国宴级别家常成本-20元4道菜过中秋

《国宴级别家常成本-20元4道菜过中秋》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、【20元钱过中秋】——[大厨DIY]下面这四道菜，虽然不能称为之家常菜，但的的确确都是用的非常常见的东西做的。做出来不仅漂亮，味道也不错哈，特别是家里有小孩子不爱吃饭的，这样做很漂亮，会有吸引力，一定会很喜欢吃。一、糯米珍珠丸子糯米每斤3元：用料2两，0.60元；牛/猪肉每斤20元：用料1两，2元；合计：2.6元配料：虾尾（用了是为了装饰，不用是圆圆的也漂亮）盐姜葱料酒生抽香油白胡椒粉过程：糯米提前泡两三个小时，姜和葱切成末，加一点水泡上。肉剁成泥，放进碗里，再加泡葱姜的水，让肉充分吸收水分，再加香油、生抽、料酒、盐、白胡椒粉搅拌均匀，搅拌的时候一定要顺着一个方向转~~~糯米捞出来控

2、掉水，放盘子里，把肉泥做成球，在糯米上滚一滚~~~~均匀粘上糯米的球放盘子里，轻轻插上虾的尾巴~~~上锅用大火蒸20分钟。出锅。二、白萝卜盅萝卜每斤1元：买了一个1.60元（用一半：合0.8元）羊肉每斤40元：用料4元（1两）合计：5.6.00元配料：淀粉鸡精盐葱生抽白胡椒粉过程：肉剁成泥，加入盐、生抽、白胡椒粉、白糖、鸡精调味，也是顺着一个方向搅拌。萝卜切成圆柱，用小刀挖成中空，这个活很扣手，慢慢来~~~把肉馅填进萝卜筒里，摆进盘子，上锅蒸10多分钟。淀粉加水，放锅里小火加热，变成粘稠的汁，要慢慢的不停的搅。萝卜出锅后，把淀粉汁浇到上面，这样就亮晶晶~~亮晶晶喽~~~~三、珊瑚水晶

3、卷萝卜每斤1元：买了一个1.60元（用一半：合0.8元）果丹皮每斤6.00元，在楼下商店顺便买了四个，成本1.00元合计：1.80元配料：白糖白醋葡萄干（为了点缀漂亮。家里有就放几个，没有可以不放）过程：（果丹皮切细条儿，这个很容易喽~~~萝卜切薄片，这个有点难度，但经常在家经常做菜的就轻松多嘞，把萝卜片用开水煮一下，去掉辣味，捞出来放一会，凉了之后，卷上果丹皮，OK成功~~~PS：放进冰箱里，凉了之后吃才最味美哈~~~）四、花生米拌菠菜花生米每斤5元：用料3两，1.5元菠菜：便宜哈，买了一块钱的合计：2.5元配料：盐糖香油生抽醋过程：（花生米炸熟，这个非常容易，火要小一点儿，不停搅

4、~~不停搅~~不停搅~~~别糊了哈~~~~菠菜用开水焯一下。之后，就是二合一，放调料，拌，拌，拌~~~~~非常简单的一道菜哈哈）PS:以上四个菜，2.6+5.6+1.8+2.5=12.5元各地的菜价都不一样的，就是同一地儿的市场和超市的菜价也不一样，所以价格为参考，但上述四道菜连配料算上也不会超过20元的。