实用粥谱大全

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1、山药枸杞粥【原料】白米1杯，山药300克，枸杞2大匙，水8杯【做法】1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。【特色】增强免疫力，补血明目！八宝祛斑粥【材料】生薏苡仁10克、芡实10克、莲子15克、生山药30克、白扁豆10克、赤小豆15克、大枣10枚、粳米200克【制法】将以上药除粳米外，加水适量，煎煮40分钟，再放粳米同煮、煮粥至熟后，加适量冰糖调味，早晚各吃一小碗，久服效果甚佳。【特点】治蝴蝶斑药膳枣甜粥【组成】粳米100克大枣40克【制件】将粳米淘洗干净，大

2、枣去核洗净，与粳米一同放入锅中，加入适量清水用大火加热，沸腾后改以小火慢熬，待米烂黏稠成粥后即可停火。【功效】补益气血，健脾荣颜。甘薯粥【组成】甘薯100克大米50克冰糖20克【制作】先将甘薯洗净去皮，并切成大小适仔的丁快;大米淘洗干净，与甘薯一起放入锅中，加入适量清水用小火加热，烧开后以小火慢煮，待米烂成粥后加入冰糖，加热使其溶化即可。【功效】补益气血，健脾养颜。山药莲子粥【组成】山药30克莲子肉30克糯米60克大枣5枚白糖20克【制作】将山药去皮洗净切成丁快;糯米淘洗干净，大枣去核与莲子肉分别洗净;将各味材料一同放入锅中，加适量清水。先用大

3、火烧开，再以小火慢熬，待材料软烂后放入白糖继续加热，再次开锅即可。【功效】补脾益肾，填精润肤。奶香大米粥【组成】鲜牛奶350毫升大米100克【制作】将大米淘洗干净，放入锅中加少许清水先用大火烧开，再以小火熬至米烂粥稠为止，然后倒入牛奶继续加热，待其再次沸腾即可。【功效】补益气血，润泽肌肤。荔枝大米粥【组成】荔枝5枚大米80克【制作】将荔枝剥皮去核，大米淘洗干净，放入锅中，并加入适量清水。用旺火烧开，然后改以小火熬煮，待米烂粥稠后熄火即可。【功效】养肾益精，补血美容糯米海带粥【原料】糯米200克、水发海带100克、橘子皮10克【做法】将海带剁细成

4、茸入糯米同煮3小时，将橘子皮切细入锅中，再煮1小时，撒上胡椒粉、味精、盐即可【功效】此粥能降脂、轻身，对子宫肌瘤、乳腺纤维瘤、卵巢囊肿及乳腺癌早、中期，高血脂、高血压、肥胖症等有很好的疗效，常吃身轻体健精神好。黑木耳红枣汤【功效】去斑，润肤，防止皮肤老化，健脾。【材料】黑木耳30g，去核红枣20枚。【方法】黑木耳洗净，红枣，加水适量，煮半个小时左右。每日早、晚餐后各一次。枸杞南瓜粥【原料】枸杞、南瓜、大米。【做法】1、枸杞温水泡开。2、南瓜切小丁。3、大米兑水煮粥，煮到开加南瓜丁慢慢熬，熬到南瓜酥软米汤金黄，加冰糖和枸杞，再熬十分钟。【功效】枸

5、杞养肝明目，补中和气；南瓜养脾清火，润肺美容。枸杞养颜粥【原料】龙眼肉15克，枸杞10克，红枣5枚，糯米100克。【做法】1、将龙眼肉、枸杞、大枣、糯米分别洗干净。2、砂锅置中火上，加清水，放入糯米煮开后10分钟，加入龙眼肉、枸杞、大枣煮成稀粥即可。【功效】养心安神，健脾补血，悦色养颜。适宜于年老，体弱，久病耗伤者食用。紫米薏仁养肾粥【原料】糙米、薏仁、紫米各180克；调味料：果糖2--3大匙【做法】1.糙米洗净；薏仁、紫米均洗净，泡水2小时备用。2.所有材料放入锅中，加入3杯水煮开，转小火边搅拌边熬煮30分钟，加入果糖调味即可。【注意】烹煮前

6、泡水可以使材料充分吸收水分，熬煮的时候才会熟烂，并容易被人体所消化吸收，达到最好的美容功效。【功效】美白养颜，促进肌肤新陈代谢。山药除湿粥【原料】山药300克，红豆、薏仁各150克，茯苓75克；调味料：冰糖1-2大匙【做法】1.山药洗净，去皮，切成丁块；薏仁、茯苓均洗净、泡水1小时，移入电锅中煮4小时，取出备用。2.红豆洗净，泡水1小时，放入锅中，加入适量的水以大火煮开，改小火继续煮10分钟，熄火焖1小时；加入所有材料再以大火煮开，转小火煮15分钟，熄火焖30分钟；最后加入冰糖调味即可。【注意】调味时可以以红糖取代冰糖，虽然粥的颜色会比较暗沉不

7、好看，但却具有调理经期不顺及减少白带的作用。【功效】此粥可以调理肌肤的排汗功能，帮助水分的平衡，使皮肤的表面不易堆积污垢而引发病变与感染，有助调理经期不顺、减少白带，并增强身体的免疫力。豆浆粥【原料】白米1杯、水8杯、豆浆1杯、【做法】1.白米洗净沥干。2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。【功效】滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。胡桃姜汁红枣粥【原料】糯米200克，胡桃仁100克，姜75克，红枣10颗；调味料：红糖1大匙【做法】1.红枣、胡桃仁洗净；姜去皮，磨成姜汁备用。

8、2.糯米洗净，放入锅中，加入3杯水煮开，加入所有材料煮30分钟至软烂，再加入红糖煮匀即可。【注意】红糖本身具有滋养的作用，与姜一起煮更具活血暖身的功效