维护动物肠道健康功能性饲用添加剂的合理选用

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1、维护动物肠道健康功能性饲用添加剂的合理选用李兆勇北京科为博生物科技有限公司2010-05-17肠道健康的重要意义维护肠道健康的饲用添加剂选择菌群失调最终引进功能和结构的变化……健康状况下的肠壁腹泻时的肠壁全球肠炎对家禽业影响的调查(surveyconductedin2000)KEYPOINTS每百万只鸡损失5万美元，99年坏死性肠炎造成全球损失20亿美元！肠道健康管理是肉鸡产业成功的关键．抗生素抗生素（antibiotics）是微生物在代谢过程中产生的化学物质，在低浓度下就能抑制其它种微生物的生长和活动，甚至杀死其它们。自20世纪40年代抗生素问世以来，由于其

2、在防病、保健和促进生长、提高私了效率方面的神奇功效，在养殖业中得到全方位的应用，到了20世纪70年代达到顶峰。抗生素应用效果：促进生长、改善饲料利用率平均日增重饲料转化率资料来源肉鸡2.5～6%1.5～3.5%Swann1969肉鸡4%4%Gropp与Schuhmacher1997牛7%7%Gropp与Schuhmacher1997生长猪9%5.5%Gropp等1992仔猪16%（9～24%）9%（3～15%）Gropp等1992仔猪8%4～6%Gropp与Schuhmacher1997猪5～10%5～7%Bickel1983猪6～10%5～7%Swann196

3、9小肉牛9%5%Gropp等1992小肉牛7%4.5%Gropp与Schuhmacher1997平均值5～8%4～7%引起内源性感染（endogenicinfection）或二重感染（superinfection）产生耐药菌株（resistantstrain）降低机体细胞免疫、体液免疫功能畜产品如肉、蛋、奶中残留造成环境污染抗生素的负面效应！！！1.饲料中的抗生素通过食品传入人体2.细菌的抗药性使人治病的抗生素用量加大3.担心某一天抗生素对医疗人类疾病失效抗生素及代谢物进入人体的途径食物水土壤谷物饲料抗生素食品欧洲抗生素的禁用1969英国：禁用人用抗生素1986

4、瑞典：在动物生产中禁止使用任何抗生素生长促进剂(AGP)1998/2000丹麦：在猪生产上禁用全部抗生素1997欧盟禁用：阿伏霉素1999欧盟禁用：杆菌肽、泰乐菌素、螺旋霉素威里霉素、喹乙醇和卡巴氧。2006欧盟禁用：黄霉素、盐霉素钠、卑霉素莫能霉素钠。*美国上世纪70年代曾经也全面禁用过抗生素维护肠道健康的添加剂植物提取物酸化剂矿物蛋白盐酵母抗氧化剂酶制剂herbs微生态制剂免疫调节剂纤维、寡糖发酵原料微生态制剂动物消化道生态平衡：动物消化道内的正常微生物群（normalmicrobiota）。宿主动物、微生物、外界环境相互依赖、相互制约、相互受益。进化过程中

5、形成了动物消化道微生态平衡。消化道部位细菌种类嗉囊、腺胃、肌胃乳酸菌属、枯草杆菌；十二指肠、空肠、回肠乳酸菌属、枯草杆菌、粪链球菌、双岐杆菌、小杆菌属、弯曲乳杆菌属、链球菌属、芽孢菌属；盲肠、直肠、泄殖腔乳杆菌属、枯草杆菌、粪链球菌、双歧杆菌、小杆菌属、弯曲乳杆菌属、链球菌属、芽孢菌属、奈瑟氏菌属、大肠杆菌属、粪链球菌属、分枝乳酸杆菌属、纺锤菌属家禽的消化道微生物嗉囊腺胃肌胃十二指肠空肠盲肠直肠小肠泄殖腔回肠猪胃肠道的正常微生物群成年健康猪的粪便菌群总菌数在1010个/g以上，以乳酸菌和拟杆菌、厌氧弯曲杆菌、真杆菌等构成最优势菌群，而肠杆菌一般是107——108

6、个/g。乳酸菌属：乳杆菌、双歧杆菌、链球菌等；拟杆菌属：厌氧弯曲杆菌、真杆菌、消化球菌、梭状芽孢杆菌、韦荣氏球菌等；肠杆菌属：大肠杆菌、克雷伯氏菌、变形杆菌等；另外还有葡萄球菌、酵母菌等。益生菌（素）的作用机理微生物菌群中的优势种群对整个种群和肠道环境起决定作用。益生菌（素）进入消化道后迅速繁殖，消耗肠内的氧气，降低局部的氧分子浓度。有益微生物可竞争性抑制病原体在肠细胞上定植，排除或控制潜在的病原体。微生态制剂可通过改善机体免疫系统和肠道功能，保证了微生态系统中基因流、能量流和物质流的正常运转。优势种群说：微生物夺氧说：膜菌群屏障说：“三流运转”理论：微生态（科

7、福莱）机理图添加微生态制剂对仔猪腹泻率的影响益生素日龄腹泻率统计显著性蜡状芽孢杆菌8周龄↓yes蜡状芽孢杆菌1–85日龄↓yes蜡状芽孢杆菌7–21日龄↓yes蜡状芽孢杆菌24–66日龄无效no蜡状芽孢杆菌体重25kg无效no蜡状芽孢杆菌断奶后2周↓yes粪肠球菌1–70日龄↓yes粪肠球菌断乳↓yes百得酸小球菌5–28日龄↓yes百得酸小球菌5–28日龄↓yesS.cerevisiae引自Simonetal.,2003补加益生素对仔猪生产性能的影响***日增重饲料增重比*Simons(2001)汇总了44篇报道，其中大部分试验结果表明益生素可以提高仔猪日增重

8、，改善饲料增重比(%)。