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时间:2019-06-01
《中国传统美食:家常饺子新做法,难在饺子皮,教会你这门手艺》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、中国传统美食:家常饺子新做法,难在饺子皮,教会你这门手艺饺子是我们中国的传统美食,很多人都喜欢吃饺子,也有很多人喜欢做饺子,但是饺子皮不是谁都会做的,例如我就经常做饺子皮做到抓狂,逼不得已跑到市场买了一斤。其实饺子可以换一种吃饭和做法,大家一定要尝尝这做法新颖又好吃的饺子,名为蛋饺。小编也是上年才第一次在朋友家里吃到这种蛋饺,当时就对这饺子叹为惊止,没想到饺子还有这种做法和吃法,实在是太好吃了,就跟朋友学了这门手艺!自己做饺子可以随意搭配材料和调整口味,并且这蛋饺也是不可错过的美食,做法也简单,下面来看看怎么做吧!材料:瘦肉3
2、00克冬菇30克(用水泡开)鸡蛋4-6个调料:花生油,酱油,胡椒粉,盐,生粉辅助工具:打蛋器,勺子,圆形煎蛋模具步骤:1.将猪肉和蘑菇洗干净剁碎放在容器里,鸡蛋打在碗里,可以加点盐,用打蛋器搅拌均匀;2.猪肉和蘑菇加入适量的盐,酱油,胡椒粉,生粉,搅拌均匀,内陷即成;3.在热锅里倒入花生油,把煎蛋模具放进去;4.用勺子把适量的鸡蛋倒进煎蛋模具里面,注意用小火煎蛋,防止变焦,圆形鸡蛋片成型时把模具拿开,蛋饺的皮就完成了;5.用小勺子把肉馅倒在鸡蛋片中央,用炒菜铲子或者筷子把鸡蛋片合上,用小火把蛋饺两面都煎成金黄色,里面的馅熟了就
3、可起锅;蛋饺是不是非常容易做呢?饺子不但好吃,也有亲人团圆的寓意,特别是这金灿灿又好吃的蛋饺,寓意财源滚滚来,非常适合逢年过节的时候吃。【蒜泥白肉卷】1.锅中放入适量水和姜片葱段,水滚后,将猪腿尖肉放入汤锅中煮熟2.关火后将肉浸泡20分钟3.捞出肉晾凉沥干,切成大薄片4.将黄瓜洗净切丝,葱切丝5.将黄瓜丝和葱丝放在肉片上,卷起来,摆盘6.将蒜泥、红酱油、辣椒油、味精、香油、糖兑成调料,浇在肉卷上。本文作者:爱樱桃美食
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