有机化学课件第1章 绪论

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1、OrganicChemistry主要参考书目1.胡宏纹.有机化学（上、下册），第3版.北京：高等教育出版社.2.邢其毅,徐瑞秋,周正.基础有机化学（上、下册）.北京：高等教育出版社.3.FrancisA.Carey.OrganicChemistry，4thedition.ElectronicVersion.McGraw-Hill.ThankYou!请不要将手机置于铃声状态!!!第一章绪论1.1有机化学的研究对象1.2有机化学何以成为一门独立的学科1.3有机化学的结构理论1.4共价键的键参数1.5有机反应和有机反应方程式1.6酸和碱1.7有机化合物的分类1.8有机化合物构造式的表达方式1.9有

2、机化合物的结构分析1.10学习有机化学的方法1.1有机化学的研究对象1.有机化合物和有机化学1）凯库勒（A.Kekulé,1829-1896)：把含碳的化合物称为有机化合物，认为有机化学是研究含碳化合物的化学（Organicchemistryisthestudyofthecompoundsofcarbon）；2）肖莱马（K.Schorlemer,1834-1892)：把碳氢化合物及其衍生物看作有机物，故有机化学则为研究碳氢化合物及其衍生物的化学。有些还含氮、氧、磷、卤素—沿用“有机”。2.有机化学的研究内容研究有机化合物来源、制备、结构、性能、应用以及有关理论、变化规律和方法学的科学。“有机

3、化学”这一名词于1806年首次由贝采利乌斯提出，当时是作为“无机化学”的对立物而命名的。1.2有机化学何以成为一门独立的学科1.有机物数目特别多，且增加很快地球上现在有103种元素,为什么将碳化物单独分开？1880年12,000种CA统计（大学化学,2001,3,1-6）1910150,0001940500,00019611750,00065-70,年均新增26.2万个1995-2000年均新增130万个有机物总数2600万(2000/10)为什么如此众多？a.碳与碳原子相互间的结合力特别强，一个分子中含碳原子的数目几乎是无限的。b.碳化合物的异构现象十分普遍。-C-C-共价连接链、分支、

4、环、双、叁键…每种不同的排列就是一种化合物（异构）。Thecompoundsofcarbonarethecentralsubstancesofwhichalllivingthingsonthisplanetaremade.1)DNA:thegiantmoleculesthatcontainallthegeneticinformationforagivenspecies.2)Proteins:blood,muscle,andskin.3)Enzymes:catalyzethereactionsthatoccurinourbodies.4)Furnishtheenergythatsustains

5、life.2.有机物有广泛、巨大的用途药物，香料，燃料，杀虫剂，杀菌剂，洗涤剂……合成，塑料，橡胶，纤维，粘合剂…有机化学——生物学和医学的基础。故需系统研究其性质、理论及方法等。WeliveinanAgeofOrganicChemistry:1)clothing:naturalorsyntheticsubstance.2)householditems3)automobiles4)medicines5)pesticidesWorldwidePollutions1)Insecticides:naturalorsyntheticsubstance.2)PCBs(聚氯联二苯,polychlorin

6、atedbiphenyl)3)Dioxins4)CFCsGreenchemistry（绿色化学）3.有机物与无机物性质上的典型差异典型的有机物与无机物有着显著的差异。需要用不同的方法和手段来进行研究；而无机物与有机物在性质上的差别主要是由于它们化学键的差异所导致的。有机化合物多为共价键而无机物则多为离子键。这就导致有机物有以下几个特点：有机物无机物①.易燃不燃②.易挥发，大多数难熔化的固体常温下多为气体，液体m.p.>600℃或低熔点固体（m.p.<400℃）③.大多不溶于水，较易溶于水溶于有机溶剂④.反应较慢，瞬间完成，产物单一副反应多，产率较低产率~100%因此研究方法不同。2.有机化学

7、的产生与发展作为一门独立二级学科，有机化学产生于19世纪。18世纪下半叶：天然产物的分离、结构分析，酒石酸（1769年）、草酸（1776年）、乳酸（1780年）等；同时，“生命力”（“vitalforce”）论的提出阻碍了有机化学的发展。有机化合物最早的有机化合物来自于动植物体（有机体）生命论(Vitalism)认为：有机化合物只能由有机体产生。无机化合物则存在于无生命的矿藏中，同时也可由有机体产生。1828