既能吃又能玩的小创意

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1、既能吃又能玩的小创意面对美食，我相信大家都会抵挡不住，尤其是那些看起来就很美的食物！亲们的福利来啦，下面就给亲们分析既能吃又能玩的小创意，快快享受美食给生活带来的乐趣吧。【紫薯葡萄】主料：澄粉（80克）、糯米粉（70克）、紫薯（50克）、开水（约170到180克）、猪油（5克）、豆沙馅（适量）制作步骤：1、澄粉和糯米粉混合均匀。2、一边冲入开水，一边快速搅拌成絮状，盖上盖子静置5分钟。3、在准备面粉之前先把紫薯上锅蒸熟，趁热取出按压成细腻的紫薯泥。4、把静置好的面团揉圆，然后加入猪油继续揉匀。5、加入紫薯泥。6、和成均匀的紫薯面团，盖上保鲜膜备用。7、准备好适量豆沙馅。8、揪一小份面团，稍

2、微揉圆、按扁，放入一颗豆沙馅。（在包制的过程中，面团要用保鲜膜盖起来，以免表皮变干，另外也可以直接把面团放在案板上揉成长条，下成小剂子，再包）9、像包汤圆一样包起来，揉圆，然后稍整成葡萄的形状。10、依次做好，摆入抹有一层薄油的盘字里，堆成一串葡萄的样子。11、放入锅中蒸熟。12、蒸好的“葡萄”取出，用洗净的新鲜的葡萄叶点缀即可。小窍门：1、开水的量我是先称好再烧开的，烧开后直接烫面。2、这款点心，因为用了澄面，所以成品看起来有点透明状，如果没有澄粉，直接用糯米粉也是可以的，但糯米面团不要和得过软哈，就像平时包汤圆的状态即可。3、盘子里记得抹上一层薄油，以免底下的“葡萄”被粘住。【动物饼干

3、】材料：黄油70克、糖粉60克、盐少许、蛋黄2个、香草精少许、低筋面粉150克、杏仁粉20克。制作步骤：1、室温软化黄油，糖粉过筛，低筋面粉、盐、杏仁粉过筛备用。2、室温软化的黄油打软后，加入过筛的糖粉。3、分次加入蛋黄搅匀后，加入香草精搅匀。4、加入过筛的低筋面粉、盐和杏仁粉拌匀后，用保鲜袋包好，入冰箱冷藏30分钟左右。5、冷藏后的面团取出，案板上洒薄薄的粉粉将面团放上去，擀成3mm厚的薄片。6、用动物压模压出饼干坯，移至烤盘上。剩余的面团可以团起来继续使用。7、入预热180℃的烤箱，中层，上下火，12分钟。【小熊寿司】主料：米饭（适量）、寿司海苔（适量）、火腿肠（适量）调料：盐（适量）

4、、白醋（适量）、糖（适量）、芝麻油（适量）、白胡椒粉（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）制作步骤：1、煮好的米饭分成2份，趁热1份放入盐、白醋、白糖、芝麻油和白胡椒粉，拌匀。2、另1份放一些生抽和芝麻油，拌匀，我想颜色深些，加了点老抽。3、拿1张海苔，剪成3等份，取其中的2份。4、将酱油饭排成一个小长条，放在海苔的一边，卷起。卷两条，这是小熊的耳朵。5、再取1张海苔，剪成2等份，取其中1份，铺上酱油饭，再摆上1根细火腿肠，卷起。6、现在我们有2条细的海苔卷和1条稍粗的海苔卷。7、再取1张海苔，平铺上白的寿司饭，再将做好的3个卷放在中间，小的放下面，稍粗的放上面，卷起。8、切开，小熊的雏形出

5、现。最后再用海苔煎出眼睛和鼻子，放在小熊的脸上即可。小窍门：1、米饭铺在海苔上面时，要压紧。2、卷的时候尽量卷紧，这样切的时候不会松散。3、切的时候，每切一刀，将刀洗一下，这样切出来的寿司才不会粘连。【笑脸土豆饼】主料：土豆（适量）、玉米淀粉（适量）、面粉（适量）、盐（适量）、色拉油（适量）制作步骤：1、土豆去皮切片蒸熟2、蒸熟的土豆压成泥，加一点盐、加入淀粉3、慢慢揉成土豆面团4、把土豆面团擀开成为0.6左右的大面片5、拿一个圆形饼干模放在大面片里切下一个圆形的小面片6、切完就成这样了，剩下的再抒好擀开再切模，一点不浪费7、把小圆面片表面拖一层面粉（前面没上面粉，炸出来脸是花的）8、用一

6、根圆筷子的底部在圆面片上戳出两只眼晴9、再用勺子的柄底戳出嘴巴的形状10、下油锅前再通一通11、起油锅，中小火炸至微黄即可。（本身是熟土豆，不要炸老了）12、吃的时候蘸点番茄酱非常好吃，乘热哦！【猫爪棉花糖】主料：蛋清（一个）、玉米淀粉（100g）、吉利丁片（1片）、白糖（25g）、麦芽糖（40g）调料：清水（125g）、柠檬汁（3滴）、红色素（1滴）制作步骤：1、准备食材，提把先把玉米淀粉炒熟冷凉2、吉利丁片用剪刀剪成小块3、25克清水加20克白糖加麦芽糖倒入汤锅小火加热到110度4、离火后凉一下80度时加入泡软的吉利丁片搅拌均匀5、蛋清先用低档打发至有粗炮6、加入5克白糖打发至湿性发泡

7、7、将冷凉的糖浆倒入打发好的蛋白中8、搅拌均匀，三分之二倒入裱花袋中9、余下的三分之一加入一滴红色素拌均匀装入裱花袋中10、把提前炒熟的玉米淀粉铺在烤盘中，用鸡蛋压出一凹槽，先把白糖浆挤入凹槽中11、再用红的糖浆装饰，表面扑上一层淀粉，然后放置一小时就可以了小窍门：1、糖浆不宜过稠，造型的时候不宜挤2、糖浆一定要加热到110度，不然到时棉花糖要放很久才Q3、吉利丁片要在糖浆冷到80度再加入4.一次挤不完的棉花糖可以放在温