茄瓜类蔬菜施肥管理技术

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1、茄瓜类蔬菜施肥管理技术Xxxx专家主要内容n茄瓜类蔬菜概述n茄果类蔬菜的共同特点n瓜类蔬菜的共同特点n茄瓜类蔬菜六大需肥特点n茄瓜类蔬菜用肥六禁忌n施肥过量，蔬菜遭殃（举例）n茄瓜类蔬菜对肥料的要求茄瓜类概述茄瓜类蔬菜为茄果类蔬菜和瓜类蔬菜的统称。都是以果实为食用部位的蔬菜。茄果类蔬菜n茄果类蔬菜是指茄科以浆果作为食用部分的蔬菜作物，包括（番茄）、（茄子）、（辣椒）等。n分枝性相似，均为主茎生长到一定程度，顶芽分化为花芽，同时从花芽邻近的一个或数个副生长点抽生出侧枝代替主茎生长；n连续分化花芽及发生侧枝，栽培上应采取措施调节营养生长和生殖生长的平衡；n从营养生长向生殖生长转化的过程中，对

2、日照不敏感，只要营养充足，就可正常生长发育；n对生长环境的要求相似，均需要温暖的环境和充足的光照，耐旱不耐湿，空气湿度大易落花落果；n有共同的病虫害，应与非茄科作物实行3年以上轮作。茄果类的分枝结果习性番茄合轴分枝茄子假二杈分枝辣椒二杈分枝瓜类蔬菜n瓜类蔬菜是指葫芦科都以果实作食用器官，是全世界包括中国的主要蔬菜作物，在生产和消费上占有重要位置。瓜类蔬菜的分类按照食用果实的用途，瓜类可分为：1果实供鲜食，以水果用为主：(1)果实肉质较致密的，如网纹甜瓜、硬皮甜瓜；(2)果实肉质较疏松的，如西瓜和薄皮甜瓜。2果实供熟食，以菜用为主：(1)嫩果和老熟果均可供食的，如冬瓜、节瓜、南瓜、西葫芦等

3、；(2)嫩果供食的，如黄瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜等。瓠瓜西瓜甜瓜冬瓜南瓜金丝瓜丝瓜苦瓜n瓜类蔬菜（6个）共同特点：喜欢高温，不耐霜，有的还耐热（冬瓜、丝瓜、苦瓜等）要求强光照，特别是西瓜、甜瓜除黄瓜外，根系都发达，木栓化都较早。不耐移植属于雌雄同株异花，注意花芽分化和性型分化有共同性病害，白粉病、枯萎病、炭疽病、霜霉病连续坐果能力很强需肥六大特点n种菜要明白蔬菜的需肥特点，才能按其需要作好供应。蔬菜种类繁多，对肥料的要求也不尽一致，但和大田作物相比，却有明显差异，从这些差异着眼，改变种其他农作物的一些习惯，使栽培措施更适宜于蔬菜的需要是很重要的。与大田作物相比，蔬菜需肥的共同特点如下：需肥六

4、大特点n首先蔬菜的需肥量大，耐肥能力强。n需肥量大是由蔬菜产量高、生物产量大决定的，如一亩地产黄瓜4万斤，或西红柿2万斤，比农作物自然会消耗更多的肥料营养。按平均值分析，蔬菜对氮肥的需求量比小麦高出40%-60%，磷的吸收高20%，钾的吸收高2倍。再者蔬菜耐肥是因大多蔬菜作物的根系阳离子代换能力高所决定的。n蔬菜施肥量应讲究有机肥与化肥的配合，氮磷钾与中微量元素的配合，一般情况蔬菜的基肥除有机肥外，一亩地还应施氮磷钾复混肥50—80公斤，生长期还要以追肥的形式多次施肥，适应蔬菜的需要。需肥六大特点n其次是蔬菜喜硝态氮肥。n氮肥分两类，一类是铵态氮，一类是硝态氮。蔬菜对硝态氮肥如硝酸铵、硝

5、酸钾等含硝基的氮特别喜爱，吸收量高，而对铵态氮的氨水、碳铵、尿素等的吸收量小，需在土壤中经硝化细菌的转化才能增加吸收量。如果供肥中全部是铵态氮时对蔬菜会产生不利影响。蔬菜实际吸收铵态氮和硝态氮时，其中铵态氮不应超过30%，如果长时间供铵态氮过多，会影响蔬菜的生长发育和产量。需肥六大特点n从另一方面看，人经常食用这种Vc含量低、硝酸盐含量高的蔬菜，其转化的亚硝酸盐会严重影响身体健康，有诱发癌症的风险。n从食用健康角度看，应控制硝态氮使用量和使用时期。所以施肥中要讲究氮磷钾的配合，讲究施肥时期和用量，力求不过量用氮肥，才能使蔬菜硝酸盐含量不超过规定标准。需肥六大特点n再是蔬菜易缺硼。n我国北

6、方地区硼含量低，而大棚蔬菜对硼的需要远远超过了禾本科农作物水稻、玉米和小麦，一般为这些农作物的2—10倍，所以蔬菜栽培中很容易发生缺硼问题。这就需要栽培中重视硼肥的使用，每季蔬菜一亩地使用硼砂一公斤左右，或在蔬菜生长发育过程中喷用1500倍速乐硼或600倍硼砂2—5次。需肥六大特点n缺硼常会影响花芽分化，进而引发落花落果，也常能引起果实表面粗糙，形成小裂口或使果实和根内部变色，产生空隙，或使果实和块根产生木黄瓜缺硼，叶片皱缩栓化，降低产品质量，也常使果实着色不良，使生长点发生停长，形成黑斑或使蔬菜茎秆发生开裂。所以对土壤微量元素硼的补充使用是非常重要的。蕃茄缺硼其生长点外的叶片由叶缘黄化

7、，生长受抑制需肥六大特点n第四是蔬菜需钙量大。n比如番茄缺钙易得脐腐病。辣椒缺钙：浅褐色凹陷区域在果实的盛花期结束时扩展。番茄缺钙，脐腐病需肥六大特点n第五是蔬菜对基肥要求高。n蔬菜的根系浅、产量高决定了蔬菜栽培要求有机质含量高的土壤。含有机质1.5%—2%或更高含量的土壤才能满足蔬菜生长发育要求。因此大量施用有机质含量高的基肥对蔬菜特别重要，要年年施，无可代替。n建议腐熟有机肥和氮磷钾平衡的化肥配合施用需肥六大特点n第六是蔬菜对钾