不同LED光质对生菜生长和营养品质的影响

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1、Vegetables2012.11试验研究不同LED光质对生菜生长和营养品质的影响*刘文科，杨其长，邱志平，赵娇娇（中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所，农业部设施农业节能与废弃物处理重点实验室，100081）摘要：在玻璃温室条件下，采用土培盆栽的方法活性较高，有利于降低叶菜中硝酸盐的积累水平；栽培生菜，于采收前在人工光照培养箱内用不同光同时，高光强条件下光合产物蔗糖浓度增加，可替质的发光二极管（LED）光源进行6d连续光照处理代生菜汁液中的硝态氮离子调节渗透势，促进了累[2]（光周期为24h），探讨了采收前不同光质LED连续积硝态氮离子的同化代谢。周晚来等采

2、用荧光灯光照处理对土培生菜生长及营养品质的影响。结果表对水培生菜在采收前进行3d的连续光照处理，结明，白光处理下生菜的地上部生物量最小，蓝光处理果表明连续光照处理提高了水培生菜的营养品质和的地上部生物量最大，红光居中。不同光质处理对生产量。因此，采收前连续光照处理是降低叶菜硝酸菜叶片叶绿素a、叶绿素b和类胡萝卜素含量均无显盐含量，提高叶菜营养品质的有效方法。然而，不著影响。与白光相比，红光和蓝光处理显著降低了生同光质采收前的连续光照处理对叶菜营养品质的研菜地上部分硝酸盐的含量，而红蓝光处理的生菜地究较少。上部分硝酸盐的含量略低于白光处理。4种光质处理发光二极管（L

3、ightemittingdiode，LED）作为中，以红蓝光处理的VC含量最高，红光处理次之，第4代新型照明光源，不仅具有体积小、寿命长、[3-4]白光和蓝光处理最低。另外，与白光处理相比，红光耗能低、低发热等优点，而且还能根据植物生长处理显著提高了生菜地上部的花青素含量，蓝光处理需要进行发光光谱的精确配置，实现传统光源无法[5]生菜地上部花青素含量最低，白光处理与红蓝光处替代的节能、环保和空间高效利用等功能，被认[6]理略高。总之，采收前以LED红光或红蓝光进行连为是21世纪农业与生物领域最有前途的人工光源。[7]续光照处理，对提高设施土培生菜的营养品质的效周晚

4、来在采收前2～3d，采用LED光源对水培果较好。生菜进行连续光照处理，结果使生菜硝酸盐含量显关键词：发光二极管（LED）；光质；连续光照；著降低，VC和可溶性糖含量提高，大幅度地提高了营养品质；采收前生菜的营养品质。然而，有关不同LED光质对土培叶菜硝酸盐含量和营养品质调控作用的研究尚无报在设施栽培条件下，叶菜（菠菜、生菜、韭菜、道。为了明确不同LED光质采收前连续光照处理对油菜等）常因氮肥用量大、弱光寡照频发等原因导土培生菜营养品质的影响，笔者设置了4种光质进致硝酸盐累积、叶菜产品的营养品质低劣，对人们行采收前连续光照处理，研究对土培生菜生长和营的饮食健康造成严

5、重的危害。研究表明，增加光照，养品质的影响，以期为设施叶菜的优质高效生产提尤其是采收前增加光照有利于降低土培叶菜的硝酸供科学依据。[1-2][1]盐含量，提高营养品质。McCall和Willumsen1材料和方法研究了补光对温室土培生菜生长和硝酸盐含量的影响，结果表明补光促进了生菜的生长，降低了生菜1.1试验材料的硝酸盐含量。究其原因，高光强下硝酸还原酶的生菜品种为意大利生菜。土壤取自大兴区庞各项目来源：国家863计划重大项目（编号：2011AA03A114）；国家科技支撑计划（编号：2011BAE01B00）；中央级公益性科研院所基本科研业务费项目（编号：201

6、2-2013）。通讯作者：杨其长。-63-试验研究Vegetables2012.11庄镇农田，风干过筛后备用。理对生菜叶片的叶绿素a、叶绿素b和类胡萝卜素1.2试验方法含量均无显著影响。试验共设4个处理，包括白光、红光、蓝光和2.2不同光质处理对营养品质的影响红蓝光（红光与蓝光光强比例为4∶1）处理，每个由表2可知，不同光质处理对生菜地上部营养处理重复3次，共12盆。出苗后间留5株，培养期品质指标如硝酸盐、VC和花青素含量具有显著影间浇灌含有7.5mmol/L硝态氮的全营养液，使得施响，但对类黄酮含量无显著影响。数据表明，与白用到土壤中的硝态氮累积浓度达到200m

7、g/kg水平。光相比，红光、蓝光处理显著降低了生菜地上部分营养液基础营养组成为（mmol/L）：0.5Ca（NO3）2，0.75硝酸盐的含量，而红蓝光处理的生菜地上部分硝酸-3K2SO4，0.5KH2PO4，0.1KCl，0.65MgSO4，1.0×10盐含量略低于白光处理。4种光质处理中，红蓝光-3-4-3H3BO3，1.0×10MnSO4，1.0×10CuSO4，1.0×10处理的VC含量最高，红光处理次之，白光处理和-6-6ZnSO4，5×10（NH4）6Mo7O24，0.1×10EDTA-Fe。蓝光处理最低。与白光处理相比，红光处理显著提生菜于2012年4

8、月14日种