如何识别葡萄酒

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1、如何识别葡萄酒的好与坏？一、从标签看该葡萄酒所属的级别前文讲过，法国法律将法国葡萄酒分为4级1。法定产区葡萄酒AOC2。优良地区餐酒VDQS3。地区餐酒VINDEPAYS4。日常餐酒VINDETABLE二、如果是AOC级别的葡萄酒，还可细分为很多等级——最低级是大产区名AOC：例如Appellation+波尔多产区+Controlee，　——次低级是次产区名AOC：如Appellation+MEDOC次产区+Controlee　——较高级是村庄名AOC：如Appellation+MARGAUX村庄+Controlee　——最高级是城堡名A

2、OC：如Appellation+ChateauLascombes城堡+Controlee三、五大顶级酒庄：　　——ChateauLafite-Rothshild　　——ChateauMargaux　　——ChateauLatour　　——ChateauHautBrion——ChateauMonto四、法国葡萄酒10大产区　　·香槟产区Champagne　　·阿尔萨斯产区Alsace　　·卢瓦尔河谷产区ValleedelaLoire　　·勃艮第产区Bourgogne　　·汝拉和萨瓦产区JuraetSavoir　　·罗纳河谷产区RhoneVa

3、lley　　·波尔多产区Bordeaux　　·西南产区Sud-Ouest　　·朗格多克-鲁西雍产区Languedoc-Roussillon　　·普罗旺斯-科西嘉产区ProvenceetCorse有些专家将香槟产区、勃艮第产区和波尔多产区列为法国三大代表性产区·香槟产区主要是起泡葡萄酒　　·波尔多产区主要是调配葡萄酒　　·勃艮第产区主要是单一葡萄品种的葡萄酒法国葡萄酒主要产区1966－2000年份表1：注：*差年，**中等年份，***好年份，****特优年份，★顶好大年产区年份波尔多红Bordeaux波尔多白BordeauxSauterne

4、sBarsac白勃艮第红Bourgogn勃艮第白Bourgogn宝祖利Beaujolai北罗讷河RhoneN1966********************1967****★*******1970***************★1971******************1975*****★*****1976*********************1978********★****★1979*************★★1981****************1982*******************1983*******★****

5、*******1985*******************★1986★****************1987*************1988******★★******1989*******★****★*******1990★***★★********★1991***************★***1992****************1993********************1994********************1995**************************1996*****************

6、********1997*********************★1998*********************★1999*********************2000**********************2001*******★**************2002********★**************2003★****★★****★★法国葡萄酒主要产区1966－2000年份表2：产区/年份南罗讷河RhoneS阿尔萨斯Alsace卢瓦河白Loire汝拉白Jura普罗旺斯Provence朗格多克Languedo西南红

7、SudOuest1966************1967**********1970***********1971***★***1975*******1976***★****1978★*****1979************1981*********1982**********1983**★****1985****★★★1986************1987*********1988**★************1989***★★********1990★★★★*******★1991*****************1992****

8、***********1993*******************1994*******************1995★***★**************1996********★***