基于HSSPMEGCMS定性半定量分析藤茶特征香气

《基于HSSPMEGCMS定性半定量分析藤茶特征香气》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、万方数据贵州农业科学20lo，38(11)：67～70GuizhouAgriculturalSciences[文章编号]1001—3601(2010)11一0735一0067一04基于Hs—SPMⅣGC—MS定性半定量分析藤茶特征香气申东，沈强，潘科，郑文佳。(贵州省茶叶研究所，贵州湄潭564lOO)[摘要]为给进一步研究藤荼香气和产业开发提供一定的理论依据，采用顶空固相微萃取一气相色谱质谱法(HSSPME／GC—Ms)定性半定量分析藤茶中特征香气成分，并对样品用量、萃取温度、萃取时间、平衡时间、解吸时间条件进行了优化。结果表明：顶空固相微萃取最佳条件为样品用量o．5g、萃取温度50℃、萃

2、取时间50min、平衡时间10min、解吸时间2．5min；初步确定藤茶的特征香气成分是：壬醛、癸醛、顺一香叶基丙酮、6，10，14一三甲基一2一十五烷酮、邻苯二甲酸二乙酯、邻苯二甲酸二异丁酯、2，6一二(1，卜二甲基乙基)一4一甲基酚、2，4一二(1，1一二甲基乙基)一酚、口-紫罗兰酮、l，l，3一三甲基一3一苯基茚、(R)一5，6，7，7a一四氢一4，4，7a一三甲基一2(4H)一苯并呋喃酮。H孓SPME／GC—MS是一种所需样品量少、可靠、简单、快速的方法，可运用于藤茶香气成分的定性半定量分析。[关键词]藤荼；香气成分；顶空固相微萃取；气相色谱一质谱联用[中图分类号]S282．710

3、．05[文献标识码]AQualItatiVeandSemi—quantitatiVeAnaIysisofSpecifIcAromainAmpelopStsgrosSe几蛔把BasedonHS-SPME／GC—MSSHENDong，SHENQiang，PANKe，ZHENGWen-jia+(GHlz矗D“T0nJhsfffHfP，MP豇口咒。G比fz

4、Ilo“564100，(巩f厅n)Abstract：ThespecificaromacomponentsofAm声gZo声5isgrossPdP咒￡n￡nwerequalitativelyandsemi—quantitativelyanalyz

5、edbyH孓SPME／GC_MSbasedonoptimizationofsampledosage，extractiontemperature，extractiontime，balancedtimeanddesorptiontimetoprovidetheoreticalbasisforfurtherdevelopmentofA优痧PZopsisgrossPdentata．TheresultsshowedthattheoptimumHS-SPMEconditionswere0．5gsampledosage，50℃，50minextractiontime，lOminbalancedtime，

6、2．5minabsorptiontime，andthespecificaromacomponentswerenonanal，decanal，cic—geranylacetone，6，10，14一trimethyl一2一pentadecanone，diethylphthalate，phthalicacid，diisobutylester，2，6一bis(1，1～dimethylethyl)一4一methyl—phenol，2，4一bis(1，1一dimethylethyl)一phenol，D—ionone，1，1，3一trimethyl一3一phenyl—indanand(R)一5，6，7，

7、7a—tetrahydro一4，4，7a-trimethyl一2(4H)_benzofuranone．TheHS—SPME／GC—MSwithlesssampledosage，reliability，simplicityandrapiditycanbeusedinqualitativeandsemi—quantitativeanalysisofA，n声PZ(，声5i5grDssedP咒￡口￡口specificaromacomponents．Keywords：Am抛Zo声s如grossgdP咒￡口勉；aromacomponent；H孓SPME；GC-MS藤茶又名显齿蛇葡萄[A优夕gzo夕5i

8、sgrDss口矗彻￡一口￡n(Hand．Mazz．)w．T．Wang]uJ，为葡萄科、蛇葡萄属木质藤本植物。藤茶富含氨基酸、维生素、多糖、总黄酮、二氢杨梅素等多种功能性成分，具有增强免疫功能、抑菌、消热解毒、降胆固醇、消炎、祛风湿、利尿、止血、治疗慢性肝炎、肾炎、消肿、抗肿瘤作用等功效口。7]。据报道[8。9]，藤茶中的挥发油成分的提取一般采用水蒸汽蒸馏法或同时蒸馏萃取法，然而上述两种方法易导致挥发性化合物的损失，萃取效