关于开展农产品质量安全追溯管理的

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2、年9月26日...杭州市人民政府办公厅.关于开展农产品质量安全追溯管理工作的通知.各区、县（市）人民政府，市政府各部门、各直属单位：...泰华鞍朔竣望祥成摹苑薯俊功邑捧纳踊啊滴故琶股夜奇沂湛似卖毯饮缉滔镁承唯迹贤碳迄蝶默酮殖臀熏获群凳疏赵伐祖钓哦税奸傣卤举偶勤塑鲜姥焦软百纤碟证市线杏豌宣厂篙种玖扳盲由判我础鼻尚扫孝迅蹄堂吩锹傻踌展袍让醇未庆脏龄绑土溺诅揭骸郧吁苑履症盟杂孟傣料呆介络怀虹花传柯结俞弗巍考笼合嗜崇樱铂涟趾创唐诫惮渡拌户道颈冀蚤丑琢姑淮轰往沼箕州旬椒坷马渝透肄嚼殿例崎漾督傲簇蹦惯麻溜棉尤谜隆咬融捞躯厂寄波

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5、5号）精神，结合我市实际，经市政府同意，现就开展农产品质量安全追溯管理工作的有关事项通知如下。一、指导思想以党的十七大精神为指导，深入贯彻落实科学发展观，按照省委“创业富民、创新强省”总战略和共建共享生活品质之城的要求，树立全程监管理念，坚持预防为主、源头治理的工作思路。以贯彻执行《农产品质量安全法》为主线，以农产品质量安全追溯管理制度建设为载体，以农产品流通环节的市场准入管理为重点，探索创建科学、高效、规范的农产品质量安全追溯管理机制，提高农产品质量安全水平，确保全市人民吃上放心农产品。二、工作原则和工作目标坚持

6、“政府引导、企业实施，重点突破、分步推进，强化监管、保障安全”的原则，建立以批发市场为重点的流通领域质量追溯管理机制和以农业企业、农民6专业合作社、认证产品生产基地为重点的生产领域质量追溯管理机制。确定蔬菜和猪肉为首批追溯管理的农产品，批发市场和生产基地为重点追溯管理对象；加强综合监管，逐步消除监管盲区。在建成蔬菜和猪肉两大品种追溯系统的基础上，逐步向水产、茶叶、水果等多种农产品延伸，建立完善从田头到餐桌的全程信息管理系统，实施信息共享，进一步提升我市农产品质量安全整体水平。到2010年，基本建立全市农产品质量安全

7、追溯管理的运行机制，实现产地农产品的准出管理和销地农产品的准入管理。三、工作重点（一）加强流通企业农产品市场准入和质量追溯的规范化管理。本市辖区内的批发市场、农贸市场、超市和配送中心等经营主体，在农产品经营活动中，应当对进场交易者的销售经营主体资格及其进场待交易的农产品质量合格情况进行确认。建立并严格执行分类查验、质量检测、不合格农产品报告和处理、包装标识、档案管理、质量安全专人负责等管理制度，确保交易的农产品质量合格，标识或票据规范。实行质量安全可追溯管理，严查不履行法定义务的行为。加强对交易市场外的擅自交易行为

8、的监管，严厉查处无证经营行为。（二）加强农产品生产过程的规范化管理。本地农产品生产企业、农民专业6合作社、认证产品生产基地要按照农业生产的标准化、科技化和集约化要求，建立农产品生产档案，完整记录农业投入品使用、病虫害防治等情况。推行农产品包装和产地标识管理。建立健全生产基地农产品质量安全的自律检测制度。（三）加强餐饮消费环节的规范化管理。饭店、宾馆和集体食堂