中餐VIP接待流程

《中餐VIP接待流程》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、工作程序与标准STANDARDOPERATINGPROCEDURE主题：VIP接待编号：版本号：起草人：市场营销部批准人：制订/修订日期：2012年6月生效日期：目的：明确VIP接待标准及流程，为VIP客人提供优质的贵宾接待，体现贵宾享受，提高酒店的社会效益、经济效益及品牌知名度。适用范围：酒店VIP客人执行部门：各相关部门执行岗位：各相关岗位一、VIP的等级及分类（酒店的VIP，分别为V1、V2、V3三个级别）级别接待对象非集团、酒店招待集团、酒店招待1、世界著名财团、企业总裁、董事长和总经理1、总裁接待V12、前任党、政、军首脑，现任部长级及2、集团领导指定的接待以

2、上的政府官员3、总经理接待3、集团总裁指定贵宾接待1、各省市领导人1、集团、酒店指定接待2、国内外著名航空公司及旅行社总裁、V22、同星级酒店董事长、总经理总经理3、对酒店有过重大贡献的人士3、总经理指定贵宾接待1、企业界、金融界等名流2、能为我店输送客源的重点旅行社、代V31、酒店业务上的重要宾客理商、航空公司有关实权人物3、其他重要客人1二、VIP接待标准级别客房摆放标准审批权限欢迎级别服务标准其它安排（可选）1、A级豪华果蓝1、宾客服务部经理全程跟进接待总经理1、红地毯2、房间摆放艺术插花2、24小时私人管家（由主管级及3、红葡萄酒、巧克力礼盒、曲助理总经理2、特

3、别通道以上人员）提供服务奇饼等市场营销总监3、专用客梯V1酒店总经理3、餐饮部、康体部等部门提供V14、欢迎茶、香巾房务总监4、礼仪献花接待服务5、附酒店总经理亲笔签名的宾客服务部经理5、餐饮部对客人所食用的4、定岗专职保安警卫服务欢迎信行政值班经理食品24小时留样6、各类报纸5、电瓶车接送服务1、附酒店总经理亲笔签名的欢酒店总经理助理总经理1、宾客服务部经理全程跟进接待1、特别通道迎信房务总监V22、B级豪华果蓝酒店助理总2、餐饮部、康体部等部门提供V22、商务客人享受客房升级服宾客服务部经理3、房间摆插花、报纸接待服务务经理行政值班经理3、电瓶车接送服务3、入住别墅

4、及豪华套房4、欢迎茶，香巾市场营销部1、宾客服务经理全程跟进接待1、C级果蓝、送报纸1、商务客人享受客房升级服V3总监宾客服务部经理2、餐饮部、康体部等部门提供V32、欢迎茶、香巾务房务部总监接待服务2三、VIP接待通知及准备VIP接待实行“提前通知、提前准备”的原则，房务部需于早会通报当日及三日内VIP接待信息。接到非当日的VIP接待，由市场营销部在订单或电脑系统注明VIP接待等级、特别需求或安排等信息内容，必要时需填写《VIP接待通知书》，并提前至少1天通知GSM，GSM根据需要提前检查及安排，各部门提前准备接待工作；当日接到的VIP接待，由接单部门将VIP接待信息

5、（VIP接待等级、特别需求或安排等信息内容）即时通知当值GSM,GSM通知总经理、当值EOD及相关部门做好准备及接待工作。四、VIP接待行踪交接VIP接待遵循“以宾客服务部全程跟踪，营业部门接待负责，去一站报一站”的交接原则，接待部门不仅做好VIP迎接及部门的VIP接待服务，还要做好通知下一接待部门及宾客服务部的“通知”工作，做到“有部门迎、有部门送，提前双通报，接送有衔接”。简易流程图总经理、助总或授权人员EOD保安部宾客服务部工程部提前双通中餐部报，接送西餐部有衔接。房务部市场营销部康体部3CROSS-REFERENCE相关资料：附件一：《贵宾接待通知书》附件一：相

6、关部门的工作职责附件一贵宾接待通知书日期：年月日贵宾姓名国籍接待单位负责人电话房型及数量贵宾人数抵店时间离店时间拟住天数结帐方式签单人联系电话接待等级□V1□V2□V3接特别说明：待要求致：□行政办、□宾客服务部、□房务部、□中餐部、□西餐部、□康体部、□市场营销部、□财务部、□工程部、□保安部审批人：日期：5附件二：相关部门的工作职责（一）市场营销部1、接到接待贵宾的通知后，将VIP信息通知GSM并于早会进行通报，必要时填写“贵宾接待通知书”的各项内容，（包括贵宾身份、接待标准和要求、抵店时间及住店期间日程安排、接待单位联系人、联络方式、付款方式等）并及时将上述信息呈

7、报总经理。2、确认好各部门接待的工作安排：与礼宾部确认接送安排、抵离时间、交通工具；与前厅部确认好房间种类、房号；与管家确认房内摆设标准；与餐饮部确认订餐时间、地点、餐饮规格；与康体部确认相关康体、娱乐准备等。3、按VIP等级，在贵宾抵离时销售总监应在大门口参加迎送工作。4、重要客人入住酒店后，及时知会管理层，并确认管理层是否探访。5、在客人方便的情况下与客人约定探访时间6、根据客人的国籍、民族、嗜好等情况准备探访时所需赠送的花篮、礼品。7、问候并询问客人入住情况，记录客人的要求与建议，跟办或转给有关部门处理。8、在有需要时准备题词簿，在