欢迎来到天天文库
浏览记录
ID：37863586
大小：778.92 KB
页数：10页
时间：2019-06-01
《一份香喷喷的韩国烤肉,正宗的韩国味道!》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、一份香喷喷的韩国烤肉，正宗的韩国味道！晚饭就吃韩国烤肉吧！纯正的韩国味道，就在自己家的厨房就可以做出。而这一道菜教你如何自制新鲜的韩国烤肉的肉酱，经过腌制的香喷喷的煎熟烤肉，佐以泡菜与腌黄瓜即可享用。欧巴，干杯！难度:中度时间:30分钟烹饪时间营养:卡路里大约539/蛋白质38克/碳水化合物32克/脂肪26克食材(2份数)：300克牛肉5克姜1瓣蒜1个洋葱20毫升香麻油10滴鱼露30毫升清酒30毫升酱油150毫升梨汁1汤匙味噌酱（Miso）1汤匙韩国辣酱（Gochujang）2根小葱1汤匙糖盐胡椒粉植物油生菜叶韩国泡菜腌黄瓜用具：刀,砧板,食品加工机,大锅,小碗,
2、可密封的冷冻袋（可选）美酒搭配：奥普蒂玛晚熟半甜,年份2012。这款产自加拿大的晚熟半甜白葡萄酒，口味醇厚，与同样味道浓郁的韩国烤肉很相宜。它甜度适中，带有成熟葡萄的果香，使这道具有异国风味的佳肴在口感上更加柔和。在11-13摄氏度时饮用最佳。第一步将姜、蒜与洋葱去皮后切块。第二步腌料做法：将姜、蒜与洋葱放入食品加工机中，搅拌至酱状。第三步然后加入香麻油、鱼露、清酒、酱油、梨汁、糖、盐与胡椒粉，继续用食品加工机搅拌。第四步将牛肉切成约0.5厘米厚的薄片。第五步然后将牛肉放入腌料中，密封好，放在凉爽的地方1－2小时。用可密封的冷冻袋最佳。第六步蘸汁做法：将味噌酱，韩
3、国辣酱，香麻油与梨汁在小碗中搅拌均匀即可。第七步将牛肉从腌料中取出。在煎锅中加热少许植物油，放入牛肉煎熟。第八步再将切成细圈的葱撒入锅内。然后将肉放在生菜叶上，佐以泡菜与腌黄瓜即可享用。本文作者：多味豆
此文档下载收益归作者所有
