疆正大孵化知识培训

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1、新疆正大孵化知识培训主讲人：李熙仁时间：2011.3.9孵化工艺流程孵化厅布局熏蒸房蛋库孵化器出雏器洁净间冲洗间出雏间消毒通道种蛋来源最佳的种蛋来源是同一个种鸡场的同一批种鸡生产的种蛋，种鸡健康。其次是同一个种鸡场的种蛋，种鸡健康。最次是不同种鸡场的同一品种的种蛋，种鸡健康。种蛋运输鸡舍的种蛋在尽可能短的时间内运到孵化厂。短距离运输：避开一天中的高温时段。长距离运输：运输车辆应安装空调。种蛋接收清点数量填写交接单轻拿轻放种蛋消毒熏蒸消毒每天将种鸡场送来的种蛋及时卸到熏蒸房，然后用3倍量的药品进行熏蒸消毒20分钟，取走熏蒸盆排气，待气味排净后拉入种蛋库储存。（21克KMnO4：42毫

2、升甲醛/m³）。注意事项：熏蒸房要有排气扇和循环风扇，种蛋熏蒸时要求温度25摄氏度以上，相对湿度75%左右。门要密闭循环风扇排气扇蛋库管理蛋库的卫生要求：进入蛋库前须脚踏消毒盆，以免带进赃物。蛋库内严禁存放与蛋库当日工作无关的器具。蛋库无人工作时应随手关掉照明灯。当地面出现破蛋时，应立即清洗消毒。每日工作结束后，对蛋库进行清洁处理后，立即消毒但避免种蛋接触消毒剂。蛋库内正常温度控制在65-68华氏度，相对湿度75%-80%..蛋库管理员要做好熏蒸房内外和蛋库门外的清洁卫生以及房间管理。对蛋库的制冷设备要懂得操作及保养。种蛋挑选合格种蛋选择标准：蛋重：50-70g之间.蛋形：正常形状

3、为卵圆形，蛋形指数为0.72左右。蛋壳质量：蛋壳质地致密，无裂纹。蛋壳过厚的钢皮蛋、蛋壳过薄的沙皮蛋、裂纹蛋、皱皮蛋、破蛋均列为淘汰蛋。清洁度：作为合格的入孵种蛋蛋壳表面必须保持清洁，有光泽，不准有异物和污物，包括粪便、蛋黄、蛋清、垫料、羽毛等，脏蛋淘汰掉。不合格蛋小于50克大于75克畸形蛋破蛋脏蛋裂纹蛋不合格种蛋种蛋码盘大端向上。已消毒种蛋转运专用蛋盘种蛋库存温度：15-19摄氏度湿度：75%。时间：3-5天，不可超过15天。设备：空调、加湿器、温度报警器。种蛋储存不超过7天时，温度一般控制在18-20摄氏度，湿度75-80%；超过10天时，温度可降至15摄氏度，湿度85%左右；

4、总之，种蛋从产出到进入孵化器阶段，温度曲线应为“V”，不应为“W”，因此没有条件的情况下，最好不要预热，否则，会适得其反。种蛋库存已挑选未挑选种蛋库存种蛋码盘后分栋舍存放。每栋舍种蛋按产蛋日期存放。不合格蛋要及时处理。库存报表要准确。种蛋装车装车前须检查蛋车翻蛋系统、信号线、蛋车轮、气管等情况。先装入存放时间较长的种蛋，后装时间较短的种蛋；一个蛋车应尽量装入同一栋或群或周龄接近的种蛋。种蛋按以上要求装入蛋架后，应试翻蛋2－3次，发现问题及时处理。检测蛋失重，分别取入孵车上的中间位置的第1行、第8行和第15行的种蛋，称测蛋重并记录。入孵入孵孵化过程控制影响孵化的主要因素：温度湿度通风

5、翻蛋环境卫生温度：鸡蛋发育的临界温度为２３.９度。鸡的理想孵化温度为３７.８度。当然实际生产中与众多因素相关，如：品种、蛋的大小、季节、孵化器类型等。温度偏高，孵化期缩短，胚胎畸形多，脐部愈合不好，卵黄吸收差，软弱；温度超过４２度，２－３小时胚胎全部死亡。反之，孵化期延长，出壳不齐。巷道式孵化器设定温度为37.8，一般采用恒温孵化。箱体式孵化器一般采用变温孵化：前高，中平，后低。湿度：湿度与胚胎的物质代谢有关孵化湿度不足时，蛋内水分蒸发快，容易引起胚胎和壳膜粘连，孵出的雏禽个小、干瘦、死亡率高，反之水分蒸发受阻，孵出的雏禽肚子大、弱雏多、不精神，死亡率高。湿度有导热作用湿度与胚胎破

6、壳有关湿度控制孵化器一般53%左右，出雏器60%左右从蛋的失水率控制湿度，一般失水率11-12%。通风：通风的作用：胚胎发育过程中，必须不断地得到氧气，排出二氧化碳和水分以及部分热量。良好的通风有利于胚胎后期的散热。通风量的掌握：通风的原则是在保证正常温湿度的前提下，要求通风充分。孵化过程中，还要注意空气流速和路线，流速不正常直接影响温湿度状态，而路线又关系到孵化器内各部位的温度均匀。翻蛋：翻蛋可以防止胚胎与壳膜粘连；翻蛋可使胚胎各部受热均匀；翻蛋有助于胚胎的运动，保证胎位正常翻蛋可促使胚胎运动和改善胎膜血液循环，从而使胚胎正常生长发育，可提高孵化率；翻蛋的要求大头向上，沿蛋的长轴

7、前后倾斜完成；一般每两小时一次，角度为45度最佳。卫生防疫：保持孵化器内卫生清洁，每周清洁消毒。保证胚胎发育过程中不受污染。每天保持孵化厅干净整洁。孵化过程中胚胎变化情况1Day2Day3Day4Day5Day6Day7Day8Day9Day10Day合拢11Day12Day13Day14Day15Day16Day17Day封门气室18Day气室19Day气室20Day19Day19Day19-20Day19-20Day19-20Day19-20Day21Day胚胎变