它是紫薇口中的“红嘴绿鹦哥”,常吃能改善贫血,还能抗老防衰!

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1、它是紫薇口中的“红嘴绿鹦哥”，常吃能改善贫血，还能抗老防衰！猜到是什么了吗？没错，就是菠菜！翠绿的叶子搭配红色的根须，颜值也是很高呢。不仅好看，它的营养也很丰富，既能促进儿童生长发育，又可抗衰老。菠菜的营养价值01改善贫血菠菜含有丰富的胡萝卜素、维C、钙、磷、铁和其它一些微量元素，能给人体提供很多的营养物质。其中所含的铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。02促进生长发育、增强免疫力菠菜所含的胡萝卜素有利于维持正常视力和上皮细胞的健康，增强免疫力，促进儿童生长发育。03促进新陈代谢菠菜中所含的微量元素，能够促

2、进人体的新陈代谢，使身体更加健康。经常食用菠菜，可降低中风的危险。04清洁皮肤、抗衰老菠菜提取物有促进培养细胞增值作用，不仅抗衰老，还能增强人体活力。有用菠菜汁洗脸的美容法，将菠菜捣烂取汁，每周用它洗几次脸，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色斑的产生，保持皮肤光洁。05通便防痔菠菜含有大量粗纤维，能促进肠道蠕动，利于排便。同时还能促进胰腺分泌，帮助消化，对痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等症有治疗作用。菠菜美味吃法苹果菠菜浓汤食材：菠菜、苹果、菜花、胡萝卜、香菜、牛奶适量。盐适量，胡椒粉少许。做法：胡萝卜去皮切丁，菜花洗

3、净切小朵；菠菜切段，苹果切丁，一同放入果汁机中，加牛奶打成汁；汤中加入打好的果蔬汁，再加入适量的清水搅匀，放入菜花，胡萝卜丁、调味料煮至滚沸，点缀香菜即可。这个非常适合小朋友，味道不错，小孩容易接受。芝麻拌菠菜食材：菠菜、熟芝麻适量，白糖少许，盐适量。做法：将芝麻炕熟出香味并晾凉后捣碎成末，然后和白糖、盐混合，待用；将菠菜洗净，用滚水烫2分钟，然后将水分沥干；将焯好的菠菜和混合好的调料混合均匀，将剩余的芝麻撒上即可。是不是很简单呢，上班时间紧，这个是个不错的选择。菠菜含有草酸，与钙质结合易形成草酸钙，会影响人体

4、对钙的吸收。做菜时，先把菠菜用开水焯一下，然后再凉拌、炒食或做汤，这样既可保全菠菜的营养成分，又除掉了80%以上的草酸。健康提醒菠菜虽好，但也不是都可以吃。菠菜性凉，胃肠虚寒、腹泻病人不宜食用；菠菜中的草酸容易与钙形成草酸钙，所以有肾炎、肾结石的患者也不宜食用。本文作者：吃货美食探索