茄果类蔬菜嫁接育苗技术

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1、蔬菜嫁接技术(茄果类)主讲人：蓝志福单位：漳州职业技术学院电话：13859202466微信：369277781一、嫁接的目的：茄果类蔬菜嫁接主要解决土传病害、连作、高产和提高产品安全。嫁接将两个品种的优势结合在一起，充分发挥砧木的抗病性、抗逆性和强大的根系，接穗的优质高产的特点，操作简单，成本低易于推广应用的优点，相对于土壤消毒和轮作在生产具有更好的应用效果。1、茄子嫁接：茄子嫁接主要是解决黄萎病和根线虫危害，茄子嫁接经过多年应用于生产，茄子嫁接技术已应用范围较广，目前保护地种植的茄子基本上实现了嫁接栽培，部分露地种植的茄子开

2、始应用。2、辣（甜）椒嫁接：辣（甜）椒嫁接主要解决根腐病和青枯病，山东保护地栽培目前以解决根腐病为主要目标，根腐病主要由疫霉菌引起，特别是种子价格较高，效益较高的彩椒种植区嫁接应用面积呈上升趋势。3、番茄嫁接：番茄嫁接主要解决根线虫、青枯病和根腐病，山东省主要解决根线虫的危害。近几年寿光番茄根腐病发病呈上升趋势，为今后应用嫁接防治提供技术基础。二、砧木选择：砧木品种选择是嫁接成败的决定性因素，主要取决于砧木的以下几方面的特性：1、是抗病性和抗逆性。2、是亲合性。3、砧木与接穗的互作,即对接穗及果实的影响，包括果实外观影响和内在

3、品质的影响。1、抗病性和抗逆性：砧木的抗病性，决定砧木在病害的环境中能否正常生长；抗逆性决定对当地气候和栽培方式适应性；不同的砧木品种适应不同的种植季节，特别是保护地栽培条件下，适于越冬栽培的砧木不一定在夏季生产中表现优秀，夏季的砧木越冬生产有可能出现较大的问题。2、亲合性：砧木的亲合性主要包含两个方面的，一是苗期亲合性，即嫁接后，砧木与接穗的亲合成活性，需要两者在嫁接后，需要的愈合期较短，能迅速生长成为一株健壮苗，亲合性差的砧木，表现为成活期较长，嫁接后遮光时间较长，嫁接后苗生长较慢；苗整体素质不够好。二是成株期，特别是进入

4、结果期后，砧木和接穗要生长一致，植株均衡生长。亲合性差的表现为砧木与接穗生长不均衡，部分植株形成老化苗、大头小根、果实品质变劣，商品性降低，产量下降。3、砧木与接穗的互作：生产中砧木与接穗的作用是互相的，同一砧木品种与多个接穗进行嫁接，不同接穗品种间表现出显著的差异；同一接穗品种与多个砧木品种进行嫁接，表现出显著差异。对接穗果实和品质的影响：部分砧木具有较强的活力特性，能充分发挥接穗的生长特点，对接穗果实和品质产生影响。嫁接苗连续应用一种砧木，主要防治病害的致病性和侵染能力会发生变化，导致能有砧木上侵染寄生的生理小种（株系）成

5、为优势种群，能够对砧木生长造成一定危害，影响茄果类蔬菜生长，需要对砧木进行不断更新，减少其危害。三、嫁接设施茄果类蔬菜苗嫁接设施选择，夏季配备降温、通风、遮光、除湿和补湿的设备，冬季能加温、遮光、补光、除湿和补湿设备，目前生产中可分为两类，一是育苗拱棚（包括大型连栋拱棚），二是日光温室。1、苗床：规模化生产宜配备苗床，苗床应该与地面进行隔离，是周年育苗的必备条件之一。2、地面处理：地面应进行硬化处理，并设计成一定比降，地面准备集水坑，进行浇水后多余的水分自动流到集水坑中采用排污泵排出育苗室。硬化的地面，在高温时可洒水进行降温；

6、对育苗室进行消毒处理可做到彻底充分。3、调温设备：需要配备风机与湿帘，同时对通风口需要加强防虫网，育苗室中可加装环流风机，以增加强降温效果;冬季生产需要配备加温设备，以暖风空调为宜,同时配备补光灯。4、遮阳网：遮阳网分为两部分，一是整个育苗室的遮阳网，宜为活动式，可将整个育苗室的光照降低到一定的光强需要。二是嫁接后用于苗床遮阳的，宜为活动式。5、黄板和防虫网：夏季育苗育苗室中需要挂黄板和蓝板对粉虱、蓟马进行防除，出入口应配备防虫网，减少虫子进入。6、嫁接拱棚：生产中保湿有盖平膜和拱棚两种方法，平膜操作简单，易于保湿；拱棚建造需

7、要材料和人工，可建造活动式嫁接拱棚，拱棚在夏季可便于降温，冬季盖膜后有利于提高温度。拱棚可根据需要覆盖薄膜、无纺布、遮阳网。夏季高温时可对拱棚进行喷水降温。7、操作台：与活动式嫁接室相配套，长度80厘米，宽度60厘米，高度50厘米，用于嫁接。8、保温材料：主要有草帘、遮阳网、保温被、无纺布等，嫁接后，需要对嫁接的苗保持一定的温度，特别是早春和秋末，早晚温度较低时需要保温材料对嫁接苗床进行保温；中午阳光强烈时，保温材料可用于遮阳和降温。四、嫁接方法：嫁接方法较多，根据生产中应用情况介绍以下几种方法：1、单斜面嫁接：将砧木和接穗各

8、切出长1厘米左右的单斜面，将两者对齐后，再用嫁接夹子夹好。该嫁接方法，一定要对接完全，在嫁接后运输、管理中易发生脱离问题。该嫁接方法嫁接速度较快，每人每天可达到2500-3000株。2、劈接：：在砧木与接穗生理年龄相同处进行横切，砧木不留叶片，然后从中间纵切1cm深左右。接穗