产后食谱,产后吃什么好

《产后食谱,产后吃什么好》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、产后食谱，产后吃什么好文章来源：母婴频道2009-12-118:35:31文字大小：【大】【中】【小】　　一、产后乳少药膳方　　1.猪蹄豆腐汤　　功效：舒肝解郁通乳，适用于肝郁气滞型产后缺乳。　　配料：猪蹄1个，豆腐60克，黄酒少量，葱白2根，食盐适量。　　制作：将猪蹄洗净切成小块，与葱白、豆腐同放砂锅内，加水适量，用文火煮半小时，再倒　　入少量黄酒，加入少量食盐即可食用。　　用法：吃豆腐，喝汤。　　2.黄酒炖鲫鱼（木瓜炖鲫鱼、豆腐炖鲫鱼）　　功效：通气下乳，治产后气血不足、乳汁不下。　　配料：重500克左右的活鲫鱼1条，黄酒适量。　　制作：将鲫鱼去鳞及内脏洗净，加水适量

2、，煮至半熟，加黄酒清炖。　　用法：吃鱼喝汤，每日1次。　　3.黄花菜瘦肉粥　　功效：生津止渴，利尿通乳，适用于产后乳汁不足症。　　配料：黄花菜50克，瘦肉、大米各100克，盐、葱、姜适量。　　制作：黄花菜洗净，瘦肉切片，与大米同煮成粥，肉将熟时，加入调料即可。　　用法：每日1次，温热食。　　4.黄酒鲜虾汤　　功效：下乳，适用于产后体虚、乳汁不下。　　配料：新鲜大虾100克，黄酒20克。　　制作：大虾剪去须足，煮汤，加黄酒；或将虾炒熟，拌黄酒。　　用法：每日2次，吃虾喝汤或吃炒虾拌黄酒。　　5.黑芝麻粥　　功效：补肝肾，润五脏，适用于产后乳汁不足、消瘦、便秘、须发早白等。　

3、　配料：黑芝麻25克，大米适量。　　制作：将黑芝麻捣碎，大米掏净，加水适量煮粥。　　用法：每日2～3次。　　6.木瓜鱼尾汤　　用料：木瓜750克，鲩鱼尾600克，盐1茶匙，生姜3片，油1汤匙。　　作法：①木瓜去核、去皮、切块。②起油锅，放入姜片，煎香鲸鱼尾。　　③木瓜放入煲内，用8碗水堡滚，再舀起2碗滚水倒人锅中，与已煎香的鱼尾同煮片刻，再将　　鱼尾连汤倒回堡内，用文火煲1小时，下盐调味，即可饮用。　　说明：妇女产后体虚力弱，如果调理失当，就会食欲不振、乳汁不足。要滋补益气，最好饮　　木瓜鱼尾汤，因为鲸鱼尾能补脾益气，配以木瓜煲汤，则有通乳健胃之功效，最适合产后妇女饮用。

4、青木瓜外形呈凹凸状，表皮光滑。成熟后瓜皮由青色渐变为橙色，瓜肉橙中透红，中间布满圆而光滑的黑色小种子。先将鲩鱼尾煎香，再用两碗滚水落锅煮片刻，才倒回堡内用文火煲，这样可使汤水呈奶白色，更美味可口。　　二、需要注意的一些问题：　　1.喝汤有讲究　　猪蹄汤、瘦肉汤、鲜鱼汤、鸡汤等含有丰富的水溶性营养，不仅利于体力恢复，而且帮助乳汁分泌，可谓最佳营养品了。但新妈妈喝肉汤也有学问。如果产后乳汁迟迟不下或下得很少，就应早些喝点肉汤，以促使下乳，反之就迟些喝肉汤，以免过多分泌乳汁造成乳汁瘀滞。肉汤过浓，脂肪含量就越高，乳汁中的脂肪含量也就越多。含有高脂肪的乳汁不易被婴儿吸收，往往引起

5、新生儿腹泻，因此，肉汤最好不要过浓。如果新妈妈担心汤里的油脂会使自己发胖，可以把汤晾凉一些，然后用吸管喝，这样就可以避开浮在汤表面的油脂了。　　2.掌握乳腺的分泌规律。　　一般来说，孩子生下来以后，乳腺在两三天内开始分泌乳汁，但这时的母乳比较粘稠、略带黄色，这就是初乳。初乳进入婴儿体内使婴儿体内产生免疫球蛋白A，从而保护婴儿免受细菌的侵害。但是，有的产妇不知道初乳有这些优点，认为它没有营养而挤掉，这是极为错误的。初乳的分泌量不很多，加之婴儿此时尚不会吮吸，所以好像无乳，可是若让婴儿反复吮吸，初乳就会“通”了。大约在产后的第四天，乳腺开始分泌真正的乳汁。　　民间常在分娩后的

6、第三天开始给产妇喝鲤鱼汤、猪蹄汤之类，这是有一定道理的。　　3.产妇产后不宜食炖老母鸡　　由于母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，因而血液中雌激素浓度增加，催乳素的效能就因之减弱，进而导致乳汁不足，甚至完全回奶。雄激素具有对抗雌激素的作用。公鸡睾丸中含有少量的雄激素。因此，产妇产后若吃一只清炖的大公鸡，连同睾丸一起食用，无疑会促进乳汁分泌增多。但如发现乳头不通，即乳房发胀而无奶时，切勿吃公鸡发奶，否则会引起乳腺炎。　　4.注意产妇身体状况　　若是身体健壮、营养好，初乳分泌量较多的产妇，可适当推迟喝汤时间，喝的量也可相对减少，以免乳房过度充盈瘀积而不适。如产妇各方面情况都

7、比较差，就吃早些，吃的量也多些，但也要根据“耐受力”而定，以免增加胃肠的负担而出现消化不良，走向另一个极端。　　此外，如为顺产者，第一天比较疲劳，需要休息才能恢复体力，不要急于喝汤；如为人工助产者，下乳的食物可适当提前供给。总之，到医院生小孩的产妇，医护人员会正确地指导你喝“催乳汤”。