蛋壳的钙化过程及蛋壳腺的钙代谢调控

《蛋壳的钙化过程及蛋壳腺的钙代谢调控》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、万方数据畜牧与兽医2010年第42卷第11期·93·因蛋壳的钙化过程及蛋壳腺的钙代谢调控陈杰，章世元‘(扬州大学动物科学与技术学院，江苏扬州225009)摘要：蛋壳是一类生物陶瓷结构，是由在蛋壳形成早期阶段沉积于蛋壳膜表面无定形的碳酸钙颗粒，然后再转化为稳定的结晶状方解石晶体而形成的。钙既是蛋壳的主要组成成分，又是决定蛋壳质量的主要矿物质元素。此外，还探讨了蛋鸡子宫内钙的转运机制及其钙结合蛋白、钙泵和碳酸酐酶与钙离子转运间的关系。关键词：蛋壳；钙化；碳酸钙；钙结合蛋白；钙泵；碳酸酐酶中图分类号：$831．1文献标识码：A文章编号：05294130(2010)¨一0

2、093—04蛋壳是一类生物陶瓷结构，由碳酸钙沉积于蛋壳膜表面而形成。蛋壳具有两方面的作用，即抵御外界微生物的侵入和满足胚胎发育所需的部分营养物质。因此，蛋壳需要有一定的强度来抵抗外界的冲击、压力和保证胚胎的正常发育。而钙是蛋壳的主要组成成分，机体对钙的吸收和利用直接决定了蛋壳的形成与收稿日期：2009-11-24作者简介：陈杰(1986一)，女。硕士研究生。·通讯作者：章世元，男，副教授，博士，硕士生导师，主要从事动物营养与饲料等研究，E—mail：yzzsy@126．conl。质量。1蛋壳的钙化过程及钙与其的关系蛋壳的沉积起始于蛋刚要离开峡部且正要进入子宫时，外

3、壳膜上出现许多微小的钙沉积小点，这些钙是子宫内钙沉积的起始部位，起始钙的沉积量对以后钙的沉积量有一定的作用，并且具有遗传性⋯。最初在起始部位沉积的为内壳，这是由碳酸钙晶体构成的海绵状乳头层。随后沉积成坚实的外壳层，是由碳酸钙晶体构成的海绵层，其厚度为内壳层的两倍。[10][12][13]C14j[15][16][17]液激素浓度的关系[J]．华中农业大学学报，2004，23(6)：643．645．ShonTH，RothschlidMF，SouthwoodOI，eta1．Effectofthees·trogenreceptorlocusonreproductiona

4、ndproductiontraitsinfourcommercialpiglines[J]．AniatSci，1997，75：3138-3142．WeiM，v∞derSteenHAM，MelarenDC．Effectofestrogenre—ceptor(ESR)locusonlittersizeofpig[A]．In：LiNing，ChenYongfu。eds．ProceedingofInternationalConferenceonAnimalBio—technology[M]．Beijing：InternationalAcademicPress，1997：2

5、1—24．丁家桐，葛红山，姜勋乎，等．猪雌激素受体基因与产仔数和乳头数的关系研究[J]．南京农业大学学报，2002，25(2)：79—81．赵西彪，杨欢利，刘萍，等．ESR和FSHl8基因与母猪乳头数的关系研究[J]．中国畜牧杂志，2008，44(19)：4-7．曹晶晶，蔡家嘉，黄小国。等．不同猪种ESR基因多态性的PCR—RFLP分析[J]．中国畜牧兽医，2009，36(6)：82—84．冉雪琴，刘金娟，王嘉福．贵州地方猪品种雌激素受体基因内含子1多态性[J]．山地农业生物学报，2009，28(3)：230-234．AlfonsoL．Useofmeta—anal

6、ysistocombinecandidategeneassocia-tionstudies：applicationtostudytherelationshipbetweentheESRPvIlIIpolymorphismandSOWlittersize[J]．GenetSelEvol，2005，37：417—435．张令钢，自春艳，王起山，等．美系大白猪雌激素受体基因的[18][19][20][21][22][23][24]多态性分析[J]．上海交通大学学报：农业科学版，2008，26(4)：269-271．281．颜华，王立贤，王立刚，等．六个候选基因多态性与母

7、猪繁殖性状关联分析[J]．农业生物技术学报，2009，17(2)：249-255．VanRensBT．VanDerLendeT．Pigletandplacentaltraitsatterminrelationtotheestrogenreceptorgenotypeingilts[J]．Theriog-enology。2002。57(6)：1651—1667．鲁绍雄，胡晓湘，连林生，等．撤坝猪ESR和FSH-8基因多态性及其与产仔数的关联分析[J]．云南农业大学学报，2009，24(3)：389-393，424．LinvilleRC．PompD。JohnsonRK

8、，et81