杨彬 毕业论文

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1、编号2014140406研究类型理论研究分类号Q53学士学位论文（设计）Bachelor’sThesis论文题目大蒜中抗菌物质的提取及抗菌特性研究作者姓名杨彬学号2010114020106所在院系生命科学学院学科专业名称生物技术导师及职称董昌金教授论文答辩时间2014年5月17日湖北师范学院学士学位论文（设计）诚信承诺书中文题目：大蒜中抗菌物质的提取及其抗菌特性研究外文题目：TheStudyforTheExtractofAntibacterialMaterialAndAntisepticActivityofGarlic。学生姓名杨彬学生学号2010114020106院系专业生物技术学生班级

2、1004班学生承诺我承诺在学士学位论文（设计）活动中遵守学校有关规定，恪守学术规范，本人学士学位论文（设计）内容除特别注明和引用外，均为本人观点，不存在剽窃、抄袭他人学术成果，伪造、篡改实验数据的情况。如有违规行为，我愿承担一切责任，接受学校的处理。学生（签名）：2014年5月28日指导教师承诺我承诺在指导学生学士学位论文（设计）活动中遵守学校有关规定，恪守学术道德规范，经过本人核查，该生学士学位论文（设计）内容除特别注明和引用外，均为该生本人观点，不存在剽窃、抄袭他人学术成果，伪造、篡改实验数据的现象。指导教师（签名）：2014年6月3日目录1.前言12.材料与方法...........

3、................................................22.1实验材料22.2供试菌种22.3仪器设备22.4试剂及溶液22.5培养基的制作..............42.6所需容器、溶剂灭菌52.7菌悬液的制备52.8大蒜材料的处理62.9大蒜抗菌物质的提取72.10抑菌作用实验72.11大蒜提取液最小抑菌浓度的测定82.12大蒜中抗菌物质的提取、初步鉴定及抑菌作用的检测83.结果与分析83.1不同提取方法对大蒜抑菌效果的影响83.2大蒜提取液最低抑菌浓度测定....................................123.3大蒜

4、中抗菌物质的提取、初步鉴定及抑菌作用的检测134.讨论114.1不同提取方法对大蒜抑菌效果的影响114.2大蒜提取液最低抑菌浓度测定....................................134.3大蒜中抗菌物质的提取、初步鉴定及抑菌作用的检测.................125.参考文献13中英文摘要大蒜中抗菌物质的提取及其抗菌特性研究杨彬（指导老师：董昌金教授）（湖北师范学院生命科学学院湖北黄石435002）摘要：本实验利用乙醇、蒸馏水作提取剂分别提取大蒜中的抗菌物质，并通过滤纸片法测定其抑菌作用。根据抑菌圈实验，结果显示，大蒜的乙醇提取液对各供试菌的抑菌作用更为明

5、显，且抗菌物质含量丰富，抗菌物质对大肠杆菌的最低抑菌浓度为16%，对金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度为12%，初步鉴定大蒜中的脂溶性物质有良好的抑菌作用。关键词：大蒜；抗菌物质；抗菌特性中图分类号：Q53TheStudyFortheExtractofAntibacterialMaterialandAntisepticActivityofGarlic.YangBin（Tutor:DongChangjin）(CollegeofLifeSciences,HubeiNormalUniversity,Huangshi,Hubei,435002)Abstract:Inthestudy,theantibac

6、terialmaterialwasextractedby95%ethylalcohol,anddistilledwaterindifferentpartsofripegarlic.Filterpapermethodweretakentomeasuretheantisepticactivityofantibacterialmaterial.Thetrialresultsshowedthattheethylalcoholextraction’santisepticactionofGarlictovariousbacteriawasmoreobviousthanothers。Theminimum

7、inhibitionconcentration(MIC)oftheantibacterialmaterialtoE.coliwas16%,and12%toBacillussubtilis.Preliminaryconclusioncanbedrawnthatthefat-solublematerialfrommelonpulpisequippedwithgoodantisepticactivity.Keywords:An