植物与植物生理大纲

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1、植物与植物生理课程编码：SNB003学分：4总课时：75学时理论课时：57学时实践课时：18学时适用专业：设施农业技术开课时间：一年级第一学期编写/修订：童正仙一、课程的性质与任务《植物与植物生理》是研究植物生命活动规律的科学，其主要任务是探索植物生命活动的本质及代谢的基础规律，为栽培植物、调节作物生长发育，控制同化物运输分配，改善产品质量、保鲜贮藏、除草抗病、改良和培育植物等提供理论依据，并不断提出控制和调节植物生长发育的有效方法。《植物与植物生理》是设施农业技术专业的一门重要专业基础课程，通过学习使学生能较系统地了解植物生长发育的规律和基本原理，为进一步学好专业基础课和专

2、业课（如作物学、设施园艺栽培、设施环境设计、灌溉与排水等），掌握必要的植物与植物生理基础理论、基础知识和基本技能，提高学生运用所学理论知识分析和解决实际问题的能力，奠定学好专业的基础。二、教学内容和教学要求（一）绪论1、教学内容（1）植物与植物界（2）植物与植物生理的概念及其研究内容（3）植物与植物生理在生产实践中应用（4）植物与植物生理的学习方法2、重点、难点分析：（1）重点：植物、植物生理概念、学习的主要内容（2）难点：植物与植物生理在生产实践中应用。3、能力培养目标（1）具有认识植物种类、植物生产基础的初步能力。（2）具有认识植物生命活动的本质及代谢的基础规律，为后续单

3、元的学习打下初步的基础。4、教学要求及建议了解植物生产基础在本专业和生产上的地位和作用，认识植物种类、植物生命活动的本质及代谢的基础规律，为栽培植物、调节作物生长发育，控制同化物运输分配，改善产品质量、保鲜贮藏、除草抗病、改良和培育植物等提供理论依据，并不断提出控制和调节植物生长发育的有效方法。（二）植物细胞和组织1、教学内容（1）植物细胞结构细胞的基本概念；植物细胞的形态和大小；植物细胞基本结构。（2）原生质原生质的化学组成；原生质的胶体特性。（3）植物细胞的分裂细胞周期；有丝分裂；减数分裂；无丝分裂。（4）植物细胞催化系统——酶酶的概念；酶的作用特点；酶的化学组成；酶的命

4、名和分类；影响酶促反应速度的因素；同工酶。（5）植物的组织植物组织；植物组织的类型。2、重点、难点分析：（1）重点：细胞的主要结构和功能、细胞有丝分裂和减数分裂的过程与特点；酶的概念及酶催化特性；植物组织的概念、分类及其功能。（2）难点：生物膜、叶绿体和线粒体的结构与功能的关系、酶的作用特点。3、能力培养目标（1）显微镜的操作、简易装片的制作、徒手切片、生物绘图。（2）认识植物细胞的结构，识别各种质体及细胞后含物。（3）掌握有丝分裂及减数分裂各期的主要特征。（4）认识植物各种组织的特征和分布。4、教学要求及建议（1）识记：参与植物体内物质转化的酶类（概念，作用特点）；植物组织

5、的概念、分类。（2）领会：酶的基本作用特点及其影响因素。（3）综合应用：试列举生产或生活中表现酶活性的实例。（三）植物的水分代谢1、教学内容（1）水分在植物生命活动中的作用植物的含水量；水在植物生活中的作用；植物体内水分存在的状态。（2）植物细胞对水分的吸收水势；渗透吸水；吸胀吸水；相邻细胞间水分的移动。（3）植物根系对水分的吸收根系吸水的部位；根系吸水的途径与动力；影响根系吸水的环境因素与调控。（4）植物体内水分的散失—蒸腾作用蒸腾作用的概念与生理意义；蒸腾作用的方式。阅读材料2-1：气孔运动机理三、蒸腾作用的指标四、影响蒸腾作用的内外因素与调节（5）水在植物体内的运输水分

6、运输的途径和速度；水分运输的动力。阅读材料2-2：水分运输的机制（6）合理灌溉的生理基础作物的水分平衡；作物的需水规律；合理灌溉增产的原因；合理灌溉的指标。阅读材料2-3：节水灌溉与现代节水农业2、重点、难点分析：（1）重点：水势、蒸腾作用的概念；水分在植物体内的运动；作物的需水规律；细胞和根系对水分吸收的机理及其影响因素，气孔蒸腾原理及气孔运动规律；水分在植物生命的活动中作用，植物体内水分的运输和分配状况，蒸腾作用的生理意义及其影响因素。（2）难点：水势、蒸腾作用的概念；水分在植物体内的运动；作物的需水规律；细胞和根系对水分吸收的机理及其影响因素，气孔蒸腾原理及气孔运动规律

7、。3、能力培养目标（1）学会利用质壁分离现象鉴定细胞的死活，测定植物组织的渗透势（2）学会用小液流法测定植物组织水势的方法（3）学会测定蒸腾速率的两种不同方法，钴纸法、快速称重（4） 学会用TTC法测定根系的活力4、教学要求及建议（1）识记：水在植物生活中的重要性；渗透作用、渗透吸水、吸胀吸水及水势的概念；根系吸水的动力；蒸腾作用的指标；植物吸水与排水的相关性；合理用水的原则。（2）领会：植物细胞的水势，水分在土壤——植物——大气循环中的作用原理；植物根系主动吸水的动力；蒸腾作用的重要意义，气孔蒸腾的特