行李服务及实训2学时

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1、行李服务及实训教学设计教学内容：客人入店行李服务要求及要点；客人离店行李服务要求及要点。时间分配：教学2课时教学重点：客人入店行李服务要求及要点；客人离店行李服务要求及要点。教学难点：引导学生熟练进行行李服务教学方法：启发式教学法、任务驱动教学法教学环境：前厅实训室行李服务饭店的行李服务由前厅部的行李员负责提供，其工作岗位是位于饭店大堂一侧的行李服务处（礼宾部）或电梯旁、总台前，所处位置应使客人很容易发现，同时让行李员便于观察客人抵、离店时的进出情况，易于与总台协调联系。一、客人入住的行李服务的基本要求1、散

2、客服务流程问候、清点行李、装车、引领客人办理登记手续、引领客人入客房、将行李放在适当的位置上、迅速道别离开。2、团队服务流程根据客人名单提前做好准备、客人到达时搬运核对行李、挂标签、装车、做离店准备、填写团队进出店登记。⑴团队行李到店时，由行李员领班与行李押运员进行交接.小心卸下行李，整齐排放，清点行李件数，检查行李破损情况，然后填写团队行李入店登记表，注明行李件数，到店时间等，双方签字确认。⑵如行李有破损或短缺，须请行李押运员签字证实，并及时通知陪同及领队。⑶如行李先于客人抵店，将行李放到指定地点，每件行李

3、拴上行李牌，标名团号，码放整齐，如等待时间较长，用行李网罩罩上，注意妥善保管。⑷待客人办理完入住登记手续，行李员接到接待处提供的团体分房表后，准确、迅速查出住客的房间号码，清楚写在行李牌上。⑸安排人员将行李送往客房。运送行李时，遵循“同团同车、同层同车、同侧同车”的原则，不损坏客人和饭店财物。⑹到达楼层后，按房号分送行李。待客人确认无误后，才可离开。如客人暂不在房间，可请楼层服务员开门，将行李送入房间。注意上下楼层使用员工电梯。⑺对于名字牌不清，无人认领或破损的行李，要妥善保管，及时与陪同和领队联系。⑻每位行

4、李员把自己所送的房间号码和每间房的行李件数记录下来，送完行李后，准确登记在团队行李入店登记表上，并核对行李总数与入店时是否一致，将该表格按进店时间存档。3、妥善处理客人行李丢失和损坏事件。二、客人离店的行李服务散客/团队1、散客离店时的行李服务⑴站立于指定处，发现客人携行李时，应主动提供服务。⑵行李处接到电话通知，要求上房收取行李时，应问清客人的房号、姓名、行李件数、搬运时间等，做好记录，决定是否需带行李车，然后与总台收银处联系，核实客人是否已结帐，及时安排行李员到客人房间提取行李，并随身携带行李寄存单。⑶进

5、入房间前，先按门铃或敲门，经客人同意后方可进入房间。⑷主动问候客人，与住客核对行李件数，检查行李破损情况。⑸弄清客人是否直接离店，如直接离店且未结帐，则装上行李后，与客人一道离开房间，带客人到总台收银处办理退房结帐手续。⑹如客人要寄存行李，则填写行李寄存单，将行李送回行李房寄存。⑺送客人离开饭店时，将客人行李搬上车，并请客人确认，礼貌问清房间钥匙情况，向客人道别，祝客人旅途愉快。如客人乘坐的是出租车,应记下客人乘坐的车号。⑻填写散客行李登记表。2、换房时的行李服务⑴接到总台换房通知，到接待处问清客人房间号码、

6、姓名及换房后的房号，确认客人是否在房间，领取新的房间钥匙和房卡。⑵进客人房间时，遵进房程序。⑶请客人清点要搬运的行李物品，将它们小心地装上行李车。⑷带客人到新的房间，将行李重新放好。如所换房间类型不同，必要时向客人介绍房内设施设备。⑸收回客人的原房间钥匙和房卡，将新的房间钥匙和房卡交给客人，向客人道别，退出房间。⑹将原房间钥匙和房卡交回接待处。⑺做好换房记录。3、团队客人离店时的行李服务⑴根据总台发出的团队离店表上的通知，并通过与领队和陪同的主动沟通，确定行李件数和离店的时间，安排次日团队的离店事宜。⑵行李员

7、按规定的时间提前十分钟，依照团号、团名携行李车及离店团队房号单到楼层收取客人放在房门口的行李。⑶记下每个房间的行李件数，与入店行李数相核对。如数量不符，则应与客人或陪同等联系确认，并注意行李破损情况。⑷如门口没有行李，客人又不在房间，则应及时报告领班，出面解决。⑸把行李集中到大堂，排放整齐，清点总数，填写团队行李出店登记表。与陪同领队联系，请其核对，共同签字确认。⑹对暂不走的行李，罩上行李网，将登记表别在网上，注意看管。⑺行李车到达后，迅速小心地将行李装车，与行李押运员核对行李件数，办理交接手续，注明车号。⑻

8、由领班填写齐全行李进出店登记表并存档。三、换房行李服务（一）行李寄存程序（二）行李领取程序（三）行李管理制度行李寄存服务程序1、对寄存行李的要求⑴行李房不寄存现金、金银珠宝等贵重物品和身份证、护照等身份证件，上述物品应请客人自行保管或放到总台收银处的贵重物品保险箱内免费寄存。⑵饭店及行李房不寄存易燃、易爆、易腐烂、有腐蚀性的各类物品（具体限制物品饭店可参考邮局对邮寄物品的有关限制目录）。⑶一般饭店行