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时间:2019-05-24
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1、1、茶根据发酵度不同可以分为几大种类?答案:茶分六种:绿茶、黑茶、黄茶、白茶、红茶、青茶(乌龙茶)。绿茶是不发酵茶,黑茶属于后发酵茶,红茶是全发酵茶,白茶属轻微发酵茶,青茶亦叫乌龙茶,是半发酵茶,黄茶是一种特殊的绿茶。2、用哪种水泡出来的茶味道最好?答案:泉水位上,江水为中,井水为下。3、茶叶应如何保存比较恰当?答案:保存在封闭的器皿,低温保存,避免阳光直射。4、什么时候采摘的茶称为春茶?春茶是指当年5月底之前采制的茶叶;夏茶是指6月初至7月初采制而成的茶叶,7月以后采制的当年茶叶,就算秋茶了。5、喝什么茶有利与减肥?答案:乌龙茶,柠檬茶,大麦茶,
2、决明子茶,普洱茶,玫瑰花茶,山楂茶。6、哪种茶的抗癌效果最好?答案:绿茶,茶叶不但可以一直亚硝基化合物的形成,还可抑制亚硝基化合物的致癌作用。科学家还发现,在各类茶叶中,尤以绿茶抗癌效果最佳。7、世界上的4大红茶是什么?答案:祁门红茶,阿萨姆红茶,大吉岭红茶,锡兰高地红茶。8、十大名茶?答案:西湖龙井,洞庭碧螺春,黄山毛峰,庐山云雾茶,六安瓜片,君山银针,信阳毛尖,武夷岩茶,安溪铁观音,祁门红茶9、我国古代的茶圣是谁,他的著作是什么?答案:陆羽《茶经》1、泡茶的3要素?答案:1、茶叶用量2、开水温度3、泡茶的时间和次数2、茶的一些作用?答案:茶可明
3、目清心,茶可抗老防衰, 茶叶可提神解暑,茶叶可补血利尿,茶叶可防辐射,3、茶艺表演中的“观音入宫”指的的泡茶的哪个步骤?答案:把茶叶放入茶壶4、茶艺表演中的“三龙护鼎”中的三龙指什么?答案:人的拇指、食指、和中指5、 25世界多少国家产茶,有多少国家的多少人口饮茶?目前世界上有50多个国家产茶,有160多个国家的30多亿人口饮茶。6、26世界年产茶叶多少吨?目前世界年产茶叶大约在280万吨左右。7、27世界年消费量最多的国家是哪个?世界上年消费量最多的国家是印度,大约是46.2万吨;其次是中国,年消费量大约是35.05万吨.8、 28世界人均饮茶最
4、多的国家是哪个?世界上人均饮茶最多的国家是爱尔兰,每年人均饮茶12公斤。而我国人均仅为0.3公斤左右。9、29我国的产茶大省是哪几个省?10、我国的产茶大省包括云南、福建、浙江等。
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