多人都喜欢吃饺子，也有很多人喜欢做饺子，但是饺子皮不是谁都会做的，例如我就经常做饺子皮做到抓狂，逼不得已跑到市场买了一斤。其实饺子可以换一种吃饭和做法，大家一定要尝尝这做法新颖又好吃的饺子，名为蛋饺。小编也是上年才第一次在朋友家里吃到这种蛋饺，当时就对这饺子叹为惊止，没想到饺子还有这种做法和吃法，实在是太好吃了，就跟朋友学了这门手艺！自己做饺子可以随意搭配材料和调整口味，并且这蛋饺也是不可错过的美食，做法也简单，下面来看看怎么做吧！材料：瘦肉3

2、00克冬菇30克（用水泡开）鸡蛋4-6个调料：花生油，酱油，胡椒粉，盐，生粉辅助工具：打蛋器，勺子，圆形煎蛋模具步骤：1.将猪肉和蘑菇洗干净剁碎放在容器里，鸡蛋打在碗里，可以加点盐，用打蛋器搅拌均匀；2.猪肉和蘑菇加入适量的盐，酱油，胡椒粉，生粉，搅拌均匀，内陷即成；3.在热锅里倒入花生油，把煎蛋模具放进去；4.用勺子把适量的鸡蛋倒进煎蛋模具里面，注意用小火煎蛋，防止变焦，圆形鸡蛋片成型时把模具拿开，蛋饺的皮就完成了；5.用小勺子把肉馅倒在鸡蛋片中央，用炒菜铲子或者筷子把鸡蛋片合上，用小火把蛋饺两面都煎成金黄色，里面的馅熟了就

3、可起锅；蛋饺是不是非常容易做呢？饺子不但好吃，也有亲人团圆的寓意，特别是这金灿灿又好吃的蛋饺，寓意财源滚滚来，非常适合逢年过节的时候吃。【蒜泥白肉卷】1.锅中放入适量水和姜片葱段，水滚后，将猪腿尖肉放入汤锅中煮熟2.关火后将肉浸泡20分钟3.捞出肉晾凉沥干，切成大薄片4.将黄瓜洗净切丝，葱切丝5.将黄瓜丝和葱丝放在肉片上，卷起来，摆盘6.将蒜泥、红酱油、辣椒油、味精、香油、糖兑成调料，浇在肉卷上。本文作者：爱樱桃美食