低碳经济背景下的饭店营销创新初探

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1、低碳经济背景下的饭店营销创新初探张文佳（浙江海洋学院管理学院浙江舟山316004）[摘要]由于温室气体排放所引起的全球气候变暖问题引起了国际社会的广泛关注，随即提出了低碳经济这一理念。随着社会生产力的不断发展，饭店业也随着经济的腾飞而迅速发展，各类饭店如雨后春笋般在全国各地不断落成。饭店作为自然资源和能源高消耗的场所，所以在这一低碳经济背景下对饭店营销进行新的创新路线是必然的。文章主要分析了当代低碳经济的理念、以及在低碳经济这一背景下饭店中存在的不符合低碳经济这一理念的现状，并针对性的提出了几点创新性的营销策略。[关键词]低碳经济饭店经营HotelMarketingIn

2、novationofthecontextoflow-carboneconomyZhangwenjia（ManagementSchool,ZhejiangOceanUniversity,Zhoushan316004,China）[Abstract]Duetothegreenhousegasemissionscausedbyglobalwarmingproblemcausedextensiveconcernoftheinternationalcommunity,thenputsforwardalowcarboneconomythisconcept.Withthecontin

3、uousdevelopmentofthesocialproductiveforces,thehotelindustryhasalsoalongwiththeeconomictakeoffandrapiddevelopment,allkindsofrestaurantsspringingupinthecontinuouscompletionfromalloverthecountry.Thehotelasanaturalresourcesandthehighcostofenergyplace,sointhisonelowcarboneconomyunderthebackgr

4、oundofnewhotelmarketinginnovationrouteisinevitable.Thispaperanalyzestheconceptofcontemporarylowcarboneconomy,andinalowcarboneconomythatbackgroundexistinginthehotelwithalowcarboneconomytheveryideaofthepresentsituation,andputsforwardsomespecificinnovativemarketingstrategy.[Keywords]Lowcarb

5、oneconomyrestaurantbusiness前言低碳经济这一个词语的产生可以说是在全球气候变暖现象出现，共同应对气候变化的背景下产生的。在哥本哈根世界气候大会之后，“减排”和“低碳”就开始成了世界流行之语。低碳经济生活也开始作为一种全新的生活态度和生活方式被人们关注。“低碳”可以说是一场全球性革命。饭店行业一直是高消费的场所，在发展的过程中一直是拥有着对环境造成负面影响这一形象。所以说在低碳经济的背景下，它自然而然的面临着前所未有的挑战与机遇。在这一社会背景下饭店业如何合理、有效地利用资源，并且更好的融入进这一背景则是目前摆在饭店行业面前的严峻课题。所必须在这

6、一背景下对饭店的营销加以创新。一、低碳经济的定义“低碳经济”一词最早见诸于2003年英国能源白皮书《我们能源的未来：创建低碳经济》一文中。低碳经济是指一种低能耗、低污染、低排放的经济基础模式。它是在全球共同应对气候变化的背景下产生的，可以说是人类社会在农工业文明之后的又一次重大举措。并被专家认为是一场涉及生产方式、生活方式和价值观念的全球性革命。它的实质是高效率的利用能源、追求绿色GDP，它的主要核心是对能源技术、制度进行创新以及对人类生存发展的观念进行根本性的转变。低碳经济模式的提出，为节能减排、发展循环经济、构建和谐社会提供了操作性诠释，完全符合世界未来发展思路，是

7、不可逆转的划时代潮流，是一场涉及生产方式、生活方式和价值观念的全球性革命。二、低碳经济对饭店营销带来的影响低碳经济可以说适用于每个行业，每个领域范围。高科技的发展带来了人类社会的发展进步，但是也造成了全球环境的恶化这样的后果。随着低碳经济这一理论的提出，我们进入了低碳经济的社会，在这一背景下我们饭店行业需要适应低碳经济，而且低碳经济必定会给饭店营销带来一些积极的影响。（一）可以降低饭店的运营成本，提升盈利我国饭店业在经历了20世纪80年代的繁荣之后，到了90年代出现了效益滑坡、增长缓慢的困境。1994年后饭店总体效益不佳，1998年还出现