发酵花生秧粉粗饲料的研制及其在肉鸭养殖中的应用

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1、饲养试验2015年第36卷第16期总第493期发酵花生秧粉粗饲料的研制及其在肉鸭养殖中的应用11311，2■李术娜王全徐丽娜刘利朱宝成（1.河北农业大学生命科学学院，河北保定071001；2.中国系统工程学会草业专业委员会，北京100190；3.河北工程大学科技处，河北邯郸056038）摘要：研究旨在探明复合菌剂发酵花生秧粉的营养价值及其对肉鸭生长性能的影响，探讨利用发酵花生秧粉进行肉鸭节粮养殖的可行性。利用多功能复合菌剂发酵花生秧粉并对其进行营养成分分析。以42日龄的樱桃谷肉鸭为供试动物，共分为4组，对照组饲喂常规饲粮，试验组Ⅰ饲喂90%常规饲粮+10%发酵花生秧粉，试验组Ⅱ饲喂85

2、%常规饲粮+15%发酵花生秧粉，试验组Ⅲ饲喂80%常规饲粮+20%发酵花生秧粉，预饲期7d，正式试验为期21d，测定并计算各组供试鸭的日增重、料重比与增重成本。试验结果表明，花生秧粉经复合菌剂发酵，其粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维分别下降25.57%（P<0.01）、11.35%（P<0.01）与9.50%（P<0.01）；粗蛋白、有机酸与总能分别增加52.23%（P<0.01）、66.34%（P<0.01）与52.98%（P<0.05）。试验组Ⅰ平均日增重提高10.35%（P<0.01），料重比下降9.23%（P<0.01）、增重成本降低13.64%；试验组Ⅱ平均日增重提高21.

3、93%（P<0.01），料重比降低17.69%（P<0.01），增重成本降低23.83%；而试验组Ⅲ平均日增重下降9.66%（P<0.01），料重比增加10.79%（P<0.01），增重成本增加0.07%。花生秧粉经复合菌剂发酵后其饲用价值大大提升，可作为一种新型高蛋白饲草应用于肉鸭养殖中；以15%发酵花生秧粉替代肉鸭日粮效果最好，可显著促进肉鸭生长、提高养殖效益。关键词：发酵花生秧粉；肉鸭；日增重；料重比；增重成本doi:10.13302/j.cnki.fi.2015.16.009中图分类号：S834文献标识码：A文章编号：1001-991X（2015）16-0040-05Prepa

4、ringoffermentedpeanutvinepowderroughageanditsfeedingeffectsonducksLiShu’na,WangQuan,XuLi’na,LiuLi,ZhuBaochengAbstract：Thispaperaimstodeterminethenutri⁃entleveloffermentedpeanutvinepowderandtoexamineitseffectsonthegrowthperformanceof作者简介：李术娜，博士，副教授，研究方向为秸秆发酵duck,analyzeeconomicbenefit,explorethep

5、rac⁃饲料。收稿日期：2015-05-07ticeofapplyfermentedpeanutvinepowderon基金项目：国家星火项目[2010GA620010]；河北省农业科ducks.First,multi-functionalcomplexmicrobial技成果转化资金项目[09825125D]agentwasaddedinfermentedpeanutvinepow⁃??????????????????????????????????????????????????准。RaharjoY（1984）在无氮日粮中加入醋酸纤维素，蛋白质含量的变幅为37.15%~46.91%

6、，粗脂肪含量的由于纤维素具有黏性，降低养分的消化吸收，提供的碳变化范围为0.23%~1.55%，粗纤维含量的变化范围为水化合物还能促进细菌蛋白质的合成，增加随添加含量12.41%~23.00%，粗灰分含量的变化范围为5.21%~增加，内源AA的排泄量明显增加。本试验以玉米淀粉7.68%，无氮浸出物含量的变化范围为19.42%~作为无氮日粮，未加纤维素类，内源AA排出量偏低，可29.36%。鸭AME的变化范围为5.90~9.59MJ/kg，TME能导致氨基酸真利用率比其他文献报道数据偏低。的变化范围为7.03~10.83MJ/kg。因此，在配制饲粮时，应综合考虑各氨基酸的可②15种不同产

7、地棉籽粕的各氨基酸利用率差异利用价值，以可利用氨基酸为基础，保证饲粮的氨基较大，精氨酸的平均真利用率最高，达91.72%，赖氨酸平衡。酸的平均真利用率最低，仅为69.15%。4结论（参考文献16篇，刊略，需者可函索）①15种不同产地棉籽粕（90%干物质基础）的粗（编辑：高雁，snowyan78@163.com）402015年第36卷第16期总第493期SILIAOGONGYEder,thenanalyzeditsconventionalnutr