青贮花生秧在饲料中的应用

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1、30中国饲料2010年第9期资源开发利用青贮花生秧在饲料中的应用甘肃农业大学动物科学技术学院赵小伟中国农业科学院北京畜牧兽医研究所反刍动物营养研究室卜登攀*刘庆生杨光湖南农业大学动物科学技术学院张佩华[摘要]花生秧是优质的粗饲料，其营养成分含量丰富，是较好的青贮饲料原料。本文综述了花生秧的营养特性及其作为青贮原料的利用方式。[关键词]粗饲料；青贮饲料；花生秧[中图分类号]S816.5[文献标识码]A[文章编号]1004-3314（2010）09-0030-03[Abstract]Peanutvinehasvariousnutrients，whichisonekindofhighquali

2、tyroughage.Thenutritioncharacteristicandapplicationofpeanutvineassilagematerialswerereviewed.[Keywords]roughage；silage；peanutvine近年来，秸秆饲料的开发备受关注，在人畜争生叶的粗蛋白质含量甚至高达20.0%；就可消粮矛盾不断激化的情况下，开发利用秸秆饲料资化蛋白质而言，每千克干花生秧含可消化蛋白质源无疑可以缓解我国人畜争粮的矛盾，是保证我70g左右，含钙17g、磷7g。花生秧中粗蛋白质国畜牧业持续发展的一条有效途径。我国花生种含量是豌豆秧的1.6倍、稻草的6.0

3、倍。花生秧与植面积非常广泛，主要集中在北方地区，每年花生其他牧草主要营养成分的比较见表1。家畜每采秧的产量大约为0.3亿吨（张峰等，2006），这是一食1kg花生秧所产生的能量相当于0.6kg大麦2个巨大的粗饲料资源。陆小虹和冯清泉（1995）用所产生的能量。一般而言，每667m地产300kg花生秧粉代替苜蓿粉饲喂家兔，结果发现，饲喂花花生就可以得到300kg的花生秧，用于饲喂家生秧粉与苜蓿具有相同的饲喂效果。这对不产苜畜则相当于180kg大麦的饲养效果（河南农业，蓿草地区，就地利用花生秧作为兔用粗纤维饲料，2002）。既可以保证饲料配方的稳定性，又能降低家兔饲表1各种牧草营养成分比较%

4、养生产成本。但是，目前除少数花生秧被利用外，牧草粗蛋白质粗脂肪粗纤维绝大多数都以焚烧的形式浪费了，未得到充分的花生秧15.25.020.1利用。将花生秧作为青贮饲料原料不仅可以为家紫花苜蓿（花期）16.72.631.9畜提供优质的粗饲料，而且还可以增加农民的经苏丹草9.41.734.4济收入。本文就花生秧的营养特性、影响其营养价意大利黑麦草13.73.821.3墨西哥玉米9.52.631.9值的因素、现阶段利用方式以及青贮花生秧饲喂效果作一综述。注：资料来源于NRC（2002）。1花生秧的营养特性2影响花生秧营养价值的因素花生秧营养物质含量丰富。据有关资料显影响作物秸秆营养价值的因素有很

5、多，如品示，匍匐生长的花生秧茎叶中含有12.9%粗蛋种、作物的田间管理、生长发育条件及收获时间、白质，2.0%粗脂肪，46.8%碳水化合物，其中花刈割高度等（赵青松等，2008）。由于品种、作物的田间管理等都是刈割前可操纵的因素，所以下面*通讯作者将着重讨论不同的刈割时间、高度对花生秧营养2010年第9期中国饲料31价值的影响。表3不同刈割高度下花生秧营养成分的差异性2.1不同刈割时间对花生秧营养价值的影响刈割高度/cm营养成分不同的刈割时期对花生秧的产量和品质均会产生035710影响。刘太宇等（2002）试验结果表明，花生秧收割粗蛋白质/%13.2015.2315.1813.6914.

6、61时间比正常收割时间提前10d左右时，可显著提粗脂肪/%2.294.952.813.563.47高花生秧粗蛋白质、粗脂肪和B族维生素等营养粗纤维/%20.6223.6222.1717.9916.29维生素PP/（mg/kg）39.439.7739.7341.340.7物质的含量，并且花生的经济产量不受影响；当收维生素B2/（mg/kg）31.330.830.635.132.8割时间提前15～20d时，虽然花生秧收获时B维生素B6/（mg/kg）9.679.9610.2210.6410.42族维生素、粗蛋白质、粗脂肪含量有所增加，但会明显降低花生的产量和质量（见表2）。由此可得，注：资料

7、来源于刘太宇和郭孝（2003）。当刈割时间提前10d左右时效果最佳。合物含量较低，因而不宜单独青贮。但也有资料显表2不同刈割时间下花生秧营养成分的差异性示，可以对花生秧进行微贮，饲喂家畜效果也较好%（黄玉德等，1997）。目前花生秧常用的方式是与其他含碳水化合物较高的青贮原料进行混合青贮，刈割时间营养成分如甘薯藤、玉米秸秆等。提前20d提前15d提前10d提前7d提前5d实际收割时间粗蛋白质/%11.912.614.410.911.