生物 2011 微生物界

《生物 2011 微生物界》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、一、微生物学的发展简史1、古代对微生物的认识和利用我国8000年前就开始出现了曲蘖酿酒；　4000年前埃及人已学会烘制面包和酿制果酒；　2500年前发明酿酱、醋，用曲治消化道疾病；　公元六世纪(北魏时期)贾思勰的巨著“齐民要术”；　公元2世纪，张仲景：禁食病死兽类的肉和不清洁食物；　公元前112年-212年间，华佗：“割腐肉以防传染”；　公元九世纪痘浆法、痘衣法预防天花；　1346年，克里米亚半岛上的法卡城之战(鞑靼人-罗马人)；16世纪，古罗巴医生G.Fracastoro：疾病是由肉眼看不见的生

2、物(livingcreatures)引起的；2、微生物学的初创时期1664年，英国人虎克（RobertHooke）曾用原始的显微镜对生长在皮革表面及蔷薇枯叶上的霉菌进行观察；1676年，微生物学的先驱荷兰人列文虎克首列文虎克次观察到了细菌。他没有上过大学，是一个只会荷兰语的小商人，但却在1680年被选为英国皇家学会的会员。列文虎克利用业余时间制造过400多架单式显微镜和放大镜，放大率一般为50~300倍，发表过约400篇论文，其中绝大部分（375篇）寄往英国皇家学会发表。3、微生物学发展的奠基者(

3、1)发现并证实发酵是由微生物引起的：化学家出生的巴斯德涉足微生物学是为了治疗“酒病”和“蚕病”.（2）彻底否定了“自然发生”学说:著名的曲颈瓶试验无可辩驳地证实，空气内确实含有微生物，是它们引起有机质的腐败。(3)免疫学：预防接种首次制成狂犬疫苗(4)其他贡献：　巴斯德消毒法----60～65℃作短时间加热处理，杀死有害微生物（2）科赫（RobertKoch），德国人，（1843～1910）（1）微生物学基本操作技术方面的贡献①细菌纯培养方法的建立土豆切面→营养明胶→营养琼脂（平皿）②设计了各种培

4、养基，实现了在实验室内对各种微生物的培养(2）对病原细菌的研究作出了突出的贡献：①具体证实了炭疽杆菌是炭疽病的病原菌；②发现了肺结核病的病原菌；（1905年获诺贝尔奖）③证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——病原微生物的柯赫原则————1、在每一相同病例中都出现这种微生物；2、从寄主分离出这样的微生物并在培养基中培养出来；3、用这种微生物的纯培养接种健康而敏感的寄主，同样的疾病会重复发生；4、从试验发病的寄主中能再度分离培养出这种微生物来。二、微生物的展望1、青霉素英国微生物学家弗来明发

5、现青霉素，开创了用抗生素治疗疾病的新纪元。1945年采用我国自己分离的菌种研制青霉素成功,青绿色霉菌病毒学家，朱既明院士微生物的力量不可估量香港理工大学教授蔡宏花费16年时用从活性污泥中萃取间，研究的“用活性污泥生产可降解的微生物来生产百分百可降解的塑料。“成为最可行替代石塑料”项目，获得了2008德国纽伦油塑料的材料。这种材料可被完全降解为堡工业发明奖“国际创意、发明及新二氧化碳与水。产品展金奖”。工人正在向被石油污染的海滩喷洒营养液，促使吃石油的细菌（NG80-2）长起来。一种嗜热土壤芽孢杆菌

6、，并取名为“NG80-2”。它在45摄氏度至73摄氏度的条件下存活，能以原油为唯一的“食物”，三、微生物的概念•微生物(Microorganism,microbe)是指一大类形体微小、结构简单的低等生物的总称。微生物的概念•三个要点:•小：观察借助光镜；测量单位为微米或纳米；•简：简单多细胞;单细胞;无细胞结构•低：进化程度低，为原始的生命形式；四、微生物的特点1、个体最小，比面值最大•比面值:人=1;（比面值=面积/体积)大肠杆菌(E.coli)=30万;•有利于物质交换和能量、信息的交换；•正

7、是由于微生物的比表面积大的这一特性，才决定了其它所具有的特性（另四个特性）微生物的五大特点2、吸收多转化快发酵乳糖的细菌一小时可以分解自身体重一千至一万倍的乳糖，产朊假丝酵母蛋白质合成能力是大豆的一百倍，肉用牛的10万倍。所以微生物比表面积大，吸收快、多，被誉为活的化工厂，人们利用这一特性的有利方面进行工业发酵生产等等。微生物的五大特点3、生长旺繁殖快大肠杆菌在适宜条件下，分裂一次仅需12.5-20min，若20min分离一次，每昼夜可分裂72次，一个细菌的后代数4722366500万亿个，总重约

8、可达4772吨，两天左右为2.2×1043个，等于4000个地球的重量，但事实上不会如此，尚有许多不利因素。微生物的五大特点利用微生物生长旺、繁殖快和可以生产有利物质进行生物学基本理论研究（缩短周期、减少经费），但对于有害微生物即有害人畜的微生物，有损于物品的微生物，则会给人类带来巨大的危害。微生物的五大特点4、适应强易变异1）适应强微生物的适应能力是任何高等动、植物无法比拟的，其原因亦与其体积小有关。体积小，含的蛋白质少，无用蛋白不贮存。用时诱导产生，具有灵活的代谢调控机制。微生