植物的构造与生理

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1、第二章植物的營養焦點1根的構造與功能一、根的外形：A.鬚根系B.軸根系無主根支根之分有主根支根之分由莖基部叢生多細根由主根長出許多支根僅分布於很淺表土中較粗的主根深入較深土壤中多見於單子葉植物（水稻、蔥）多見於雙子葉植物（菠菜、豆科植物）二、根的縱切：根吸收水分和無機鹽的主要部位密生根毛，有維管束、周鞘、內皮、皮層的分化1.成熟部根毛：表皮細胞向外延伸的單細胞構造→增加吸收水分養分的表面積(藉主動運輸吸收水分和無機鹽離子)2.延長部細胞不分裂，細胞因吸水而延長增大→使根延長細胞較小，細胞質濃厚，3.生長點細胞可分裂→遞補根冠和延長部的細胞4.根冠保護生長點，與根的向地性有關（除去根冠→根喪

2、失向地性）。57三、根的橫切：（雙子葉植物根成熟部的橫切）排列緊密的扁平細胞，具保護和吸收功能，根表皮外無角質層，1.表皮部分表皮細胞特化成根毛。2.皮層由排列疏鬆的薄壁細胞構成、有許多細胞間隙，具儲存澱粉功能。位於皮層最內側，細胞排列緊密，具調節水分進入中柱功能。3.內皮卡氏帶富含木栓質（不透水），可防止水分由木質部向外流失。4.周鞘由薄壁細胞構成，周鞘細胞可分裂長出支根。木質部和韌皮部間隔排列呈輻射狀：5.維管束木質部在中央，韌皮部位於木質部之間。（中柱）雙子葉植物根具有形成層單子葉植物根不具形成層，中央有髓（由薄壁細胞構成）58試題範例1.有關於種子植物的根，下列敘述何者錯誤？(A)

3、成熟部的細胞已分化，形成根毛及維管束等構造(B)表皮位於皮層外側，支根由此處向外生成(C)根藉主動運輸吸收離子(D)皮層由薄壁細胞組成，細胞內常有澱粉粒【答案】(B)【詳解】(B)根表皮長出根毛，周鞘長出支根。2.有關於植物根尖的縱切，下列敘述何者錯誤？(A)由上而下的順序依次為成熟部、延長部、生長點、根冠(B)生長點與延長部的細胞均具分生能力而使根伸長(C)根冠細胞具有保護生長點細胞的功能(D)根部吸收水分及無機鹽的主要部位在成熟部【答案】(B)延長部的細胞會增大體積，但無分生能力；生長點具分生能力，可增生細胞。59焦點2水分和無機鹽的吸收一、根吸水分和無機鹽的途徑：表皮和根毛→皮層→內

4、皮→周鞘→木質部二、根吸水分和無激鹽的原理：水分和無機鹽藉簡易擴散經由細胞間隙（沿細胞壁）運輸至內皮；在進入內皮之前，運輸途徑均在原生質體外：1.簡易擴散沿細胞壁卡氏帶不透水（原生質體外運輸）表皮和根毛⎯⎯→⎯⎯⎯皮層的細胞間隙⎯⎯→⎯⎯⎯⎯⎯原生質絲進入內皮的細胞質⎯⎯→⎯⎯⎯周鞘→中柱的木質部(1)內皮的細胞壁具有卡氏帶（不透水層）→水分和無機鹽無法再沿著細胞間隙運輸→水分和無機鹽透過細胞壁和細胞膜進入內皮細胞內2.主動運輸→再藉原生質絲通過周鞘細胞而後進入木質部（共質體運輸）(2)水分和無機鹽類經由原生質絲（細胞質）運輸至內皮原生質絲原生質絲表皮和根毛⎯⎯→⎯⎯⎯皮層的細胞質⎯⎯→⎯

5、⎯⎯原生質絲內皮的細胞質⎯⎯→⎯⎯⎯周鞘→中柱的木質部60試題範例3.植物體內的水分在運輸時，可以通過下列哪些部位？(A)原生質絲(B)細胞膜(C)卡氏帶(D)導管(E)細胞間隙【95指考】【答案】(A)(B)(D)(E)【詳解】(C)卡氏帶富含木栓質，不透水、不能讓水通過。4.有關於植物根部吸收水分和無機鹽類的原理，下列敘述何者錯誤？(A)根吸收水分有原生質體外和共質體運輸二個途徑(B)無機鹽是藉簡易擴散進入根毛細胞(C)因內皮有卡氏帶的不透水性，而使水分無法藉簡易擴散通過內皮細胞(D)因土壤溶液的滲透壓低於根毛的滲透壓，水分便進入根毛【答案】(B)【詳解】無機鹽經由主動運輸進入根毛細胞

6、，再經由共質體運輸經皮層、內皮、周鞘，而後進入木質部。61焦點3莖的構造與功能一、雙子葉植物草本莖：1.表皮細胞排列緊密，外覆有角質層，具防止水分散失和保護功能。(1)由薄壁細胞構成，含澱粉粒、結晶，可儲存水分養分、保護維管束。2.皮層(2)部分細胞含葉綠體，能行光合作用。(3)皮層外側具有厚角細胞，具支持功能。(1)呈環狀排列（韌皮部在外，木質部在內，二者間有形成層）3.維管束(2)具有形成層，可使莖逐年加粗。4.髓位於莖的中心，由薄壁細胞構成→儲存養分62二、雙子葉植物木本莖：1.表皮細胞排列緊密，外覆有角質層，具防止水分散失和保護功能。2.木栓層細胞含木栓質，具防止水分散失和保護功能

7、，替代表皮。樹3.木栓形成層由皮層外側細胞特化而來，可分裂產生木栓層。皮主要由薄壁細胞構成，可儲存水分養分、保護維管束。4.皮層皮層外側具有厚角細胞，具支持功能。5.韌皮部含韌皮纖維（支持功能）和韌皮部（篩管運輸有機養分）6.形成層向外增生韌皮部＜向內增生木質部（木質部增生較快）邊材：位於外側，新生的細胞，顏色淡，有運輸功能。7.木材心材：位於內側，老化的細胞，顏色深，無運輸功能。（木質部）春材（早材）：春夏溫暖多雨→細